Recept na plněná vejce Keto avokádem

Co mají vejce náplně, díky kterým jsou tak chutné?

Tento recept na plněná vejce jde na další úroveň přidáním jedné z nezbytností keto: avokáda. Pokud jste si mysleli, že majonéza udělá vaše vejce krémová, nebudete věřit, jak bohatý bude pocit v ústech z těchto čertovských vajec po přidání avokáda.

S dobou přípravy pouhých 10 minut jsou tyto nízkosacharidové bezlepkové předkrmy perfektním doplňkem, když chcete udělat dojem, ale nechcete rozpálit troubu. Kdo na to má čas?

Hlavní složky v těchto ketogenních plněných vejcích jsou:

• Vejce.
• Avokádo.
• Cibule.

Volitelné další přísady:

• Chilli prášek.
• Kajenský pepř.
• Pikantní omáčkou.

3 zdravotní přínosy vajec plněných avokádem

# 1: zlepšit zdraví srdce

Oxidace LDL cholesterolu je jedním z hlavních kroků v progresi srdečních onemocnění. Udržování nízkého zánětu a nízkého oxidačního stresu jsou dva základní kousky skládačky o zdraví srdce.

Vejce obsahují lutein a zeaxanthin, dvě fytonutrienty, které jsou skvělé pro zdraví srdce a předcházejí kardiovaskulárním onemocněním. Lutein, antioxidační sloučenina, specificky pomáhá regulovat HDL (lipoproteiny s vysokou hustotou) a LDL (lipoproteiny s nízkou hustotou) a může pomoci chránit vaše srdce tím, že chrání LDL před oxidací ( ¹ ).

Fosfolipidy ve vejcích mohou mít také ochranné účinky na srdce. Předklinické studie prokázaly, že vaječné fosfolipidy mohou pomoci uklidnit zánět a regulovat cholesterol, což vás zase může chránit před kardiovaskulárními chorobami ( ² ).

# 2: zlepšit zdraví střev

Další působivou živinou, kterou vejce hojně obsahují, je glycin. Glycin je aminokyselina, která podle studií přímo souvisí se snížením zánětu střev a rizikem onemocnění, jako je kolitida ( ³ ).

Ve studiích na zvířatech suplementace glycinu snížila zánětlivé chemikálie a zmírnila průjem, ulceraci a zánětlivé změny ve střevě. Tyto účinky vedly výzkumníky k závěru, že glycin by mohl být prospěšnou živinou pro osoby s IBD (nemoci dráždivého tračníku) ( ⁴ ).

# 3: podpora hubnutí

Vejce jsou nabitá bílkovinami; ve skutečnosti je v každém vejci přibližně 6 gramů bílkovin. Tato vysoká koncentrace bílkovin pomáhá uspokojit chuť k jídlu vašeho těla způsobem, který ostatní potraviny nemohou. Výzkum ukazuje, že strava bohatá na bílkoviny může pomoci zlepšit hubnutí a bojovat proti obezitě tím, že působí na hormony sytosti a pomáhá vám zvýšit váš energetický výdej ( ⁵ ).

Kromě toho byl lutein nalezený ve vejcích spojen se zlepšenou fyzickou aktivitou, klíčovou složkou při hubnutí ( ⁶ ).

Šťáva z vápno může také přispět k vašim cílům v oblasti hubnutí. Díky své citrusové chuti může být skvělou náhradou, kterou můžete začlenit do jídla cukry vedoucí k nárůstu hmotnosti. Výzkum navíc odhalil, že limetky mohou mít přirozenou schopnost stimulovat hubnutí ( ⁷ ).

Vejce plněná avokádem

Shromážděte všechny ingredience, připravte vejce a připravte se na lahodný a sytý sendvič.

Jakmile necháte vajíčka uvařená natvrdo vychladnout, popadněte střední misku, prkénko a nůž. Nožem rozkrojte vejce podélně napůl. Odstraňte žloutky z vejce a uložte je do mísy.

Do mísy se žloutky přidejte avokádo, červenou cibuli, limetkovou šťávu, koriandr, sůl a černý pepř. Vezměte vidličku a vše rozmačkejte, dokud se dobře nespojí.

Nyní si vezměte nakrájené bílky, dejte je do mísy a naplňte každý bílek směsí vaječného žloutku a avokáda, každý zakončete malou špetkou papriky a trochou čerstvého koriandru navíc.

Vejce plněná avokádem

Tato avokádová vejce Deviled Eggs se rychle připravují a mají mnoho zdravotních výhod, které dodávají klasickému americkému jídlu nový šmrnc, na kterém si pochutná celá rodina.

• Celkový čas: 10 minut
• Výkon: 12 kusů.

Ingredientes

• 6 velkých natvrdo uvařených vajec.
• 1 velké zralé avokádo.
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy nebo citronové šťávy.
• 1 lžíce červené cibule nakrájené nadrobno.
• 2 lžíce jemně nasekaného koriandru.
• 1/4 lžičky mořské soli nebo košer soli.
• 1/4 lžičky černého pepře.
• 1/4 lžičky uzené papriky nebo běžné papriky.

Instrukce

1. Vejce podélně rozřízněte, vyjměte žloutky a vejce si rezervujte.
2. Do malé misky přidejte vaječné žloutky, avokádo, červenou cibuli, citronovou šťávu, koriandr, sůl a pepř. Rozmačkejte a dobře promíchejte, aby se spojily.
3. Půlky bílků dejte do velké mísy. Naplňte půlky vajec směsí avokáda a žloutků. Pokud máte vytlačovací sáček, může to proces trochu usnadnit. Podle potřeby ozdobte špetkou papriky a extra koriandrem.

Výživa

• Velikost porce: 1 kus (½ vejce).
• Kalorie: 56.
• Tuky: 4 g.
• Sacharidy: 1 g.
• Vlákno: 1 g.
• Protein: 3 g.

Klíčová slova: vejce plněná avokádem.