Keto Instant Pot Schweinekoteletts Rezept

Schweinekoteletts mögen einfach aussehen, können aber auch kompliziert sein. Gut gemacht sind sie saftig und zart. Wenn Sie sie jedoch zu lange kochen, können Sie diese Hausmannskost leicht in etwas Zähes mit Schweinefleischgeschmack verwandeln.

Hier kommt dieses Instant-Rezept für Schweinekoteletts ins Spiel. Mit einem Instant Pot können Sie Ihre Koteletts perfekt zubereiten. Und sie sind so einfach zuzubereiten, dass sie sogar eine Mahlzeit unter der Woche werden könnten.

Mit diesem einfachen Rezept müssen Sie nicht bräunen, ablöschen oder andere komplizierte Kochtechniken befolgen. Das Schnellkochen verkürzt die Zeit und gibt Ihnen den Geschmack, den Sie sich wünschen können.

Kombinieren Sie dieses Rezept mit ein wenig "Kartoffelpüree„Mit Blumenkohl oder mit deinem Lieblingsgemüse. Mit diesem Rezept kannst du sie servieren cremiger Knoblauch-Blumenkohl-Kartoffelpüree, oder mit Cremiges Rüben-Kartoffelpüree mit Butter und Speck.

Dieses Instant Pot-Rezept ist:

• Lecker
• Wohltuend.
• Köstlich
• Zufriedenstellend.

Die Hauptzutaten sind:

• Schweinekoteletts.
• Rinderbrühe.
• Butter.

Optionale Zutaten:

• Olivenöl.
• Knoblauchpulver.
• Pfeffer.

Gesundheitliche Vorteile dieses Schweinekotelett-Rezepts

Sie sind reich an Vollmilchprodukten

Es gab eine Zeit, in der viele Angehörige der Gesundheitsberufe vor Vollmilchprodukten warnten und darauf hinwiesen, dass die Menschen besser fettfreie oder fettfreie Optionen zu sich nehmen sollten. Die Befürchtung war, dass Vollmilchprodukte, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, zu Herzerkrankungen führen könnten. Zum Glück sind diese Zeiten vorbei.

Tatsächlich zeigen einige Untersuchungen sogar, dass Vollmilchprodukte für die Herzgesundheit von Vorteil sein können ( ¹ ).

Auch Milchprodukte sind eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin A. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin. Dies macht den Fettgehalt von Vollmilchprodukten noch vorteilhafter ( ² ).

Dieses Rezept verlangt nicht nur nach Butter, sondern enthält auch das gesamte Fett von Sauerrahm.

Sie enthalten tierische Proteine

Das Protein Es ist ein entscheidender Makronährstoff für Muskelwachstum und Muskelerhalt, aber nicht alle Proteinquellen sind gleich. Wenn Sie Ihr Protein aus einer tierischen Quelle wie Schweinefleisch beziehen, stellen Sie sicher, dass Sie vollständiges Protein erhalten. Mit anderen Worten, es enthält alle essentiellen Aminosäuren in der Menge, die Ihr Körper braucht.

Darüber hinaus ist Schweinefleisch eine großartige Quelle für B-Vitamine, die für die Energieproduktion unerlässlich sind und eine Reihe verschiedener Funktionen bei der Aufrechterhaltung eines starken Stoffwechsels erfüllen ( ³ ) ( ⁴ ).

Instant Pot Schweinekoteletts

Sind Sie bereit, zarte Schweinekoteletts zuzubereiten? Schnappen Sie sich Ihren Instant Pot oder Schnellkochtopf und fangen Sie an zu kochen.

Nehmen Sie den Deckel vom Instant Pot und stellen Sie die Sauté-Einstellung für 10 Minuten ein. Dann Butter und Zwiebeln dazugeben und drei bis vier Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann die Zwiebeln beiseite stellen und die Koteletts auf den Boden des Topfes geben.

Hinweis: Sie können frische oder gefrorene Schweinekoteletts verwenden.

Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten goldbraun braten, dann die Rinderbrühe und die Worcestershire-Sauce hinzufügen. Rühren Sie die Flüssigkeit gut um.

Setzen Sie die Kappe wieder auf und schließen Sie das Ventil. Drücken Sie MANUAL +8 Minuten, um den Garvorgang fortzusetzen. Wenn der Timer abläuft, lassen Sie den Dampf auf natürliche Weise entweichen.

Die Schweinekoteletts herausnehmen und auf einen Teller legen. In einer kleinen Schüssel die Pfeilwurz und die saure Sahne hinzufügen.

Zum Schluss Sahnesauce und Zwiebeln über die Schweinekoteletts gießen.

Tipps zum Kochen von Instant Pot Schweinekoteletts

• Wenn Sie keinen Schnellkochtopf oder Instant Pot haben, können Sie mit einem Slow Cooker das gleiche saftige, zarte Fleisch erhalten, das Garen dauert nur länger.
• Für die Sauce können Sie jede beliebige Brühe verwenden. Knochenbrühe, Hühnerbrühe und Fleischbrühe funktionieren.

Instant Pot Schweinekoteletts

• Gesamtzeit: 15 minutos.
• Performance: 2 Schweinekoteletts.

Zutaten

• 1 Esslöffel Butter.
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen Grünkohl, gehackt
• 2 Schweinekoteletts ohne Knochen
• ½ Teelöffel Salz.
• ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer.
• 1 Tasse Fleischbrühe oder Knochenbrühe.
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce.
• 1 Teelöffel Pfeilwurzelpulver.
• 1/3 Tasse Sauerrahm.
• ¼ Tasse Petersilie, gehackt.

Anweisungen

1. Nehmen Sie den Deckel vom Instant Pot und drücken Sie SAUTE +10 Minuten. Butter und Zwiebel zugeben und 3-4 Minuten braten. Die Schweinekoteletts salzen und pfeffern. Schiebe die Zwiebeln beiseite und gib die Koteletts auf den Boden des Instant Pot.
2. Sobald die Schweinekoteletts auf beiden Seiten gebräunt sind, fügen Sie die Rinderbrühe und die Worcestershire-Sauce hinzu. Rühren Sie die Flüssigkeit gut um.
3. Setzen Sie die Kappe wieder auf und schließen Sie das Ventil. Drücken Sie MANUAL +8 Minuten. Wenn der Timer abläuft, lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ablassen.
4. Die Schweinekoteletts herausnehmen und auf einen Teller legen. Pfeilwurz und saure Sahne hinzufügen.
5. Zum Servieren Sahnesauce und Zwiebeln über die Schweinekoteletts gießen.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Schweinekotelett.
• Kalorien: 289
• Fett: 17 g.
• Kohlenhydrate: 11 g (netto 6 g).
• Faser: 5 g.
• Protein: 25 g.

Stichwort: Instant-Schweinekoteletts.