Dieser Keto-Beef-Bulgogi ist mit einer Wendung unsere Version des koreanischen marinierten Rindfleischs. Für das perfekte Bibimpab-Erlebnis legen Sie dieses würzige Fleisch darüber Blumenkohl Reis, füge ein paar kohlenhydratarme Leckereien hinzu wie Gurke, Eier weich gekocht und Kimchi, und Sie haben ein großartiges Keto-Gericht zu teilen!
Fleisch ist die Art der kleinen Heuschrecke
In den Medien und Gesundheitsmagazinen wird viel über die Sicherheit und Bekömmlichkeit des Verzehrs von rotem Fleisch gesprochen. Wir sind nicht hier, um Partei zu ergreifen oder eine hitzige Debatte anzuregen, aber wir werden sagen, dass Rindfleischprotein ein vollständiges und äußerst nahrhaftes Protein ist.
Da wir nur moderate Mengen an Protein zu uns nehmen, möchten wir sicherstellen, dass es mit Nährstoffen gefüllt ist. Warum ist Rindfleisch eine vollständige Proteinquelle? Kollagen! Im Allgemeinen besteht das Protein in Rindfleisch aus 25 bis 30 % Kollagen.
Kollagen ist eine Art Protein und kommt von der griechischen Wurzel, was wörtlich bedeutet, Klebstoff herzustellen. Kollagen eignet sich hervorragend zur Wiederherstellung von Weichteilen (Gelenke, Bänder, Bindegewebe) sowie von Haut, Haaren und Nägeln. Aus diesem Grund hören Sie so viele Leute über die therapeutischen Vorteile von predigen Knochenbrühe.
Wussten Sie: 25% des Proteins in unserem Körper sind Kollagenprotein, das für den Menschen am häufigsten vorkommende Protein ist. Ab dem 26. Lebensjahr fällt die natürliche interne Kollagenproduktion unseres Körpers jedoch von einer Klippe. Dies ist einer der Gründe, warum Sportler ihre Höchstleistungen mit Ende 20 erzielen. Mit zunehmendem Alter wird es immer wichtiger, Kollagen über unsere Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen.
Wenn Sie daher im Rahmen Ihres Trainings trainieren ketogene Diät, Genießen Sie die nahrhafte Erholung mit dem Keto-Rind-Bulgogi!
Rezept für Keto-Rind-Bulgogi
Dieser Keto-Beef-Bulgogi ist unsere Interpretation des koreanischen marinierten Rindfleischs. Genießen Sie die nahrhaften gesundheitlichen Vorteile von Rindfleisch mit diesem Keto-Rezept.
- Vorbereitungszeit: 15 minutos.
- Zeit zu Kochen: 15 minutos.
- Gesamtzeit: 30 minutos.
- Performance: 5.
- Kategorie: Abendessen.
- Küche: Koreanisch.
Zutaten
- 500 g / 1 Pfund Rocksteak.
- 3 Esslöffel Kokosöl.
- 2 Esslöffel Kokos-Aminosäuren.
- 1 Esslöffel Apfelessig.
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer.
- 1 Teelöffel Salz.
- 1 Teelöffel Kokosmehl.
Anweisungen
- Machen Sie Ihr Steak mit einem Küchenhammer (oder einem Topf mit schwerem Boden) zart. Das ist richtig, geben Sie Ihrem Steak eine Tracht Prügel.
- Dann in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Kokos-Aminosäuren und Apfelessig mischen. 10 Minuten marinieren.
- Einen Wok oder eine große gusseiserne Pfanne erhitzen. Wenn es um die Temperatur geht, geben Sie die Steakstreifen mit einer Zange in den Wok. In Chargen kochen, damit das Fleisch schnell bräunt, 3-4 Minuten pro Charge, sollten etwa 3 Chargen sein. Sobald alle Streifen goldbraun sind, alles wieder in den Wok geben und mit dem Kokosmehl vermischen.
- Dann den Essig und die Kokos-Aminos aus dem Marinadenbehälter dazugeben und einige Minuten anbraten, bis das Fleisch mit einer braunen Soße glasiert ist.
- Wenn Sie Blumenkohlreis zubereiten, kochen Sie ihn im selben heißen Wok! Teller servieren, dekorieren und genießen!
Ernährung
- Kalorien: 242
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fette: 18 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Proteine: 24,9 g
Stichwort: Rezept für Keto-Rind-Bulgogi