És Keto L'Anís A Grao?

Resposta: l'anís en gra té alguns carbohidrats, però malgrat això és compatible amb la dieta keto pres en baixes quantitats.

L'anís és un condiment utilitzat en alguns casos en rebosteria. Però a banda d'això, els seus grans beneficis per a la salut el converteixen en un aliment interessant per a moltes altres coses. El seu recompte de carbohidrats el situa a 3.35 per cada cullerada d'aproximadament, 6.7 g. Per això és compatible amb la dieta keto sempre que es prengui amb moderació.

L'anís s'utilitza com a remei casolà en molts casos per tractar símptomes com mal de panxa i de cap, males digestions o inflor abdominal, còlics menstruals i inflamació a la boca ia la gola.

En general, la part de l'anís que se sol consumir és la llavor. La qual es pren forma d'infusió, agregada als menjars o en pols. Encara que també es pot utilitzar en forma d'oli essencial. En cas de voler-ho prendre en infusió, s'afegeix 1 culleradeta de postres (al voltant de 2 g) per got de 250 ml. Això significa que una cullera normal (que és la porció normal de 6.7 g) dóna aproximadament per a 1 litre daigua. És molt comú utilitzar-lo per pal·liar algun dels símptomes anteriors. També és comú barrejar-ho amb camamilla.

Als àpats, pots afegir directament. Hi ha moltes receptes postres que porten anís. Però també n'hi ha que no són per postres com aquesta recepta de xoriço amb anís olives formatge mozzarella i ou. També pots provar d'afegir-los a les teves receptes de bescuits keto o també als teus pans keto per donar-los un toc nou i diferent.

Si vols utilitzar-lo amb oli, n'hi ha prou amb deixar-lo macerar en un pot amb oli, preferentment d'oliva clar està com si fos un altre condiment més. Igual que es fa amb el pebre, l'all o els chiles. Això afegirà un nou sabor a l'oli que després podràs utilitzar per amanir les amanides, verdures o carns.

En resum, l'anís és molt interessant com a aliment per introduir dins la teva dieta keto. Aportarà un toc diferent de sabor a les teves postres o menjars i té enormes beneficis per a la salut a part d'un sabor intens i característic.

Informació nutricional

Mida de la porció: 6.7 g (1 cullerada)

font: USDA.