Resposta: El taro no és keto. Conté una enorme quantitat de carbohidrats.
El taro és un tubercle com la creïlla. L'arrel de la planta és el que s'utilitza per donar color violeta als menjars, encara que les fulles, amb forma de cor, també són comestibles. Tot i el bonic color violeta que aporta als menjars, cada porció de taro (1 tassa, a rodanxes) conté 23,3 g de carbohidrats nets per la qual cosa no s'adapta de cap manera a la dieta cetogènica.
El taro, igual que passa amb la majoria dels tubercles, és ple de midó. Si vols menjar verdures, has d'optar per les verdures de fulla verda, que majoritàriament són compatibles amb la dieta keto.
alternatives
No obstant això, si vols menjar un tubercle, prova a menjar rave. Amb només 2.1 g de carbohidrats nets per porció, els raves s'ajusten a la teva dieta keto molt millor que els tarus.
Informació nutricional
Mida de la porció: 1 tassa, a rodanxes
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats nets | 23,3 g |
| gros | 0,2 g |
| proteïna | 1,6 g |
| carbohidrats totals | 27,5 g |
| fibra | 4.3 g |
| Calories | 116 |
font: USDA
