Tots els adults sabem que als nens, en general, no els agrada el bròquil. Si bé això és cert, un cop aconseguida la fase adulta, comencem a comprendre que el bròquil és una font inesgotable de nutrients que pots preparar de maneres delicioses que són difícils de resistir… i que a més són totalment keto!
El bròquil conté molta aigua i els tipus adequats de fibra, els quals ajuden a la digestió a les dietes keto. També té una mica de proteïna i força vitamina C. El contingut mineral del bròquil és especialment bo per a una dieta cetogènica. El magnesi, el calci i el potassi també són presents entre els seus ingredients, així com el sodi, que és el més important, i això és extremadament útil per al teu equilibri electrolític.
Una tassa de bròquil conté 3,7 g de carbohidrats nets, cosa que el converteix en un vegetal del qual pots menjar diverses porcions en un dia. Això no és un anunci de promoció, però pot estar està força a prop. És una de les millors verdures que pots triar mentre segueixes una dieta keto.
Pots preparar el bròquil fàcilment de moltes maneres ia més molt saboroses. Pots menjar ramells de bròquil crus submergits al teu guarniment favorit, o picar-los finament per afegir-los a una amanida. Intenta també cuinar-lo al vapor i afegir sal i parmesà, o saltar-lo lleugerament cansalada i formatge gorgonzola. Aquestes receptes segur que entusiasmaran els teus fills alhora que són un menjar saludable.
Informació nutricional
Mida de la porció: 1 tassa picada
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats nets | 3.7 g |
| Greixos | 0,3 g |
| proteïna | 2,6 g |
| carbohidrats totals | 6.0 g |
| fibra | 2,4 g |
| Calories | 31 |
font: USDA
