Keto vánoční recept na crack

Tradiční vánoční krekry se vyrábějí z grahamových krekry nebo krekry, přelité karamelem a čokoládou s hnědým cukrem.

Znamená to, že nízkosacharidový dietář musí tuto máslovou pochoutku vynechat? V žádném případě.

Tento keto-friendly vánoční crack bude vaším novým oblíbeným svátečním dezertem.

Tento vánoční crack je:

• Bonbón.
• Křupavý.
• Chutný.
• Návykové.

Hlavní složky jsou:

• Kolagenový prášek.
• Mandlová mouka.
• Máslo z trávy.
• Kakaový prášek.

Volitelné přísady:

• Mléčná čokoláda (bez cukru).
• Bílé čokoládové lupínky.
• Nueces.

Zdravotní přínosy tohoto ketogenního vánočního cracku

Kromě zjevných výhod, že tento keto vánoční crack je bezlepkový, bez cukru a keto-friendly, se v těchto svátečních dobrotách skrývají další překvapivé zdravotní výhody.

Podporuje zdraví kloubů.

Základ i čokoládová poleva v tomto receptu obsahují kolagen. Bezesporu jde o surovinu, kterou ve většině receptů na vánoční cukroví nenajdete, alespoň v těch, které se objevují v kuchařce vaší babičky.

Kolagen v tomto receptu nejen dodává texturu, ale také zvyšuje obsah bílkovin v sušenkách a dodává vašim kloubům dávku živin.

Jak to děláš? Kolagen je nejhojnější protein ve vašem těle a jednou z jeho mnoha funkcí je podpora pojivové tkáně kolem kloubů. Jak stárnete, vaše pojivová tkáň se může opotřebovat a způsobit vážné problémy s klouby.

Výzkumy však ukazují, že suplementace kolagenem může pomoci udržet zdraví kloubů a může být dokonce možností léčby pro lidi s osteoartrózou ( ¹ ).

Neobsahuje cukr

Tento vánoční crack nejen eliminuje cukr, ale místo toho je přidáno ketogenní sladidlo, jako je stévie.

Stévie je přírodní sladidlo, které nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže nemusíte řešit pokles cukru nebo hůř, dostat se z ketózy.

Keto vánoční crack

Crack Christmas je sváteční pochoutka, která by se měla objevit na vašem keto vánočním dezertním stole, abyste si užili svátky bez ztráty záloh na keto.

Takže bez dalších řečí začneme.

Začněte předehřátím trouby na 190ºC / 375ºF.

Zatímco se trouba zahřívá, přidejte do mísy všechny ingredience na základ a míchejte, dokud nevznikne těsto. Rukama nebo válečkem naberte těsto na vymazaný plech, aby bylo těsto rovnoměrně rozprostřeno.

.

Těsto pečte 25-35 minut, dávejte pozor, aby se nepřipálilo. Jakmile je těsto hotové, vyjměte ho z trouby a nechte vychladnout. Mezitím nastavte troubu na 150ºC / 300ºF.

Zatímco základ chladne, přidejte máslo a sladidlo do malého hrnce nebo středního hrnce na vysokou teplotu, aby se vytvořila karamelová vrstva.

Za občasného míchání přiveďte směs k varu, dokud směs nezíská tmavě jantarovou barvu. Směs stáhněte z ohně a přidejte vanilkové mátové aroma.

Dále nalijte karamelovou vrstvu na základnu, nezapomeňte misku seškrábnout stěrkou, aby se vše dostalo ven, a pečte pět minut.

Zatímco se peče základní a karamelová vrstva, začněte s čokoládovou vrstvou.

K výrobě čokoládové vrstvy můžete použít čokoládovou tyčinku nebo čokoládové lupínky, co máte nebo je pro vás výhodnější.

Přidejte čokoládu a kokosový olej do misky a vložte do mikrovlnné trouby na 30 sekund, dokud se čokoláda nerozpustí. Můžete také použít hrnec na středním plameni. Jakmile se čokoláda úplně rozpustí, přidejte kolagen, vanilku a mátu.

Rozpuštěnou čokoládovou směs nalijte na základ a karamelové vrstvy a rovnoměrně rozetřete.

Nakonec přidejte dresink dle vlastního výběru. Můžete posypat pekanovými ořechy, drcenými bonbóny bez cukru, samozřejmě, nebo dokonce pokapat trochou mandlového másla.

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo je zakryjte hliníkovou fólií, abyste si uchovali čerstvost.

Tipy na vaření:

Pokud chcete udělat obměnu, můžete do tohoto receptu použít i bílou čokoládu. Dokud je ketogenní, bude fungovat.

Volitelné přísady:

Tradiční vánoční krekry jsou často pokapané arašídovým máslem, karamelem, polosladkými čokoládovými lupínky, preclíky, M&M a dalšími neketo nebo keto-nepřátelskými variantami. Ale nemusíte se cítit vynecháni z konzumace tohoto vánočního dezertu jen proto, že nejste ochotni vydat se na cestu do cukrového šílenství.

Zde jsou některé keto ingredience, o kterých jste možná neuvažovali:

Karamelové lupínky: Můžete udělat extra karamelovou polevu, kterou nasekáte a přidáte na konci.

Extra čokoláda: Pokud nemáte dost čokolády, nasypte (neslazené) čokoládové lupínky na čokoládovou vrstvu již v receptu.

Vlašské ořechy: Vlašské ořechy jsou jednou z typických ingrediencí, které se přidávají navrch, ale můžete se také rozhodnout přidat mandle, kešu nebo lískové ořechy.

Ketogenní vánoční crack

Spadá vánoční crack do kategorie vánočního cukroví nebo vánočního cukroví? Bez ohledu na to, kam to dáte, ať už je to jakkoli, tento sváteční pochoutka nesmí chybět na vašem keto svátečním dezertním stole.

• Čas přípravy: 15 minut
• Celkový čas: 1 hodina.
• Výkon: 15-20 kusů.

Ingredientes

Pro základnu:.

• 1 ¾ šálku mandlové mouky.
• 1-2 polévkové lžíce kolagenu.
• 1 lžička mořské soli.
• 1 lžička kakaového prášku.
• ½ lžičky prášku do pečiva.
• 1 vejce, pokojové teploty (fungují i ​​chia nebo lněná vejce).
• 2 lžíce másla nebo kokosového oleje.

Na karamelový krém:.

• ½ šálku másla z trávy (může fungovat i kokosový olej).
• ¾ šálku + 2 polévkové lžíce stévie.
• ½ - 1 lžička vanilkového aroma.
• ½ - 1 lžička mátového aroma.

Pro čokoládovou polevu:.

• 115 g / 4 oz keto-bezpečná hořká čokoláda.
• 2 lžičky kokosového oleje.
• 2 polévkové lžíce kolagenu.
• ½ - 1 lžička vanilkového aroma.
• ½ - 1 lžička mátového aroma.

Další pokrytí:.

• Nasekané vlašské ořechy (volitelné)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 190 °C / 375 °F.
2. Všechny ingredience na základ smíchejte ve velké míse, dokud nevznikne těsto.
3. Na vymazaný plech nebo plech vyložený pečicím papírem přidejte těsto a rukama klepejte, dokud se těsto rovnoměrně nerozprostře. Těsto můžete také zabalit mezi kousky pečícího papíru a přidat na plech.
4. Pečte 25–35 minut a pečlivě sledujte, aby se základ sušenek nepřipálil.
5. Vyjměte a ochlaďte a snižte teplotu trouby na 150ºC / 300 F. Zatímco základ chladne, přidejte máslo a cukrářské sladidlo do malého hrnce na vysokou teplotu. Za mírného míchání přiveďte k varu, dokud směs nezíská tmavě jantarovou barvu. Sundejte z ohně a přidejte vanilkové mátové aroma.
6. Směs nalijte na základ a pečte 5 minut.
7. Zatímco se karamelová směs peče, připravte čokoládovou polevu přidáním čokolády a kokosového oleje do mísy a vložte ji do mikrovlnné trouby po dobu 30 sekund, nebo dokud se čokoláda nerozpustí. Můžete také použít dvojitý gril. Odstraňte a přidejte kolagen, vanilku a mátu.
8. Vyjměte základ, nechte vychladnout, nalijte čokoládovou směs a rovnoměrně rozetřete. Do čokoládové směsi přidejte nasekané vlašské ořechy a dejte do mrazáku na 10-15 minut, nebo dokud čokoláda neztuhne.

Výživa

• Velikost porce: 2 kusů.
• Kalorie: 245.
• Tuky: 22,2 g.
• Sacharidy : 7,4 g (netto: 3,4 g).
• Vlákno: 4 g.
• Bílkoviny: 6,6 g.

Klíčová slova: Keto vánoční crack.