Si agrades de fer barbacoes, els gossets calents o salsitxes són keto compatibles. Una sola sachicha té 3 g de carbohidrats nets, per la qual cosa és fàcil afegir fins a un parell als teus límits diaris de carbohidrats. Però no oblidis que aquests límits són acumulables, així que si estàs buscant menjar porc a la barbacoa, hi ha millors alternatives com les hamburgueses; També podeu gaudir d'un ric pollastre a la graella.
Tingues també molt en compte que encara que els gossets calents poden ser compatibles amb la dieta keto, els condiments que normalment els acompanyen com el ketchup, ceba caramel·litzada o fins i tot xucrut no ho són. Pots fer servir mostassa groga o alguns cogombres picats per fer el gosset sense que deixi de ser keto.
El pa del gosset és una altra història. Ja que qualsevol pa comprat portarà un nivell desorbitat de carbohidrats. Però sempre tens l'opció de fer-ho tu mateix seguint aquesta recepta de pa de gossets baixos en carbohidrats utilitzant formatge, ous, i una mica farina d'ametlla per simular un gosset calent típic. Si prefereixes tastar amb vegetals sempre pots fer una barqueta de carbassó per allotjar el teu gosset. Talla un carbassó per la meitat, col·loca'l al microones i després treu les llavors. La salsitxa encaixarà perfectament.
Finalment, és important que recordis que els gossets calents poden considerar-se totalment com “calories buides“. Ja que aquests estan fets amb carn de baixa qualitat i que tenen nivells de nutrients molt baixos comparats amb un tros de carn normal i de qualitat. A això li has de sumar que en consumir gossets limites les quantitats de verdures de qualitat carregades de nutrients que pots ingerir aquell dia. Per tant, no facis de les salsitxes un menjar normal i de diari. Limita't a deixar-los per a barbacoes i ocasions especials.
