Ať už pečená, restovaná nebo dokonce v mikrovlnné troubě, jemná zemitá chuť cukety se snadno hodí do jakéhokoli keto menu. Má také nízký obsah sacharidů a kalorií. Jedna porce 1 šálku obsahuje pouze 2.6 g čistých sacharidů, díky čemuž je cuketa vysloveně keto potravinou.
Cuketa je vynikající náhradou potravin bohatých na sacharidy. Máte chuť na pečené brambory? Cuketu rozkrojte napůl a dejte navrch sýr, Tocino y zakysaná smetana. Chybí vám těstoviny? Spiralizujte cuketu na pěkně zelené špagety! Na talíři ozdobte pestem a sýrem a nepoznáte rozdíl.
Kromě toho, že je cuketa přátelská ke keto, je bohatá na vitamíny. Každý šálek cukety obsahuje téměř 30 % vaší denní potřeby vitamínu A, který podporuje zdraví vašich očí. Cuketa také obsahuje významné množství vitamínu C, který dokáže chránit před kardiovaskulárními chorobami, a vitamínu B6, který prospívá centrální nervové soustavě.
Abych dokončil kuriózní skutečnost. Pokud není žádný farmář, který by ji sklidil, průměrná cuketa doroste do velikosti baseballové pálky. Přestože jsou velkolepé, nebudou se dobře jíst, protože velké cukety jsou odolné a vláknité.
Informace o výživě
Velikost porce: 1 šálek, mleté
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 2,6 g |
| Tuk | 0.4 g |
| Protein | 1,5 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 3.9 g |
| Vlákno | 1,2 g |
| Kalorie | 21 |
zdroj: USDA
