Resposta: la pizza 4 formatges farcida de gorgonzola Hacendado no és compatible amb la teva alimentació keto. Conté una gran quantitat de carbohidrats nets.
Com ja vam veure a l'article de la pizza, les pizzes en si no són res keto compatibles. En el cas concret d'aquesta pizza 4 formatges farcida de gorgonzola Hacendado, hem reduït la porció a 1/4 de la pizza que equival a 135 g. En aquests 135 g, tenim un total de 39.15 g de carbohidrats. La qual cosa és una quantitat elevadíssima. Tot això, sense tenir en compte que allò que normalment sol menjar en aquests casos la gent és mitja pizza o fins i tot la pizza sencera. Arribant en aquest cas a nivells dhidrats de carboni astronòmics i sortida de cetosi instantània.
El principal problema de la pizza 4 formatges farcida de gorgonzola Hacendado, igual que a les pizzes en general, és la massa i la salsa. La massa està feta fonamentalment amb farina de blat. Només el tros de massa corresponent als 135 g pot aportar al voltant de 30 g de carbohidrats. I per altra banda, la salsa de tomàquet, que pot rondar una aportació de carbohidrats de 9 g per porció i la qual sol contenir grans quantitats de sucre per potenciar-ne el sabor i corregir l'acidesa.
Si ets un amant de la pizza i vols seguir menjant-la a la teva dieta keto, no tens perquè preocupar-te. Hi ha alternatives keto perfectament viables com les pizzes amb massa de coliflor o les pizzes amb massa de pollastre. Hi ha munts de receptes de pizza keto compatibles amb les que podràs fer-te-les i continuar gaudint-ne. Això sí, si et decideixes comprar algun tipus de massa ja feta de coliflor, revisa bé l'etiquetatge. Ja que és molt comú afegir-hi gran quantitat de midons amb alt contingut en carbohidrats que les fan incompatibles amb la dieta cetogènica.
Informació nutricional
Mida de la porció: 135 g (1/4 de pizza)
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats | 39.15 g |
| Greixos | 10.8 g |
| proteïna | 16.2 g |
| fibra | 0 g |
| Calories | 329.4 kcal |
