Unter vielen dieser kartoffelförmigen Gemüse sind die weißen und violetten Klumpen, die Rüben. Während Sie sie vielleicht für ein Wurzelgemüse gehalten haben, gehören Rüben tatsächlich zusammen mit . zur Familie der Kreuzblütler Blumenkohl, der Rosenkohl y Brokkoli, um ein paar zu nennen. Wie Blumenkohl machen Rüben Sie satt und versorgen Sie mit wichtigen Nährstoffen, während sie kalorienarm sind.
Es gibt viele Möglichkeiten, Rüben zuzubereiten, sie püriert zu servieren ist eine großartige Möglichkeit, die perfekte Seite hinzuzufügen.
Abgesehen davon, dass er ein ausgezeichneter Low Carb Alternative zu KartoffelnWelche weiteren Vorteile bieten Rüben?
Die Vorteile von Rüben
- Entzündungen bekämpfen.
- Verbessert die Knochengesundheit.
- Durchblutung verbessern.
# 1: Entzündungen bekämpfen
Rüben sind reich an Verbindungen wie Vitamin K und Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren werden berücksichtigt gesunde Fette und spielen eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale, die kann Entzündungen verursachen.
#2: Knochengesundheit verbessern
Ein weiteres Mineral, das Sie in Rüben finden, ist Kalzium. Wir alle haben gehört, dass Kalzium beim Aufbau starker Knochen hilft, und es ist kein Geheimnis, warum. Mit zunehmendem Alter verlieren wir die Knochenmineraldichte, was die Haltbarkeit und Stärke unserer Knochen beeinträchtigt. Das Hinzufügen von Rüben zu Ihrer Ernährung kann Ihren Knochen den zusätzlichen Kalziumschub geben, den sie möglicherweise benötigen.
#3: Durchblutung verbessern
Auch Eisen kommt in diesem herzhaften Gemüse in reichlichen Mengen vor. Eisen ist wirklich notwendig für das reibungslose Funktionieren der Organe. Damit sind Rüben ein wichtiger Lieferant für eine bessere Durchblutung des Körpers.
Ob Sie auf der Suche nach dem perfektes Low Carb Gericht oder Sie es satt haben, jeden Tag das gleiche Kartoffelpüree zu essen, dieses Rübenpüree-Rezept ist perfekt für Sie.
Cremige Rübe „Kartoffelpüree“ mit Keto Bacon
Dieses Keto-Rüben-Kartoffelpüree ist eine köstliche kohlenhydratarme Alternative zu Ihrem Lieblingsgericht, die Sie bei jedem Familientreffen teilen möchten!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Performance: 3
- Kategorie: Vorspeisen
- Küche: Jacke
Zutaten
- 4 große Rüben.
- 1/2 Tasse Speckstücke.
- 2 Esslöffel Gras-gefütterte Butter.
- 1/2 Tasse Mandelmilch.
- Rosa Himalayasalz.
- Schwarzer Pfeffer.
Anweisungen
- Die Rüben schälen, waschen und in Würfel schneiden.
- In einen Topf geben und mit Wasser auffüllen.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie es 12-15 Minuten lang oder bis es weich ist.
- Die gekochten Rüben abseihen und abspülen.
- In eine große Rührschüssel geben und die Rüben mit einer Gabel in kleinere Stücke brechen.
- Alle Zutaten mit einem Handmixer oder einem anderen Mixer vermischen.
- Mandelmilch und Butter hinzufügen. Mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Tasse
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Faser: 1 g
- Protein: 1 g
Stichwort: Keto-Rüben-Kartoffelpüree