Odpověď: Houby portabello jsou keto. Ve skutečnosti je to jedna z nejvíce keto kompatibilní zeleniny. Mají pouze 2,2 g čistých sacharidů na porci.
Houby Portobello jsou ze stejné rodiny jako houby bílé, ale mají pevnější texturu, takže jsou ideální na grilování nebo grilování. Každá porce hub Portobello (1 šálek nakrájených na kostičky) obsahuje 2,2 g čistých sacharidů, což z nich dělá velmi ketogenní zeleninu.
Portobello houby jsou také dobrým zdrojem bílkovin, s 1,8 g na porci.
Odrůdy hub, které jsou Keto
Všechny houby jsou přizpůsobeny keto dietě, i když některé odrůdy mají vyšší množství sacharidů než jiné, a jsou proto více ketogenní. V této tabulce můžete porovnat obsah sacharidů a tuků u každé odrůdy.
Na 1 šálkovou porci
| Odrůda hub | Čisté sacharidy | Protein | Tuk |
| Smrž (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Bílá houba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Liška | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello houba | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (hlíva ústřičná) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamíny a živiny
Houby Portobella jsou bohaté na niacin, vitamín B, který podporuje zdraví nervového a trávicího systému.
Informace o výživě
Velikost porce: 1 šálek nakrájený na kostičky
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 2,2 g |
| tuk | 0,3 g |
| Protein | 1,8 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 3,3 g |
| Vlákno | 1.1 g |
| Kalorie | 19 |
zdroj: USDA
