Recept na pikantní buvolí kuřecí polévku Keto Instant Pot

Pravděpodobně znáte tu pikantní, pikantní chuť kuřecích křidélek ve stylu Buffalo. A stále více kuchařů a foodblogerů se snaží získat tu zvláštní „buvolí“ příchuť novými způsoby.

Od vykostěných buvolích křídel po buvolí květák a dokonce i růžičky buvolí brokolice. Existuje tolik nových a vzrušujících způsobů, jak dostat tu zvláštní buvolí příchuť na váš talíř.

Tento recept na keto buvolí kuřecí polévku s nízkým obsahem sacharidů je ještě kreativnější způsob, jak získat chuť buvolích kuřecích křidélek, ale s veškerým pohodlím a snadností receptu na horkou instantní polévku.

Tato keto polévka má vysoký obsah tuku a je plná ingrediencí, které ve vás zanechají energii a spokojenost.

Doplňte rančovým dresinkem kompatibilním s keto, rozdrobeným modrým sýrem, celerem nakrájeným na kostičky nebo další horkou omáčkou pro jedinečnou večeři, kterou si zamiluje celá rodina, i když netrpí keto nebo s nízkým obsahem sacharidů.

Tato buvolí kuřecí polévka je:

• Pikantní.
• Chutný
• Lahodné
• Bez lepku

Hlavní ingredience této buvolí kuřecí polévky jsou:

• Kuřecí maso.
• Olivový olej.
• Mrkev.
• Celer.

Volitelné přísady:

• Rozdrobený modrý sýr.
• Nakrájený celer na polevu.
• Frankova pálivá omáčka.

3 zdravé výhody kuřecí polévky Keto Buffalo

#1: podporuje trávení

Bone Broth je nabitý aminokyselinami prolin, arginin, glycin a glutamin, které jsou všechny skvělé pro tvorbu nového kolagenu ve vašem těle.

Potřebujete nový kolagen pro zdravou kůži, klouby, zdraví a ano, zdraví střev.

Glutamin je zvláště důležitý pro udržení střevní výstelky v dobrém stavu. Chrání výstelku střevní stěny a může dokonce pomoci léčit syndrom netěsného střeva, což je stav, kdy se výstelka střeva zanítí a začne se zhoršovat ( ¹ ).

Květák je další skvělou potravinou pro zdraví střev, tentokrát pro roli, kterou hraje ve střevním mikrobiomu.

Vědci už nějakou dobu věděli, že vláknina je pro vás skvělá, ale ne vždy bylo zcela jasné proč. Vláknina samozřejmě zvětšuje objem stolice a pomáhá jí snadněji procházet trávicím systémem a vyhnout se tak zácpě.

Proč ale lidé, kteří jedí stravu s vysokým obsahem vlákniny, mají tendenci žít déle ( ² )?

Může to mít něco společného s vašimi střevními chybami.

Vlákninu netrávíte stejným způsobem jako jiné živiny. Místo toho vláknina tento proces obchází a jde přímo do vašeho střeva, kde se jí živí miliardy bakterií. To je skvělá zpráva pro prospěšné střevní bakterie, které se zvyšují, když je zdravé množství vlákniny ( ³ ). Když nepřijímáte dostatek vlákniny, vaše prospěšné střevní bakterie umírají hlady a ustupují tak prospěšným nebo „špatným“ bakteriím.

Vláknina také pomáhá vašemu tělu vytvářet více mastných kyselin s krátkým řetězcem, které mají četné zdravotní přínosy, zejména pokud jde o zdraví střev ( ⁴ ).

# 2: snížit zánět

Keto dieta je obecně protizánětlivá dieta. To souvisí s udržováním nízké hladiny krevního cukru a inzulínu a tvorbou ketonů, které pomáhají snižovat oxidační stres ( ⁵ ).

Je to také pravděpodobné, protože přirozeně omezujete spoustu zánětlivých potravin, když držíte keto dietu, jako je cukr a zpracované obiloviny. A protože existuje tolik protizánětlivých potravin, které můžete jíst při snižování hladiny sacharidů.

Jinými slovy, čím více receptů s nízkým obsahem sacharidů uděláte, tím menší je pravděpodobnost, že zažijete systémový zánět.

Antioxidanty jsou skvělým nástrojem pro kontrolu zánětu. A spoustu antioxidantů najdete v nízkosacharidové zelenině, jako je celer, květák a cibule ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Olivový olej je bohatý na mononenasycenou mastnou kyselinu nazývanou kyselina olejová, u které bylo také prokázáno, že snižuje zánět ( ⁸ ).

# 3: Je bohatý na živiny, které mohou chránit před srdečními chorobami a rakovinou

K boji s volnými radikály a oxidačním stresem potřebujete antioxidanty.

Zelenina s nízkým obsahem sacharidů, jako je cibule, mrkev, celer a křížaly, má vysoký obsah antioxidantů a nabízí řadu ochranných výhod.

Cibule je plná různých typů flavonoidů (antioxidantů), které jsou spojeny se snižováním rizika onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina ( ⁹ ).

V jedné studii byl vyšší příjem těchto flavonoidů spojen s nižším rizikem mrtvice u mužů ( ¹⁰ ).

Mrkev je bohatá na antioxidanty, jako je beta-karoten a vitamín C, které pomáhají posílit váš imunitní systém a jsou spojovány s nižším výskytem kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny ( ¹¹ ) ( ¹² ).

A opět, s vysokým obsahem kyseliny olejové je olivový olej protizánětlivý a plný živin, které mohou pomoci v boji proti nemocem ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Keto pikantní buvolí kuřecí polévka

Pokud jde o přípravu polévky, není nic pohodlnějšího než instantní hrnec. A pro tento keto recept je to jediný kuchyňský nástroj, který kdy budete potřebovat.

Pokud nemáte tlakový hrnec, můžete si tuto polévku připravit i v pomalém hrnci nebo běžném hrnci.

Chcete-li to udělat v pomalém hrnci, přidejte všechny přísady a vařte 6-8 hodin.

Chcete-li to udělat v Instant Pot, postupujte podle pokynů níže.

Než začnete, shromážděte a připravte si ingredience pro ještě rychlejší vaření a čištění.

Poté na dno instantního hrnce nakapejte olivový olej, kokosový olej nebo jiný keto tuk a nastavte časovač na 5 minut.

Přidejte cibuli, celer a mrkev a nechte je restovat, dokud cibule nezprůhlední, což bude trvat asi 2–3 minuty.

Zrušte funkci sauté a stiskněte ruční tlačítko, čímž časovač přidá 15 minut. Pokud používáte mražené kuře, přidejte 25 minut.

Přidejte kuřecí nebo drcená kuřecí prsa, růžičky mraženého květáku, vývar z kostí, mořskou sůl, pepř a buvolí omáčku. Rychle sejměte a zavřete víko a ujistěte se, že je odvzdušňovací ventil utěsněný.

Jakmile časovač zhasne, opatrně uvolněte tlak přepnutím ventilu na odvzdušňovací. Jakmile uvolníte tlak a z ventilu už nevychází žádná pára, sejměte víko a přidejte svou hustou smetanu nebo kokosovou smetanu.

Polévku podávejte přelitou rozdrobenou nivou a nakrájeným celerem, aby trochu křupal, pokud chcete.

Keto instantní hrnec Pikantní kuřecí buvolí polévka

Získejte veškerou chuť buvolích kuřecích křídel s touto nízkosacharidovou keto instantní buvolí kuřecí polévkou. Nabité živinami a skvělé pro vaše střeva.

• Celkový čas: 30 minut
• Výkon: 4-5 šálků.

Ingredientes

• 3/4 šálku Frankovy buvolí omáčky.
• 4-6 kuřecích prsou (volitelně použijte mražené kuře nebo grilované kuře).
• 1 lžíce olivového oleje.
• 3/4 šálku mrkve (velké plátky).
• 2 šálky celeru (nakrájeného).
• 2 růžičky mraženého květáku.
• 1 malá cibule (nakrájená na tenké plátky).
• 3 šálky kuřecího vývaru.
• 1/2 šálku husté smetany nebo kokosové smetany.
• 3/4 lžičky mořské soli.
• 1/4 lžičky černého pepře.

Instrukce

1. Přidejte olej, abyste pokryli dno Instant Pot.
2. Stiskněte funkci SAUTE + 5 minut. Přidejte cibuli, celer a mrkev, restujte 2-3 minuty.
3. Vyberte zrušit a poté stiskněte MANUAL +15 minut (+25, pokud používáte mražené kuře).
4. Přidejte mražená kuřecí prsa a růžičky květáku, kuřecí vývar, sůl, pepř a buvolí omáčku. Zavřete víko a utěsněte ventil.
5. Když časovač zhasne, opatrně uvolněte tlak a sejměte uzávěr. Přidejte hustou smetanu nebo kokosovou smetanu.
6. Podávejte a posypte nadrobenou nivou a případně nakrájeným celerem, pokud chcete.

Výživa

• Velikost porce: 1 šálek.
• Kalorie: 255.
• Tuky: 12 g.
• Sacharidy: 6 g (netto).
• Vlákno: 2 g.
• Bílkoviny: 27 g.

Klíčová slova: Recept keto buvolí kuřecí polévka.