Naggikan sa mga kultura sa Tunga-tungang Sidlakan ug Amihanang Aprika, kining exotic poached egg dish usa ka maayong paagi sa pagsugod sa adlaw o pagtagamtam sa brunch.
Ang linuto nga mga itlog nga naglangoy sa usa ka sarsa sa kamatis nga adunay init nga mga panakot sama sa cumin, ahos ug harissa nga panimpla, unsa ang makapatubig sa imong baba?
Kung gusto nimo ang likido nga mga itlog, mahimo nimong pakunhuran ang oras sa pagluto sa usa o duha ka minuto, tungod kay ang oras sa pag-poach sa mga itlog nagdugang usa ka minuto.
Idugang ang mga sangkap nga imong gipili niining lamian nga resipe. Ang presko nga parsley, feta nga keso, o cilantro maayo kaayo.
Kini nga resipe sa shakshuka mao ang:
- Exotic
- Makahupay.
- Lami
- Lami kaayo
Ang mga nag-unang sangkap mao ang:
- Mga itlog.
- Panimpla ni Harissa.
- Langaw sa Avocado.
Opsyonal nga mga Sulud:
- Mga sili.
- Itum nga sili.
- Pula nga pepper flakes.
3 Mga Kaayohan sa Panglawas Niini nga Shakshuka Recipe
# 1: pagsuporta sa away batok sa kanser
Usa sa labing maayo nga mga butang nga imong mahimo aron malikayan ang sakit mao ang paglimpyo sa imong pagkaon. Naningkamot ka man nga mapugngan ang metabolikong sakit, sakit sa kasingkasing, o kanser, ang mga gamot sa kahimsog kanunay makita sa imong plato.
Ang pagkaon sa lain-laing presko nga utanon maoy maayong paagi aron masiguro nga ang imong lawas makakuha sa sustansiya nga gikinahanglan niini. Ug ang tanan nga mga utanon ug mga utanon nga gilakip sa kini nga resipe naghimo niini nga usa ka mutya sa kahimsog sa immune.
Ang Kale, labi na, puno sa mga compound nga nakig-away sa kanser. Ang cruciferous nga mga utanon, sa kinatibuk-an, gitun-an alang sa ilang potensyal nga anticancer, lakip ang baga ug colorectal cancer ( 1 ).
Ang Kale usa ka dato nga tinubdan sa sulforaphane, usa ka compound nga kaylap nga gitun-an alang sa iyang anticancer nga kalihokan. Mopatim-aw nga modulate kini sa pagkamatay sa selula sa kanser, pugngan ang pagkaylap sa mga selula sa kanser, ug panalipdan usab ang imong lawas gikan sa mga carcinogens. Dugang pa, kini adunay antioxidant nga kalihokan, nga makatabang sa imong lawas nga makigbatok sa oxidative stress ( 2 ).
# 2: Nagsuporta sa Panglawas sa Utok
Gawas pa sa usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina, ang mga itlog adunay usab choline, usa ka hinungdanon nga sustansya alang sa kahimsog sa utok. Sa piho, kini ang yolk sa itlog nga adunay choline.
Ang Choline adunay papel sa istruktura sa mga lamad sa selula ug sa synthesis sa mga neurotransmitter. Importante usab kini sa pagpalambo sa utok sa mga masuso ug mga bata ( 3 ).
Kini usa ka bloke sa pagtukod sa neurotransmitter acetylcholine, nga nalangkit sa memorya, mood, ug uban pang kritikal nga mga gimbuhaton sa sistema sa nerbiyos ( 4 ).
Ang bag-o nga panukiduki nagtan-aw pa sa choline isip usa ka nutrient nga makatabang sa pagpakig-away o pagpugong Sakit nga Alzheimer ( 5 ).
# 3: pagpalambo sa kahimsog sa kasingkasing
Ang doktrina sa mga pirma usa ka karaang teorya nga nag-ingon nga ang mga pagkaon ug mga utanon susama sa bahin sa lawas nga ilang giayo. Pananglitan, ang mga walnuts sama sa usa ka utok, busa kinahanglan kini adunay mga kalidad sa pag-ayo alang sa utok.
Ang mga kamatis mao ang lain nga pagkaon nga kanunay nga gihisgutan kung maghisgot sa doktrina nga pirma tungod sa ilang hitsura nga sama sa kasingkasing. Dili lamang tungod sa pula nga kolor niini, apan kung putlon nimo ang usa ka kamatis sa tunga, makita nimo ang upat ka lainlaing mga lawak, nga susama kaayo sa mga lawak sa imong kasingkasing.
Maayo kana ug maayo, apan ang nakapaikag niini nga teorya mao ang kamatuoran nga ang mga kamatis usa ka maayong kapilian sa pagkaon alang sa kahimsog sa cardiovascular.
Ang kamatis adunay phytonutrient nga gitawag og lycopene. Ang lycopene naglihok isip antioxidant ug makapanalipod batok sa a atake sa kasingkasing. Gipakita sa panukiduki nga adunay kabaliktaran nga relasyon tali sa lebel sa lycopene sa dugo ug sa risgo sa atake sa kasingkasing, nga adunay ubos nga lebel nga nagdugang sa risgo ( 6 ).
Dugang pa, gipakita sa panukiduki nga ang pagkonsumo sa mga kamatis adunay kalabotan sa usa ka gamay nga peligro sa pagporma sa mga plake sa mga tawo. Ug sa mga pagtuon sa mananap, ang pag-inom sa lycopene miresulta sa ubos nga lebel sa LDL cholesterol ( 7 ).
Sayon nga 30 minuto nga keto shakshuka
Kini nga shakshuka mahimo sa usa ka normal nga skillet o cast iron skillet.
Kung gusto nimo nga dugangan pa ang lami, mahimo nimong isablig ang pipila ka presko nga cilantro o feta sa ibabaw kung andam na nga isilbi.
- Panahon sa pagpangandam: 5 minutos.
- Panahon sa pagluto: 20 minutos.
- Tibuuk nga oras: 25 minutos.
- Pagganap: 4.
Mga Sagol
- 1 ka kutsara nga avocado oil.
- 2 pula nga kampanilya nga sili, ginunting
- ½ medium yellow nga sibuyas, tinadtad.
- 3 tasa nga tinadtad nga kale, tinadtad
- 2 ka kutsarita nga harissa seasoning.
- 2 ka kutsarita nga ahos nga powder.
- 2 nga kutsarita nga cumino.
- ½ kutsarita nga asin sa dagat.
- 2 ka kutsara nga tomato paste.
- 2 ka kutsara nga tubig.
- 4 ka dagkong itlog gikan sa free range nga manok.
Panudlo
- Sa usa ka dako nga kaldero sa medium nga kainit, idugang ang lana sa avocado.
- Kung init na, butangi og kampanilya, sibuyas ug igisa sulod sa 5 minutos o hangtod mohumot.
- Idugang ang kale ug mga panakot, gisundan sa tomato paste ug tubig, pagkutaw hangtud nga magkahiusa. Magluto alang sa laing 5 ka minuto, dayon ipaubos ngadto sa usa ka simmer.
- Kutsara ngadto sa upat ka mga slits ug idugang ang matag itlog sa sarsa, isablig sa dugang nga asin ug magluto nga gitabonan sa 5 minutos, o hangtud nga ang mga itlog maluto kutob sa gusto.
- Bahina ngadto sa XNUMX ka servings, ibabaw sa Keto Hot Sauce, ug i-serve.
Nutrisyon
- Kaloriya: 140.8.
- Tambok: 8.5.
- Karbohidrat: 6.25 Karbohidrat pukot: 3.76g.
- Serat: 2.5.
- Mga protina: 57,5 g.
Mga pulong: sayon shakshuka.