Šunka je všude. A je snadné říci proč – vlhká, slaná a často i trochu sladká šunka je vynikající. Ne vždy je ale kompatibilní s keto dietou. Maso samo o sobě sacharidy neobsahuje, ale většina šunky má hodně cukr.
Když říkáme přidaný cukr, nemáme na mysli nějaké stopové sacharidy. Typická šunka sušená na medu obsahuje 2 až 4 g sacharidů na dvouplátkovou porci a glazovaná šunka má sacharidů ještě více. Medová šunka, která je omezena na zvláštní příležitosti, je neškodná, ale její pravidelná konzumace vás dostane z ketózy.
Abyste se vyhnuli dalším sacharidům, hledejte šunku nenaloženou s medem nebo podobně. Například extra vařená šunka oblíbené značky tarradellas, má pouze 0.9 g čistých sacharidů na 100 g výrobku. Což si nechají jako dobrou volbu. Proto se zde jednoznačně doporučuje řídit se štítky.
Pomineme-li sacharidy, šunka je plná vitamínů a živin. Jedna porce obsahuje 23 % vaší RDA pro zinek, který vaše tělo používá k regulaci imunitních funkcí, hojení ran a dokonce bojovat s nachlazením. Každá porce šunky také poskytuje 53 % vaší denní potřeby selenu, který je nezbytný pro produkci hormonů.
S vařenou šunkou se dá dělat víc věcí než jen sendviče. Smíchejte to s vejce, sýr y rajčata udělat lahodný quiche. Nebo přidejte šunku do svého oblíbeného salátu. Pokud vás stále nic nenapadá, zkuste některé z těchto skvělých Keto recepty s vařenou šunkou.
Informace o výživě
Velikost porce: 2 plátky
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 1.3 g |
| Tuk | 4.9 g |
| Protein | 9.3 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 2,0 g |
| Vlákno | 0,7 g |
| Kalorie | 92 |
zdroj: USDA
