Odgovor: Crna soja je najkompatibilnija zrna sa ketoom.
Za one koji su na ketogenoj dijeti, ograničenja na grah su razoran udarac. Gotovo sve vrste graha su pune ugljikohidrata, negirajući većinu latinoameričke kuhinje i američkih klasika poput čilija od tri zrna ili graha 'n franks'. Ali baš kada ste pomislili da je izgubljena svaka nada, među zrnom se pojavljuje heroj: crna soja.
Za razliku od drugih škrobnih sorti pasulja kao grah o crni grah, crna soja ima veoma malo ugljenih hidrata, sa samo 1 g neto ugljenih hidrata po porciji od pola šolje. I ne samo to, već sadrže 6 g masti i 11 grama proteina. Čvršći su od običnog crnog pasulja, pa je vrlo popularan način da ga jedete dodavanjem čiliju ili prženim pasuljem.
