Conegut pel seu color verd maragda, el te matxa no només sap bé amb crema espessa o llet d'ametlles, també és bo per a tu.
I quan ho fas keto, els lattes matcha són encara millors.
Aquests lattes cremosos semblen estar de moda. Simplement desplaça't pel teu compte de Facebook o Instagram i probablement veuràs un latte de te verd darrere l'altre.
Aquest cafè amb llet matxa de maduixa porta el latte a un nivell superior, amb maduixes barrejades per donar-li un impuls addicional d'antioxidants i sabor, tot sense la salsa de maduixa ensucrada que trobaràs a la majoria dels lattes amb sabor.
A més, aquest cafè amb llet és baix en sucre i està ple d'ingredients que afavoreixen la salut com ara MCT, maduixes, llet de coco i, per descomptat, te matxa en pols.
Aquest latte matxa de maduixa és:
- Energitzant.
- Dolç.
- Satisfactori.
- Deliciós.
Els ingredients principals d'aquest latte matxa de maduixa són:
Ingredients opcionals:
3 Beneficis per a la salut d'aquest latte matxa de maduixa gelat
# 1: És bo per al teu cor
Atès que les malalties cardíaques representen moltes morts als països desenvolupats cada any, mantenir una dieta saludable per al cor ha de ser una prioritat per a tots ( 1 ).
Les baies contenen fantàstics beneficis per a la salut, generalment relacionats amb els seus compostos fitonutrients. Però les maduixes, en particular, semblen tenir un efecte beneficiós sobre la salut del cor.
Les maduixes són reconegudes per molts components actius que inclouen antocianines, catequines, àcid elàgic i quercetina ( 2 ).
I una revisió científica de diversos estudis va mostrar que els nutrients de les maduixes tenen una alta activitat antioxidant i poden reduir el teu risc de malaltia cardíaca al:
- Millorar la funció cel·lular al teu cor.
- Formar plaques estabilitzadores.
- Disminuir la formació de coàguls sanguinis.
# 2: Afavoreix la funció del fetge
El teu fetge és un dels òrgans més grans del teu cos i és responsable d'una sèrie de funcions metabòliques diferents. Converteix els nutrients dels aliments en formes utilitzables pel teu cos, els emmagatzema i els subministra quan cal ( 3 ).
Mantenir el teu fetge en bona manera és essencial per a la teva salut en general.
Un estudi sobre el te verd matxa va analitzar el potencial protector de la pols de matxa en rates amb diabetis tipus 2.
Les rates van rebre pols de matxes durant 16 setmanes, seguit d'una avaluació de la salut del fetge i els ronyons. Els resultats van mostrar que la pols de matxa tenia un efecte protector sobre el fetge i els ronyons de dues maneres:
- Per la seva activitat antioxidant.
- A través de la seva capacitat per suprimir la formació de AGE (productes finals de glicació avançada) ( 4 ).
Els AGE es formen quan les proteïnes o els lípids s'exposen a la glucosa. S'han correlacionat amb l'envelliment i les malalties degeneratives com la diabetis i l'Alzheimer ( 5 ).
Un altre estudi va analitzar l'efecte de l'extracte de te verd sobre els enzims hepàtics en persones amb NAFLD (malaltia del fetge gras no alcohòlic). Després de 90 dies, els participants que van prendre l'extracte de te verd van mostrar disminucions significatives als enzims hepàtics ALT i AST ( 6 ), marcadors de la salut del fetge.
# 3: Millora la salut del cervell
Si vols millorar la teva funció cognitiva, afegeix una mica de matxa a la teva rutina diària.
Aquest te verd en pols és ple de nutrients que recolzen el cervell com la l-teanina, galat d'epigalocatequina (EGCG) i cafeïna. Un estudi fins i tot va trobar que consumir te verd matxa pot millorar la memòria i millorar latenció ( 7 ).
Les maduixes són un altre aliment per al cervell que val la pena esmentar. Com passa amb la majoria de les baies, les maduixes són una font meravellosa de flavonoides, específicament antocianines, que els donen el seu bell color vermell. Les antocianines són potents antioxidants i els estudis experimentals han demostrat que poden millorar el deteriorament cognitiu.
Al Nurses Health Study, els investigadors van mesurar les taxes de deteriorament cognitiu durant sis anys en més de 16.000 participants. Els investigadors van trobar que una ingesta més gran de baies estava directament relacionada amb una disminució del deteriorament cognitiu. Es va estimar que la ingesta de fruits vermells va endarrerir l'envelliment cognitiu en 2,5 anys ( 8 ).
Latte matxa de maduixa keto
Aquest matxa gelat és una excel·lent opció per a una tarda d'estiu, o converteix-ho en el teu nou estimulant matutí. El vols calent? Barreja una cullerada de te matxa en pols en aigua o llet bullint.
O, per a un cafè amb llet gelat més simple, podeu afegir una cullerada de te verd en pols i crema espessa a una liquadora, barrejar i servir amb gel per obtenir un matxa gelat encara més simple, ia més sap a gelat.
Tot i això, els MCT, les baies i la pols de matxa d'alta qualitat en aquesta recepta segurament et despertaran i et mantindran actiu durant hores.
Latte matxa de maduixa keto
Aquest deliciós i cremós latte matcha afegeix una dosi de cafeïna i polifenols al teu dia. Obtingues tots els beneficis del te verd matxa però sense res de sucre.
- Temps total: 5 Minuts.
- rendiment: 2 begudes.
Ingredients
- 2 cullerades de pols d´oli MCT.
- ¼ de tassa de maduixes.
- 2 tasses de llet d'ametlles sense sucre, llet de coco o llet sense sucre de la teva elecció.
- 1 cullerada de te verd matxa en pols.
- ¼ tassa de crema espessa o crema de coco.
- Stevia o eritritol.
Instruccions
- Afegeix maduixes al fons de dos gots alts. Tritureu bé les maduixes amb el dors d'una cullera.
- Barreja la crema espessa i la llet en una tassa barrejadora o liquadora.
- Afegeix edulcorant al gust.
- Dividiu i aboqueu ½ de la barreja en cada got sobre puré de maduixes.
- Afegeix-hi la pols d'oli MCT i el te matxa a la barreja restant de llet i crema.
- Agiteu la barreja fins que quedi suau i la pols s'hagi dissolt del tot.
- Divideix i aboca la barreja en gots sobre la barreja de llet i crema.
- Remena-ho per servir i afegeix gel si ho desitges.
Nutrició
- Grandària de la porció: 1 beguda.
- calories: 181.
- greixos: 18 g.
- carbohidrats: 4 g (3 g nets).
- fibra: 1 g.
- proteïna: 2 g.
Paraules clau: recepta de latte matxa de maduixa keto.