Les amanides Cobb són un clàssic que generalment inclouen verdures picades, tomàquet, bacó, ous durs i pit de pollastre rostida o al forn. Altres ingredients comuns inclouen alvocat, formatge blau i una vinagreta lleugera.
Desafortunadament, no totes les amanides no són iguals. Moltes amanides Cobb contenen sucre afegida, generalment en forma de vinagreta balsàmica dolça o altres guarniments per a amanides amb alt contingut de sucre.
Aquesta versió fresca d'una amanida Cobb clàssica afegeix una sorpresa saborosa amb un guarniment balsàmic keto.
Aquesta recepta d'amanida és una combinació perfecta de dolç i salat, amb saborosa pit de pollastre, tomàquets cherry, alvocat i bacó, tot combinat amb un guarniment perfecte i no massa dolç.
Aquesta amanida Cobb de pollastre amb guarniment balsàmic keto és.
- Saborosa.
- Omple.
- Satisfactòria.
- Deliciosa.
Els ingredients principals són:
Ingredients addicionals opcionals.
- Formatge blau.
- enciam romana.
- tomàquets cherry.
2 Beneficis per a la salut de l'amanida Cobb amb guarniment balsàmic keto
# 1: Rica en greixos monoinsaturats
Hi ha diversos tipus diferents de greixos. I per mantenir-te saludable, necessites una mica de cadascun.
No obstant això, els àcids grassos monoinsaturats, com els que es troben a l'alvocat i l'oli d'oliva, no són tan fàcils d'incorporar a la teva dieta com els greixos saturats o els àcids grassos omega-6.
Si bé tenir una barreja de tots els tipus diferents de greixos és essencial per a una salut òptima, pot ser complicat obtenir les varietats menys abundants, com els greixos monoinsaturats i els omega-3.
Afortunadament, aquesta deliciosa amanida conté oli d'oliva i alvocats. I tots dos ingredients són excel·lents fonts d'àcids grassos monoinsaturats omega-9. Més específicament, tenen un alt contingut d'àcid oleic que té propietats antiinflamatòries i poden disminuir els nivells de proteïna C reactiva (un marcador inflamatori) al teu cos ( 1 ).
El consum de greixos monoinsaturats com l'àcid oleic es correlaciona amb un risc reduït de malaltia cardíaca, accident cerebrovascular i mortalitat per totes les causes ( 2 ).
# 2: Està plena de proteïna d'alta qualitat
Què fa que alguna cosa sigui una font de proteïnes d'alta qualitat?
Bé, no hi ha una definició regulada per la FDA, però s'accepta comunament que si una font de proteïna conté tots els aminoàcids essencials en una proporció significativa, és una proteïna d'alta qualitat.
També se la coneix com una “proteïna completa”.
Els aminoàcids essencials són compostos que el teu cos no pot produir per si mateix. Això significa que els has d'adquirir a través del menjar. El pit de pollastre es destaca com una proteïna completa, amb un contingut d'aminoàcids impressionant i un sabor deliciós ( 3 ) ( 4 ).
Tria pollastre de pasturatge per obtenir un perfil de micronutrients encara més impressionant, sense hormones afegides.
Amanida Cobb de pollastre amb vinagreta balsàmica keto
La part millor d'una amanida cetogènica és l'abundància de proteïnes i greixos. No més amanides baixes en greix amb tofu i amaniments per a amanides insípids.
De fet, aquesta vinagreta balsàmica és l'estrella d'aquesta amanida de pollastre carregada, amb oli d'oliva alt en àcid oleic i vinagre balsàmic per a una explosió de sabor.
La vinagreta balsàmica és tan deliciosa que és possible que fins i tot vulguis fer un lot extra per guardar per més tard. Funciona molt bé amb una amanida grega, una amanida destiu amb tomàquets i formatge de cabra, o fins i tot una amanida Cèsar.
El temps de preparació i de cocció pot semblar molt per a una amanida. Però si prepareu el pollastre amb anticipació, el temps de preparació es reduirà a aproximadament 10 minuts com a màxim.
Aleshores, si tens gana, pren un parell de bols grans i comença a preparar els teus ingredients. És hora de menjar una amanida.
Amanida de pollastre amb guarniment balsàmic keto
Un bol gran d'amanida Cobb de pollastre amb vinagreta balsàmica, pit de pollastre al forn, formatge blau, enciam roman i més ingredients deliciosos.
- Temps total: 35 Minuts.
- rendiment: 2.
Ingredients
- 1 pit de pollastre orgànica sense pell.
- 3 ous durs de pasturatge tallats.
- 2 tasses d'enciam romà.
- 2 tasses d'enciam mantega.
- ½ alvocat.
- ¼ tassa de ceba morada tallada a trossos.
- ¼ tassa de boles de mozzarella.
- 2 – 3 tomàquets.
- Opcional (llavors de sèsam negre).
Vinagreta:
- 2 cullerades d'oli d'oliva.
- 1 cullerada de vinagre balsàmic.
- Suc de 1 llima espremuda.
- Sal i pebre negre a l'gust.
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 190º C/375º F.
- En una safata per enfornar folrada amb paper de forn, afegeix el pit de pollastre i empolvora amb sal i pebre.
- Forneja durant 25-30 minuts, o fins que el pollastre arribi a una temperatura interna de 75º C/165º F.
- En dos plats distribueix equitativament els enciams, la ceba morada, els tomàquets, les boles de mozzarella, els ous i el pollastre.
- Empolvora llavors de sèsam opcionals.
- En un bol petit, barreja el contingut del guarniment i aboca el guarniment sobre l'amanida.
- Serveix ia gaudir!
Nutrició
- Grandària de la porció: 1.
- calories: 573.
- greixos: 31,6 g.
- carbohidrats: 11,5 g (6,5 g nets).
- fibra: 5 g.
- proteïnes: 61 g.
Paraules clau: recepta d'amanida Cobb de pollastre amb vinagreta balsàmica.