Hvad er ketoner?

  • Indtastningskategorier En Guides

Ketoner er kemikalier, der produceres i leveren, normalt som en metabolisk reaktion på at være i diætketose.

Det betyder, at du laver ketoner, når du ikke har nok lagret glukose (eller sukker) til at blive til energi. Når din krop føler, at den har brug for et alternativ til sukker, omdanner den fedt til ketoner.

Du tror måske, at du skal være på en ketogen diæt eller være i en tilstand af ketose for at have ketoner i blodbanen. Men du har ketoner ret ofte.

Faktisk kan du have ketoner i dit blod lige nu ( 1 ).

Så hvad er der med ketoner? Hvad er de? Og hvorfor skulle du have dem?

Læs videre for en komplet beskrivelse af ketoner og deres rolle som primær energikilde, når du er i ketose.

Hvad er ketoner?

Ketoner, også kendt som "ketonlegemer", er biprodukter af kroppens nedbrydning af fedt til energi. Dette sker kun, når dit kulhydratindtag er lavt, og din krop skifter til en tilstand af ketose ( 2 ).

Sådan virker det:

  • Når du laver kulhydrater, faster i længere tid eller træner meget, får din krop til sidst energi fra forbrænding af glukose (også kendt som blodsukker) og glykogenlagre (også kendt som lagrede sukkerarter).
  • Når du løber tør for glukose, begynder din krop at lede efter en alternativ kilde til brændstof. I tilfælde af den ketogene diæt er det mest fedt.
  • På dette tidspunkt vil din krop begynde at nedbryde kostfedt og kropsfedt til brændstof, en proces kendt som beta-oxidation. Din krop kan bruge fedtsyrer til brændstof, foruden andre forbindelser kaldet ketoner, som dannes i din lever.
  • Folk på en ketogen diæt reducerer specifikt deres kulhydratindtag af denne grund: for at skabe ketoner til energi.

Mange mennesker bruger fordelene ved ketose (mindre kulhydratafhængighed og mere fedtforbrænding) til muligvis at hjælpe med at sænke blodtrykket, reducere trangen, forbedre kolesterol, øge vægttabet, forbedre energien og mere.

Vent - Er ketoner farlige?

Ketoner er en alternativ kilde til brændstof til din krop. Selvom du måske ikke er så fortrolig med dem som glukose, er de helt sikre forbindelser, som du kan bruge til energi.

Når du producerer ketonstoffer, vil overskydende ketoner, som din krop ikke kan bruge, blive elimineret gennem dit åndedræt eller urin.

Det eneste tidspunkt, hvor ketoner kan blive et problem, er, hvis du har type 1- eller type 2-diabetes, og mangel på insulin forårsager en ophobning af ketoner og glukose i dit blod. Denne tilstand er kendt som ketoacidose og er dækket i dybden senere i denne artikel.

Typer af ketonstoffer

Så hvad skal du ellers vide? Til at begynde med er der teknisk set tre typer ketonstoffer:

  • Acetoacetat (AcAc).
  • Beta-hydroxysmørsyre (BHB).
  • Acetone.

Både acetoacetat og beta-hydroxybutyrat er ansvarlige for at transportere energi fra leveren til andre væv i din krop.

Ketondannelse

Under processen med ketogenese, som er når ketonlegemer dannes ved nedbrydning af fedtsyrer, er acetoacetat den første keton, der dannes.

Beta-hydroxybutyrat dannes ud fra acetoacetat. (Det skal bemærkes, at BHB ikke teknisk set er en keton på grund af dens kemiske struktur, men betragtes som en keton på grund af dens forhold til de andre metabolitter og dens funktion i din krop.)

Acetone, som er det enkleste og mindst brugte ketonlegeme, dannes spontant som et biprodukt af acetoacetat ( 3 ).

Hvis acetone ikke er nødvendig for energi, vil det slides og passere ud af kroppen som affald gennem åndedræt eller urin. Acetone er årsagen til en lugt frugtagtig karakteristisk på åndedrættet, når nogen er i ketose eller ketoacidose.

Hvorfor bruger vores krop ketoner?

I tusinder af generationer har mennesker været afhængige af ketoner til energi, når glukose ikke er tilgængelig.

For eksempel oplevede vores forfædre sandsynligvis hyppige perioder, hvor mad ikke var umiddelbart tilgængelig, enten på grund af madlavning eller tilgængelighed. Og selv i dag er vores kroppe fantastiske til at tilpasse sig forbrænding af ketonstoffer til brændstof.

Andre funktionelle fordele ved ketoner kan omfatte:

  • En stigning i mental ydeevne, fordi ketoner let krydser blod-hjerne-barrieren for at give din hjerne hurtigt og effektivt brændstof.
  • Fysisk energi: Når du ikke er afhængig af glukose som brændstof, vil din krop blive mere effektiv til at forbrænde fedt under træning. Dette betyder mere fedtforbrænding og stabil energi, når du først er i ketose ( 4 ) ( 5 ).

Sådan tester du dine ketonniveauer

Der er tre forskellige metoder til at teste dine ketonniveauer: blod, ånde og urin. Af de tre metoder er blodketoner den mest nøjagtige, fordi de repræsenterer, hvad din krop i øjeblikket arbejder med.

Urinprøver er kun nyttige i de tidlige stadier af keto-tilpasning, når din krop stadig lærer at bruge de ketoner, den skaber. I løbet af denne tid vil en god del af de ketoner, du producerer, lække ud gennem din urin. Dette kan give dig en idé om, hvorvidt din krop producerer ketoner eller ej. Men med tiden vil din krop blive mere tilpasset, og mængden af ​​tabte ketoner i urinen vil falde.

Åndedrætsprøver er en gyldig måde at teste på og er meget mindre invasive end blodprøver, men kan være mindre nøjagtige.

Uanset hvad, er det at kende dine ketonniveauer en god måde at afgøre, om din kost og livsstilsændringer virker.

Der er flere måder at teste din krop for ketoner. Du kan blive testet på et laboratorium, men der er hurtigere og mere overkommelige alternativer.

Dine ketonniveauer kan være alt fra nul til 3 eller højere og måles i millimol pr. liter (mmol/L). Nedenfor er generelle intervaller, men husk at testresultater kan variere afhængigt af din kost, aktivitetsniveau og hvor længe du har været i ketose.

  • Negativt ketonniveau: mindre end 0,6 mmol.
  • Lavt til moderat ketonniveau: mellem 0,6 og 1,5 mmol.
  • Højt niveau af ketoner: 1.6 til 3.0 mmol.
  • Meget højt ketonniveau: større end 3.0 mmol.

Nu hvor niveauerne er defineret, lad os gennemgå de forskellige testmetoder og fordele og ulemper ved hver:

urinanalyse

Metode: Urin på en urinstrimmel, som angiver niveauet af ketoner efter farve.

Fordele: Du kan købe strimlerne i de fleste apoteker eller online til en meget lav pris. Dette er en overkommelig og nem mulighed for en person, der er ny til den ketogene diæt.

Ulemper: Urinteststrimler er ikke så pålidelige, jo længere du har været i ketose. Dette skyldes ofte, at jo længere en person er i ketose, jo mere effektiv bliver kroppen til at bruge ketoner (især acetoacetat) til energi. Derfor er det muligt, at testen kan indikere et lavere niveau af ketose, end hvad du faktisk finder. Derudover kan urinketonaflæsninger blive påvirket af andre faktorer, herunder niveauet af elektrolytter i din krop eller hvor hydreret du er.

Blodprøver

Metode: Med et blodsukkermåler bruges en lancetpen til at trykke på fingerspidsen og tage en lille blodprøve. Blod påført en teststrimmel overvåger blodketonniveauet gennem måleren.

Fordele: Dette er en meget præcis metode til at overvåge ketoner, da få faktorer ændrer resultaterne.

Ulemper: Kan være dyrt, især hvis du tester ofte. Prisen er ofte €5-10 pr.

Bemærk: BHB-ketonen transporteres gennem blodet, så dette er den bedste måde at overvåge dine niveauer af den specifikke keton på.

udåndingsprøver

Metode: Brug en Ketonix-åndedrætsmåler til at teste mængden af ​​acetone i din ånde.

Fordele: Det er overkommeligt, når du har købt måleren. Når du har købt det, kan du bruge det kontinuerligt uden ekstra omkostninger.

Ulemper: Ikke den mest pålidelige testmetode, så bedst brugt i forbindelse med andre metoder.

ketoner og kost

Når det kommer til det korrekte niveau af ernæringsmæssig ketose og ketoner i kroppen, er en ordentlig ketogen diæt nøglen. For de fleste betyder det, at man spiser mellem 20-50 gram kulhydrater om dagen.

At gøre dette betyder at reducere eller helt eliminere de fleste kilder til kulhydrater i din kost, herunder:

  • Hele og forarbejdede korn.
  • Slik og bagværk.
  • Frugtjuice og sukkerholdige læskedrikke.
  • Raffinerede sukkerarter.
  • Frugter.
  • Stivelse såsom kartofler, brød og pasta.
  • Bønner og bælgfrugter.

Ud over at skære ned på kulhydrater involverer en keton-fokuseret diæt også at spise moderate mængder protein og, vigtigst af alt, høje mængder fedt for at fremskynde fedtforbrændingen.

Keton bivirkninger

For dem, der lige er begyndt på en ketogen diæt, er der potentielle kortsigtede bivirkninger, som du kan opleve inden for den første uge eller deromkring. Dette skyldes den ændring, der sker i dit stofskifte, som kan udelukke nogle andre processer i din krop.

En af hovedsynderne for keto-tilpasningssymptomer er vand- og elektrolyttab. Når din krop skifter til fedtforbrændingstilstand, ender den med at miste en masse vand og elektrolytter sammen med det.

Symptomerne kan variere meget afhængigt af personen, og nogle mennesker har måske slet ikke nogen.

Midlertidige virkninger af ketose kan omfatte:

  • føler sig svag
  • Hovedpine
  • Føler mig "overskyet" mentalt.
  • Mild træthed eller irritabilitet.
  • Influenzalignende symptomer.

Heldigvis er bivirkninger midlertidige og letter hurtigt, da kroppen tilpasser sig ændringen i kostens brændstofkilde over tid.

Advarsler om ketonniveau

Personer med type 1 og type 2 diabetes bør være opmærksomme på diabetisk ketoacidose (DKA), som gør blodet surt, hvis ketoner opbygges til et farligt højt niveau.

Dette er især vigtigt for personer med type 1-diabetes, da DKA ofte er resultatet af lave insulinniveauer eller glemte insulininjektioner.

DKA kan være livstruende, så hvis du er diabetiker, bør du aldrig starte denne diæt uden lægeligt tilsyn. Dette kan ske med diabetikere, der er skadet, syge eller ikke tager nok væske.

Det er også afgørende at vide, at DKA er forskellig fra ernæringsmæssig ketose, som er sikker på en sund og nærende ketogen diæt. For de fleste mennesker bør der ikke være nogen bekymring for ketonproduktion, da ketoner bruges eller fjernes fra kroppen og er en del af et sundt vægttab og fedtforbrændingsproces.

Ketoner kan spille en meget gavnlig rolle i mange aspekter af livet, herunder generel sundhed, vægttab, energieffektivitet og opretholdelse af en sund ketogen diæt.

At forstå detaljerne om ketoner, og hvordan de passer ind i omfanget af ketose og en lavkulhydratdiæt er nøglen til succes på alle disse områder tilsammen.

Kilder:.

Relaterede indlæg

Ejeren af ​​denne portal, esketoesto.com, deltager i Amazon EU Affiliate Program og går ind gennem tilknyttede køb. Det vil sige, at hvis du beslutter dig for at købe en vare på Amazon via vores links, koster det dig ikke noget, men Amazon vil give os en kommission, der vil hjælpe os med at finansiere nettet. Alle købslinks inkluderet på denne hjemmeside, som bruger / køb / segmentet, er bestemt til Amazon.com hjemmesiden. Amazon-logoet og -mærket tilhører Amazon og dets partnere.