Ricetta di pane di coliflore à pocu carbuidrati

A coliflora hè a stella di parechje ricette di keto, cumpresu questu bun di coliflore à pocu carbu. È a so popularità hè ben meritata.

Inseme cù a zucchina, a coliflora hè unu di i meglii vegetali keto micca solu per a so natura bassa di carbu, ma ancu per a so versatilità.

Un capu di coliflore hè assai utile. Pò esse preparatu cum'è risu per rimpiazzà u risu tradiziunale, pò esse sfracicatu è fattu in a crosta di pizza di cavolfiore croccante è diliziosu, o pò ancu esse cottu nantu à i bastoni per fà u pane di coliflore.

Hè difficiuli di truvà ricetti di pani bassu di carbuidrati chì u gustu bonu, ma questu pane di coliflore hè l'eccezzioni. In più, sta ricetta senza glutine ùn hè micca solu faciule, hè ancu senza latti, è ricca di proteina è fibra dietetica. Imita veramente u pane normale in u gustu è a struttura.

Pudete staghjunà a vostra pasta cù alcune spezie italiane per un pane savuroso talianu o aghjunghje un pocu di marmellata è burro di macadamia per un pane cun un toccu dolce.

Salatu o dolce, vi vulete aghjunghje sta ricetta keto à a vostra lista di ricette low carb.

Stu pane di cavolfiore amichevule à keto hè:

• Dildo.
• Deliziosu.
• Savurosu.
• Paleu.
• Senza latticini.

I ingredienti principali sò:

• Fiori di cavolfiore.
• Farina d'amandula.
• Uova.
• Bucce di psyllium.

Ingredienti opzionali:

• Salt.
• Rosemary.
• Origanu.
• Pebru neru.
• Burro di noci
• Parmesan.

Beneficii per a salute di u pane di coliflor

A coliflora hè unu di i vegetali più amati nantu à a dieta keto per una ragione. Hè multipurpose, low carb, è riccu di macronutrienti. Puderete sorprenderà per amparà chì pò offre ancu più benefizii in forma di pane.

# 1: pò migliurà a vostra digestioni

Quandu si tratta di a salute intestinale è a digestioni, a fibra hè u vostru alleatu numeru unu. U vostru corpu ùn digerisce micca o assorbe a fibra in u listessu modu chì faci cù l'altri carbuidrati.

Invece, a fibra si accumula in u vostru trattu digestivu, agiscenu cum'è alimentu per i batteri intestinali è aiutanu a salute di l'intestinu in parechje manere ( ¹ ).

Questa deliziosa ricetta di pani di coliflora cuntene 3.7 grammi di fibra in ogni fetta, chì ùn solu riduce a vostra ingesta netta di carbuidrati, ma ancu mantene a vostra digestioni in corsu è i vostri batteri intestinali felici.

L'aumentu è l'ammollimentu di e vostre feci ùn hè micca l'unicu modu chì a fibra pò aiutà. Pigliate a vostra dosa di ogni ghjornu pò ancu aiutà contr'à una quantità di disordini digestivi, cum'è l'arrosi di stomacu, diverticulitis, hemorrhoids è u cancer duodenale ( ² ).

A maiò parte di a fibra in stu pane di coliflora vene da a buccia di Psyllium. Psyllium hè una grande fonte di fibra soluble è insoluble. Se ùn site micca sicuru di a diffarenza trà elli, eccu una breve descrizzione:

• Fibra solubile: rallenta a digestioni. Forma un gelu in l'intestini è pò abbassà u colesterolu liendu à questu in u trattu digestivu, chì riduce u LDL in u sangue ( ³ ).
• Fibra insolubile: Stimula a vostra digestioni. Aghjunghje ingrossu à e feci è pò aiutà à passà per u vostru trattu digestivu ( ⁴ ).

Psyllium husk agisce ancu com'è un probioticu, chì significa chì alimenta a bona bacteria in u vostru intestinu. I probiotici aiutanu u vostru sistema immune rinfurzanu e vostre difese contr'à batteri stranieri è evitendu prublemi cum'è a diarrea ( ⁵ ).

A buccia di Psyllium pò ancu esse d'utile s'è vo avete luttatu cù prublemi inflamatorii di l'intestione. In un gruppu di persone cù a malatia di Crohn attiva, a cumminazione di psyllium è probiotici hè stata trovata per esse un trattamentu efficace ( ⁶ ).

# 2: aiuta à prutege u core

A fibra hà ancu un impattu assai impressiunanti nantu à a salute di u core. In fattu, più fibra manghjate, menu hè prubabile di sviluppà pressione sanguigna alta, ictus, colesterolu altu è malatie cardiovascular (CVD). ⁷ ) ( ⁸ ).

Psyllium husk, in particulare, hè statu studiatu cum'è una fonte di fibra chì pò prevene CVD ( ⁹ ).

A coliflora hè ricca in un compostu chjamatu sulforaphane. Sulforaphane hè cunnisciutu com'è un antioxidante indirettu è pò avè proprietà protettive di u cori ( ¹⁰ ).

Una manera chì u sulforaphane puderia prutegge u vostru core hè per via di a so capacità di aumentà certi camini antioxidanti, per quessa hè chjamatu "antioxidante indirettu", micca un antioxidante ( ¹¹ ).

Quandu u vostru core smette di ottene abbastanza sangue, è dunque ossigenu, pò esse dannu tissutu, cunnisciutu cum'è ferita ischemica. Fortunatamente, sulforaphane aiuta à prutege contra a ferita ischemica è per quessa prutegge u vostru core ( ¹² ) ( ¹³ ).

Ci hè un truccu per ottene u più da a coliflora. Pudete liberà sulforaphane solu per tagliate, affettate, machjate o masticate a coliflora. Saria ghjustu di dì chì e so qualità di prutezzione di u core vi aspettanu per attivà.

U cavolfiore hè ancu una grande fonte di vitamina C è folate ( ¹⁴ ). A ricerca hà dimustratu chì una carenza di sti nutrienti puderia esse assuciata cù una probabilità aumentata di sviluppà a malatia cardiovascular. A vitamina C hè ancu vitale per u funziunamentu ottimali di u nostru sistema immune, mentre chì u folate puderia aiutà à prevene certi tipi di cancru, cum'è u cancer di l'esofago è di u pancreas. ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Questa verdura incredibbilmente versatili hè ancu una putenza di potasio. I studii anu dimustratu chì l'ingesta sana di stu minerale mostra una correlazione cù i livelli di pressione sanguigna più bassu, chì à u turnu diminuite u risicu di malatie coronaria. ¹⁸ ).

# 3: pò prumove a perdita di pisu

Parechji fattori entranu in ghjocu quandu pruvate di perdiri pesu. Di sicuru, l'eserciziu è a scelta di l'alimenti ghjusti deve esse in cima di a vostra lista, ma a satisfaczione è un sensu di pienezza ghjucanu ancu un rolu.

A fibra in a farina d'amandula è a buccia di psyllium vi aiutanu à sentenu pienu è soddisfatti aghjunghjendu massa è rallentà a digestioni. È e persone chì manghjanu più fibra tendenu à esse più magre chè quelli chì l'evitanu ( ¹⁹ ).

I studii anu ancu dimustratu chì sè avete un sovrappeso è pruvate à perdiri un pocu di grassu indesideratu, aghjunghje fibre à a vostra dieta pò migliurà significativamente a perdita di pisu ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

A colina, chì hè abbundante in l'ova, hè un altru nutriente per a perdita di pisu chì vale a pena menzione. I ricercatori credi chì a colina pò riduce l'appetite è per quessa diminuite l'ingesta generale di l'alimentariu. È mantene l'appetite in cuntrollu hè chjave per u successu di perdita di pisu à longu andà ( ²² ) ( ²³ ).

Idee per serve u pane di cavolfiore

Prufittate stu pane di coliflora per u colazione cù un pezzu di burro di noci di macadamia è cannella, o aduprate per fà un sandwich rapidu per u pranzu.

O solu mette in u tostatore, aghjunghje un oliu d'oliu è un pocu di furmagliu cheddar, è avete cum'è una bruschetta diliziosa per un lunch rapidu.

Pudete ancu trasfurmà sta ricetta versatile di pani di coliflora in grissini di furmagliu, aghjunghjendu un pocu di furmagliu mozzarella, per una cena italiana perfetta, o un deliziosu sandwich di furmagliu grilled.

Face ancu un grande appetizer, sia per sè stessu sia cù un pocu burro d'erba è l'agliu in polvere. In ogni modu chì fate, vi vulete aghjunghje stu pane à u vostru pianu di pranzu preferitu.

Avà chì avete amparatu tutti i benefizii per a salute di stu pane di coliflore cetogenicu, resta solu per coccu è tastà. Ùn cercate più ragioni per aghjunghje coliflor à u vostru stile di vita keto postu chì hè unu di i migliori vegetali keto chì pudete truvà.

Pane à pocu pressu di coliflore

U pane di coliflore bassu in carboidrati fattu cù psyllium, farina d'amandula è ova hè un sustitutu perfettu senza zuccaru, amichevule à keto per sandwich è toast.

• Tempu di preparazione: 15 minuti.
• Tempu tutale: 1 ora è 10 minuti.
• Rendimentu: 12 (fette).
• Sala di cucina: Americanu.

Ingredients

• 2 tazzi di farina d'amandula.
• 5 ova.
• ¼ tazza di buccia di psyllium.
• 1 tazza di risu di coliflore.

Instructions

1. Préchauffer le four à 180º C / 350ºF.
2. Linea una padedda cù carta pergamena o spray d'oliu di coccu. Mettite da parte.
3. In una tazza grande o un processatore alimentariu, combina a farina d'amandula è a buccia di psyllium.
4. Batte l'ova à alta velocità per dui minuti.
5. Aghjunghjite u risu di coliflore è mischjà bè.
6. Pour u mischju in a padedda.
7. Infornate per 55 minuti.

Nutrition

• Dimensione di a porzione: 1 fetta
• Calorie: 142.
• Glucidati: 6,5 g.
• Fibra: 3,7 g.
• Proteina: 7,1 g.

Parolle chjave: pane di cavolfiore low carb.