Recepta d'amanida de tacs keto saludable i saborosa

Sovint, amb una dieta cetogènica, és possible que evitis menjar verdures simplement perquè contenen massa carbohidrats. Però per tenir una salut i una nutrició òptimes, les verdures són absolutament necessàries per obtenir les vitamines, minerals i antioxidants adequats. Afortunadament, plats com aquesta amanida de tacs keto poden ajudar.

La clau de la dieta cetogènica és incorporar una àmplia varietat de verdures. Verdures crucíferes i verdures acolorides de baix índex glucèmic que ajudaran a proporcionar els nutrients i la fibra específics que el teu cos necessita sense treure't de la cetosi.

Algunes de les verdures que es fan servir en aquesta amanida són:

• Espinacs.
• Rúcula.
• Cogombres.
• Pebrots.

3 Beneficis per a la salut de les verdures d'aquesta amanida de tacs keto

Les verdures en aquesta amanida de tacs keto estan carregades de beneficis per a la salut. Només mira allò que aquestes verdures poden fer pel teu cos.

Espinacs i ruca

Aquestes verdures de fulla verda estan plenes de minerals, vitamines, antioxidants i fitonutrients com potassi, manganès, zinc, magnesi, ferro i calci. També són una rica font de vitamines A, B6 i K, a més de contenir traces d'altres vitamines essencials ( ¹ ).

Les verdures verdes també contenen betacarotè. Això no només és beneficiós per a la vista, sinó que també ofereix compostos antiinflamatoris que ajuden a protegir el teu cor i redueixen els efectes d'afeccions com l'artritis ( ² ).

cogombres

Aquesta verdura està composta per un 95% d'aigua, per la qual cosa és una opció ideal per ajudar a mantenir una hidratació adequada. Els cogombres també contenen vitamines A, C i àcid fòlic ( ³ ).

Contenen flavonols i polifenols que ajuden a protegir el teu cervell, redueixen el risc de càncer i ajuden a reduir la inflamació al teu cos ( ⁴ ).

pebrots

La família dels pebrots conté una àmplia varietat de vitamines, antioxidants i minerals essencials. Una porció de pebrots conté més del doble de la quantitat diària recomanada de vitamina C i és una rica font de vitamina A, que ajuda a estimular la immunitat ( ⁵ ).

Els pebrots també contenen carotenoides, que són antioxidants que ajuden a combatre els radicals lliures que poden provocar càncer i malalties cardíaques ( ⁶ ).

Aquestes verdures de baix índex glucèmic no només brinden una àmplia varietat de beneficis saludables, sinó que també fan que aquesta amanida sigui acolorida i atractiva. Cada mos és diferent amb tantes textures i sabors increïbles.

Tindràs espècies del condiment de la carn i els pebrots, la ratlladura i el sabor de la llima i la frescor dels cogombres. Aquesta és una amanida abundant a la qual tornaràs una vegada i una altra.

Amanida baixa en carbohidrats per a l'amanida de tacs

Una de les millors parts d'una amanida és el guarniment cremós per a amanides perquè uneix tot. Afortunadament, estar en una dieta keto no vol dir que hagis de renunciar a tots els amaniments per a amanides.

Un dels “amanits” més fàcils d'usar és la salsa per a amanides sense sucre. Simplement col·loca una mica sobre la carn i les verdures en aquesta recepta i barreja per cobrir.

Si vols alguna cosa més cremosa, prova aquest guarniment cremós de llima i alvocat keto:

• Suc d'una llima.
• 1 culleradeta d´oli d´oliva.
• 1 cullerada daigua.
• 1/2 alvocat, sense os i tallat a glaçons.
• 1 culleradeta d'all picat.
• 1/4 culleradeta de sal.

Barreja tots els ingredients fins que quedi cremós. És possible que vulguis utilitzar un processador d'aliments perquè tot es combini del tot. També podeu afegir alguns trossos de coriandre si ho desitges.

Altres amaniments baixos en carbohidrats per a l'amanida de tacs

Les verdures són necessàries per a una salut i nutrició òptimes. Omple la teva amanida de tac keto amb una varietat de verdures. Pots canviar-les d'una setmana a una altra i crear una amanida completament nova cada cop.

Necessites algunes idees per amaniments per a amanides o barreges? Prova un o tots aquests ingredients:

• Jalapeny.
• Guacamole.
• Cebes vermelles.
• Ceba tendra.
• Tomàquets cherry.
• Crema agra.

Com fer el teu propi condiment per a tacs

El condiment convencional per a daus preenvasat de la botiga probablement tindrà farina o maicena, així que afegeix carbohidrats al teu plat.

Fer el teu propi condiment per a tacs és molt fàcil i evitarà que ingerissis aquests carbohidrats ocults.

Nota: El condiment casolà per a tacs també és una excel·lent idea per regalar.

Aquesta recepta és increïble per condimentar tacs casolans. Aquestes són les espècies que necessitaràs:

• Comí.
• Xile en pols.
• Pols d'all.
• Pebre vermell.
• Sal.
• Pebre.

Reemplaçament cetogènic per a les truites de tacs

Si trobes a faltar el cruixit de les truites per a tacs a la teva amanida, no estàs sol.

Però per més que les estranyes, evitar-les és beneficiós per a la teva salut i la teva dieta cetogènica.

El blat de moro dolç i les truites de blat de moro augmentaran el teu nivell de sucre a la sang tant com els fideus d'arròs o la civada ( ⁷ ).

Si la truita està feta de farina (en lloc de blat de moro), no serà millor. Una truita de farina de 30 cm / 12 polzades conté gairebé 60 grams de carbohidrats o gairebé la quantitat de tres dies de carbohidrats si vols romandre en cetosi ( ⁸ ).

Per fer una amanida de daus baixa en carbohidrats, fes les coses a l'antiga. Serveix-ho en una enciamera gran, oblidant-te del tot de la truita.

O en pots fer algunes truites baixes en carbohidrats cruixents i tirar-les a la teva amanida.

Fes una “enciamera” per a la teva amanida

És més fàcil del que penses fer la teva pròpia “enciamera cruixent” per a la teva amanida. Tot el que necessites fer és fer una truita baixa en carbohidrats. Després, col·loca-la dins d'un motlle per a muffins greixat i enforna-ho a 175º C/350º F durant uns 15 minuts o fins que estigui cruixent. I ací pots servir la teva amanida.

Opcions de proteïna per a l'amanida de tacs keto

Només fent alguns canvis, pots mantenir aquesta recepta fresca i nova cada setmana.

Aquesta recepta utilitza carn de vedella alimentada amb pastura. Però hi ha altres carns que pots fer servir al seu lloc. Només, tingues en compte que si estàs comptant macros, quan utilitzes carn diferent, canviarà la quantitat de carbohidrats a l'amanida.

Aquí hi ha altres idees de proteïnes per a l'amanida de tacs:

• Pollastre.
• Xoriço.
• Filet.
• Gall dindi picat.
• Salmó a la planxa.

Fes aquesta amanida per a tacs per al teu proper sopar mexicà. Repleta de vegetals saludables baixos en carbohidrats, proteïnes cetogèniques i molts sabors mexicans, aquesta és la recepta baixa en carbohidrats perfecta per incloure a la teva llista setmanal.

Sempre que no tinguis idees per al sopar o el dinar, recorda cenyir-te al que és bàsic. Les proteïnes d'alta qualitat amb una guarnició de vegetals baixos en carbohidrats sempre són aptes per a la dieta keto i brinden una gran quantitat d'opcions.

Amanida de tacs keto picant

Aquesta deliciosa amanida de tacs cetogènica està carregada amb totes les guarnicions dels teus tacs preferits i està plena d'ingredients perquè et puguis sentir satisfet per més temps.

• Temps de preparació: 5 Minuts.
• Temps de cocció: 25 Minuts.
• Temps total: 20 Minuts.
• rendiment: 4 porcions.
• categoria: Entrants.
• cuina: Francesa.

Ingredients

• 500 g/1 lliura de carn picada de vedella alimentada amb pastura.
• 1 culleradeta de comí mòlt.
• 1/2 culleradeta de Xile en pols.
• 1 cullerada dall en pols.
• 1/2 cullerada de pebre vermell.
• 1 culleradeta de sal.
• 1/2 culleradeta de pebre.
• 4 tasses d'enciam romà.
• 1 tomàquet mitjà.
• 115 g/4 oz de formatge cheddar.
• 1/2 tassa de coriandre.
• 1 alvocat gran.
• 1/2 tassa de salsa preferida.
• 2 llimones petits.
• 1 tassa de cogombre picat.

Instruccions

1. Escalfa una paella gran a foc mitjà i cobreix-la amb mantega, oli de coco o esprai antiadherent.
2. Afegeix-hi la carn picada i tots els condiments a la paella. Remena bé i cuina fins que es dauri.
3. Retira-ho del foc i deixa-ho refredar una mica.
4. Prepara l'amanida afegint enciam i verdures, formatge i alvocat a rodanxes. Cobreix amb carn picada, salsa i un generós rajolí de llimona. Barreja-ho tot per combinar.

Nutrició

• Grandària de la porció: 1 1/2 tasses.
• calories: 430.
• greixos: 31 g.
• Carbohidrats: Carbohidrats nets: 7 g.
• proteïnes: 29 g.

Paraules clau: amanida de tacs keto.