Resposta: Bok choy és una verdures molt keto. Té només 0.8 g de carbohidrats nets per porció. La qual cosa fa que aquesta col xinès sigui realment útil en la teva dieta keto per consumir verdures sense elevar els carbohidrats.
El Bok Choy o Pak Choi és un tipus de col xinès amb un suau sabor a fulles verdes. Un anàlisi recent de les principals fruites i verdures col·loca el bok choy al número 2 a causa de la seva increïble alta densitat de nutrients.
Cada porció de bok choy (1 tassa, ratllat) conté 0,8 g de carbohidrats nets, de manera que és un dels vegetals més compatibles amb la dieta keto que pots trobar.
El Bok Choy també és una bona font de proteïnes, amb 1 g per porció.
Vitamines i nutrients
El Bok Choy conté 35% del valor diari recomanat de vitamina C, un antioxidant essencial que pot ajudar a prevenir malalties cardiovasculars. Bok Choy és un vegetal que pertany també a la família de les crucíferes com el bròquil i la col arrissada. Alguns estudis científics suggereixen que els vegetals daquesta família contenen compostos que prevenen el càncer, i que el seu consum fa que tinguis menys probabilitats de desenvolupar càncer pulmó o càncer de còlon.
Informació nutricional
Mida de la porció: 1 tassa, ratllada
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats nets | 0.8 g |
| greixos | 0.1 g |
| proteïna | 1,0 g |
| carbohidrats totals | 1,5 g |
| fibra | 0,7 g |
| Calories | 9 9 |
font: USDA
