Inkluder denne hurtige og keto-venlige ret i din madplan. Rejerøre i baconfedt og MCT-olie giver en perfekt ketorøre med lavt kulhydratindhold, højt fedtindhold og klar på under 30 minutter.
Sæt denne stege sammen med en side af keto-grøntsager som blomkålsris for en kraftfuld ernæringsmæssig punch. Højt indhold af kostfibre, C-vitamin, K-vitamin, kalium og beta-caroten er blomkål en af de bedste fødevarer, du kan tilføje til en ketogen diæt.
MCT'er (mellemkædede triglycerider) de er en type mættet fedtsyre. MCT-olie er lavet af rene MCT'er, der typisk er udvundet af kokos- eller palmeolie. Mange traditionelle wok-opskrifter kræver sesamolie eller olivenolie.
Denne ret bruger MCT-olie, fordi den tjener som en fantastisk energikilde, og MCT'er er ikke afhængige af yderligere enzymer, der skal absorberes af din krop. MCT'er er også kendt for at fremme mental klarhed, korrekt fordøjelse og metabolisk funktion.
Det bedste protein til en ketogen diæt
"Fedt" er ikke et dårligt ord på den ketogene diæt. Når du er på en ketogen diæt, vil du gerne bruge de fedeste kødstykker, fordi de indeholder mindre protein, men har et højt fedtindhold. Du skal planlægge en kaloriefattig diæt, halvdelen med fødevarer med lavt indhold af kulhydrater, tilstrækkeligt med protein og højt indhold af fedt.
Den sunde portion baconfedt i denne opskrift gør den endnu mere velegnet til en ketogen diæt. Baconfedt øger rettens fedtindhold og holder fedtlagrene høje nok til, at din krop kan bruge som brændstof.
Ved ketose bruger din krop fedtdepoter til energi. Hvis dit blodsukkerniveau er for højt på grund af for stort kulhydratindtag, vil det være svært for din krop at opretholde ketose.
Vilde rejer vs Opdrættede rejer: Betyder forskellen noget?
Mens rejer er en sund protein-spisende mulighed, bør du vælge friske, vilde rejer for den bedste kvalitet og høste de maksimale sundhedsmæssige fordele. Hvor godt du burde vide det nu vores opskrifter, oprindelsen af dine ingredienser er vigtig. Og skaldyr er ingen undtagelse.
Mange mennesker ved ikke, at de fleste af de rejer, der findes i dagligvarebutikker i USA, er importerede. Rejeprodukter er også ofte undtaget fra mærkning, når de tilsættes fisk og skaldyrsblandinger, og restauranter er heller ikke forpligtet til at mærke deres fisk og skaldyr. Det betyder, at vi ofte ikke ved, om de rejer, vi køber, er friske eller opdrættede.
Opdrættede rejer produceres i syntetiske damme under uhygiejniske forhold. Damme er ofte så fulde af rejer, at de bliver forurenet med affald. Rejeopdrættere tilføjer kemikalier til at rense affald og introducerer potentielt skadelige forurenende stoffer til skaldyrene.
Sådan køber du de bedste rejer
Jeg forestiller mig, at du ikke ønsker, at de kemikalier, der forurener de rejer, du bruger i dine opskrifter, skal påvirke dit helbred. For at vælge de bedste smagende friske rejer:
- Undgå rejer fanget i fiskerier, der ikke forvaltes ansvarligt. Se efter kvalitetsrejer.
- Hold dig fra at købe rejer fra udlandet. Køb rejer fanget fra vilde populationer. Hvert land har strenge regler for dyrkning af rejer.
Keto rejer Stur Fry med bagte blomkålsris
Med masser af baconfedt og MCT-olie giver denne Keto-rejerøre med bagt blomkålsris en lækker low-carb middag.
- Forberedelsestid: 8 minutter
- Tid til at lave mad: 15 minutter
- Samlet tid: 23 minutter
- Rendimiento: 3 - 4
- Kategori: Price
- Køkken: Amerikansk
Ingredientes
- 180 g / 16 oz (1 pund) rejer (pillede, med hale)
- 2 stykke ingefærrod
- 4 grønne løg stilke
- 2 fed hvidløg
- 4 baby bella svampe
- 1 citronskal
- 2 tsk pink Himalaya salt efter smag
- 3 spsk bacon
- 350 g / 12 oz frosne blomkålsris (eller gør det selv med Værktøj til rivning af grøntsager)
- 2 spsk MCT olie
instrucciones
- Forvarm ovnen til 400ºF / 205ºC.
- Fordel blomkålsrisene i en pande eller bakke, dryp rigeligt med MCT-olie og drys med lyserødt salt.
- Sæt gryden eller pladen i ovnen, når den når temperatur, og bag i 10 minutter.
- Skræl og skær ingefærrod og hvidløgsfed i skiver. Skær det grønne løg i 1-tommers stykker. Skræl en skive citronskal.
- Varm en stor stegepande op over medium varme. Når det når temperaturen, tilsæt bacon og alle aromaterne. Sauter indtil de er møre og duftende.
- Tilsæt rejerne og sauter under jævnlig omrøring, indtil de er lyserøde og rullede. Tilsæt kokosaminosyrerne og salt, rør i yderligere 2-3 minutter. Fjern fra varmen.
- Server rejerne på en bund af bagte blomkålsris! Pynt med flere grønne løg, sesamfrø eller chiliflager!
ERNÆRING
- kalorier: 357
- fedt: 24,8 g
- kulhydrater: 9 g
- proteiner: 24,7 g
Nøgleord: keto rejer stir fry