Quandu a temperatura scende è l'estiu torna à u vaghjimu, nunda ùn hè megliu cà una ciotola di chili con carne piccanti.
Sè vo vulete solu gode di una ciotola di peperoncino piccante in u cunfortu di a vostra casa in ogni ghjornu, o pensate di fà un batch in a coccia lenta u sabbatu matina per i ghjorni à vene, u chili hè una di e ricette preferite di l'autunno. ùn andarà micca.
Una cosa chì face u chili un alimentu predilettu per parechje persone hè a so versatilità. U classicu è carcu Texas chili con carne hè statu rimpiazzatu da decine di variazioni, cumpresi chili vegetariani, chili paleo senza fagioli, chili bianchi o chili chili.
Tandu aghjunghje una versione più à sta lista. U tacchinu biancu. Se guardate i fatti di nutrimentu quì sottu, vi vede chì sta ricetta sana cuntene solu 5.5 grammi di carboidrati netti per porzione, cusì hè pocu carbu, senza glutine è cumplettamente cetogenica.
Chì ghjè a diffarenza trà u chili biancu è u chili rossu ?
U chili "biancu" riceve u so nome da a so apparenza. A cuntrariu di u peperoncino rossu, chì combina i pumati tagliati, a salsa di tomate, a carne macinata, i fagioli, u peperonu di cayenne è u chili in polvere, u chili di tacchinu biancu tradiziunale tipicamenti simmers carne di turchinu macinata, fagioli bianchi, peperoncini verdi, api è mais in brou. Truverete ancu parechje ricette di chili bianchi chì utilizanu un tipu di carne sminuzzata, cum'è u pollulu o u turchinu.
Per aghjunghje una capa di cremosità à u chili biancu, assai ricetti combinanu i latticini cù u caldo, battendu cù crema pisanti. Se vulete aghjunghje un pocu di spezie, pudete aghjunghje alcuni jalapenos o chili verdi tagliati. Infine, cumparendu cù u furmagliu cheddar o tortilla chips aghjunghje un pocu di crunch à a ricetta.
Cumu fà u peperoncino di tacchinu biancu low carb?
A maiò parte di e ricette di chili bianchi chjamanu diversi tipi di fasgioli è di granu, chì face una ricetta savurosa, ma ùn serà micca u carbu più bassu. Per fà u vostru deliziosu piattu chili low carb, avete da fà uni pochi cambiamenti.
Eliminate qualsiasi ingredienti di carbuidrati
Per fà sta ricetta di chili sano, avete prima bisognu di caccià tutti i legumi, cumpresi i fagioli marini, i fasgioli è i fasgioli neri. Mentre pò pare micca ortodossu per fà un chili senza fasgioli, cunfidate chì ci sò sempre una varietà di sapori chì pudete mette in stu platu.
Siconda, avete bisognu di eliminà i cereali. Parechji ricetti di chili sò versati nantu à quinoa o risu, particularmente chili vegetariana. Se a tradizione in a vostra famiglia hè di serve chile cun arroz, ci hè un pocu scambiu di keto chì pudete fà. Invece di versà u chili nantu à u risu biancu, chì cuntene 45 grammi di carboidrati per tazza, pudete versà stu chili di tacchino sano nantu à u risu di coliflor ( 1 ). U risu di coliflore hè simplicemente cavolfiore tagliuzzati in fili di risu.
Top cù opzioni sani, low carb
Mentre pudete sopra u vostru chili preferitu cù tortilla chips o altre opzioni di carboidrati, aduprate ingredienti keto in questa ricetta di chili di tacchino. Pudete sopra u vostru chili cù l'avocados, i peperoni piccati, u furmagliu grattugiatu, u iogurtu grecu pianu, bacon, o crema agria.
Perchè duvete aduprà latte di coccu invece di crema pesante?
Sapete chì i latticini sò permessi nantu à a dieta cetogenica. Tuttavia, duvete sceglie solu a più alta qualità, a gamma libera è i prudutti di latti organici sempre chì hè pussibule. Inoltre, ancu s'è u lattice cuntene proteini sani è grassu, cuntene ancu zuccaru (lattosa), chì face certi alimenti, in particulare u latti semi-scrematu, è u latti condensatu, micca adattatu per una dieta pocu carbuidrati.
U lattice hè bè in moderazione, ma una alternativa assai megliu hè di fà u vostru manghjà senza latti. In parechje ricette, cumpresa a ricetta di chili di tacchinu biancu, questu significa sustituì u latti di coccu o crema per u latti di coccu o crema pisanti.
U latti di coccu farà chì a ricetta hà u gustu di coccu ?
In a maiò parte di i casi, no. Pensate à u vostru curry tailandese preferitu. Hè riccu, grossu è cremoso, ma ùn avete micca nutatu u coccu. U stessu passa per parechje ricette, cumpresu questu chili biancu.
Se a ricetta cuntene assai condimenti è altri ingredienti per copre u sapori di u coccu, raramente l'avete nutatu. Questu hè soprattuttu veru quandu una ricetta cuntene fiocchi di pepite rossu, pepite neru, sal marinu, o agliu, chì parevanu incredibbilmente efficaci per sguassà u gustu quasi dolce di u coccu. Se fate u chili biancu è hà sempre un certu sapori di coccu, pruvate à aghjunghje lentamente u caldo di pollo à a mistura.
Perchè u cunsumu di coccu hè cusì utile per a dieta cetogenica?
Ùn solu u latte di coccu pò aghjunghje un elementu di cremosità à i zuppi è i stufati, ma aghjunghjenu assai nutrienti chì altrimenti ùn puderebbenu micca ingerite. U latti di coccu hè una putenza nutriente, elogiata per i so benefici per a salute.
Novanta trè per centu di u cuntenutu in u latti di coccu vene da grassu, a maiò parte di quale vene da certi tipi di acidi grassi saturati chjamati trigliceridi a catena media (MCT). Quelli di a dieta cetogenica si riferiscenu à i MCT cum'è una fonte d'energia ideale, ma chì face questi acidi grassi cusì spiciali?
A cuntrariu di parechji acidi grassi, MCT ùn anu micca bisognu di enzimi per scumpressà durante a digestioni. Invece, sò trasportati direttamente à u fegatu, induve ponu esse utilizati immediatamente per l'energia. Questu aumenta i vostri livelli di cetone è provoca un almacenamentu minimu di grassu in u vostru corpu. I MCT sò ancu dimustrati per aumentà a chiarità mentale, accelerà u vostru metabolismu, rinfurzà u vostru core è migliurà a vostra digestione ( 2 ).
Incorporate sta ricetta di chili biancu in u vostru pianu di pranzu settimanale
Stu chili di tacchinu biancu hè a ricetta sana perfetta per incorpore in u vostru preparazione di pranzi settimanali. Ci hè solu cinque minuti per preparà è un tempu di coccia tutale di solu 15 minuti, cusì serà pronta per manghjà in 20 minuti.
Sè vo site un genitore occupatu o un prufessore chì travaglia, cunzidira à preparà u vostru chili in un Instant Pot o Slow Cooker per u metudu di coccia "Set it and forget it". Se no, pudete preparà in un fornu neerlandese o una grande pignata nantu à u focu medium.
Cù quasi 30 grammi di proteina è menu di 6 grammi di carboidrati per porzione, sta ricetta di chili vi aiuterà à mantene a vostra cunta di carboidrati bassu è u vostru pianu di manghjà eccitante.
Low Carb Easy Turkey Chili
Questu chili di tacchinu biancu faciule hè pocu carbu è cambierà a nozione longa chì a carne di tacchino hè secca.
- Tempu di preparazione: 5 minuti.
- U tempu di coccia: 15 minuti.
- Tempu tutale: 20 minuti.
- Rendimentu: 5.
- Categoria: U prezzu.
- Sala di cucina: Americanu.
Ingredients
- 500 g / 1 lb di carne di turchinu macinata biologica (o carne macinata, agnella o porcu).
- 2 tazzi di risu di coliflore.
- 2 cucchiai d'oliu di coccu.
- 1/2 cipolla Vidalia.
- 2 denti d'agliu
- 2 tazzi di latti di coccu sanu (o crema pesante).
- 1 cucchiaiata di senape.
- 1 cucchiara di salinu, pepite neru, timu, sali d'api, agliu in polvere.
Instructions
- In una pignatta grande, calde l'oliu di coccu.
- Intantu, tagliate a cipolla è l'agliu. Aghjunghjite à l'oliu caldu.
- Stir for 2-3 minutes and then add the turkey minced.
- Separate a carne cù a spatula è agite constantemente finu à ch'ella cascà.
- Aghjunghjite u mischju di condimenti è u risu di coliflore è mischjà bè.
- Quandu a carne hè brunita, aghjunghje u latti di coccu, coccia nantu à u focu bassu è lasciate riduzzione per 5-8 minuti, mughjendu spessu.
- À questu puntu hè pronta per serve. O pudete lascià riduzzione à a mità finu à chì hè grossu è serve cum'è salsa.
- Imbulighjate u furmagliu grattugiatu per una salsa extra grossa.
Noti
Suggerimenti di copertura:.
- Avocatu.
- Jalapenos.
- Bacon.
- Cheddar stagionato sminuzzato.
- Tomate cherry.
- Salsa calda.
Nutrition
- Calorie: 388.
- Grassu: 30,5.
- Carboidrati: 5.5.
- Proteine: 28,8.
Parolle chjave: ricetta facile di chili di tacchino biancu.