Recept za punjena jaja od keto avokada

Šta imaju jaja nadjevi koji ih čine tako ukusnim?

Ovaj recept za punjena jaja ide na još jedan nivo dodavanjem jedne od osnovnih keto namirnica: avokada. Ako ste mislili da majonez učini da vaša jaja budu kremasta, nećete vjerovati koliko će se ova đavolska jaja osjećati u ustima nakon dodavanja avokada.

Uz vrijeme pripreme od samo 10 minuta, ova predjela s malo ugljikohidrata i bez glutena savršen su dodatak kada želite da impresionirate, ali ne želite da zapalite pećnicu. Ko ima vremena za to?

Glavni sastojci ovih ketogenih punjenih jaja su:

• Jaja.
• Avokado.
• Luk.

Dodatni sastojci po želji:

• Čili u prahu.
• Kajenski biber.
• Ljuti sos.

3 zdravstvene prednosti punjenih jaja od avokada

#1: poboljšati zdravlje srca

Oksidacija LDL holesterola jedan je od glavnih koraka u napredovanju srčanih bolesti. Održavanje niske upale i niskog oksidativnog stresa dva su bitna dijela slagalice zdravlja srca.

Jaja sadrže lutein i zeaksantin, dva fitonutrijenta koja su odlična za zdravlje srca i prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Lutein, antioksidativno jedinjenje, posebno pomaže u regulaciji HDL (lipoproteina visoke gustine) i LDL (lipoproteina niske gustine) i može pomoći u zaštiti vašeg srca štiteći LDL od oksidacije ( ¹ ).

Fosfolipidi u jajima takođe mogu imati zaštitne efekte na srce. Pretklinička ispitivanja su pokazala da fosfolipidi jaja mogu pomoći u smirivanju upale i regulaciji holesterola, što vas zauzvrat može zaštititi od kardiovaskularnih bolesti ( ² ).

#2: poboljšati zdravlje crijeva

Još jedan impresivan nutrijent kojeg jaja sadrže u izobilju je glicin. Glicin je aminokiselina koja je, prema istraživanjima, direktno povezana sa smanjenjem crijevnih upala i rizika od bolesti kao što je kolitis ( ³ ).

U studijama na životinjama, dodatak glicinu je smanjio upalne kemikalije i ublažio dijareju, ulceraciju i upalne promjene u crijevima. Ovi efekti navode istraživače na zaključak da bi glicin mogao biti koristan nutrijent za one s IBD (bolešću iritabilnog crijeva) ( ⁴ ).

# 3: podržite gubitak težine

Jaja su puna proteina; u stvari, u svakom jajetu ima otprilike 6 grama proteina. Ova visoka koncentracija proteina pomaže u zadovoljavanju apetita vašeg tijela na način na koji druga hrana ne može. Istraživanja pokazuju da dijeta bogata proteinima može pomoći u poboljšanju mršavljenja i borbi protiv gojaznosti djelujući na hormone sitosti i pomažući vam da povećate potrošnju energije ( ⁵ ).

Osim toga, lutein koji se nalazi u jajima povezan je s poboljšanom fizičkom aktivnošću, ključnom komponentom u gubitku težine ( ⁶ ).

Sok od kreč također može doprinijeti vašim ciljevima gubitka težine. Sa svojim okusom citrusa, može biti odlična zamjena za ugradnju u svoje obroke umjesto šećeri što dovodi do debljanja. Osim toga, istraživanja su otkrila da limete mogu imati prirodnu sposobnost da stimulišu gubitak težine ( ⁷ ).

Punjena jaja od avokada

Prikupite sve sastojke, pripremite jaja i pripremite se da napravite ukusan i zasitan sendvič.

Nakon što ste dozvolili da se tvrdo kuvana jaja ohlade, uzmite srednju činiju, dasku za rezanje i nož. Nožem prepolovite jaja po dužini. Izvadite žumanca iz jaja i sačuvajte ih u činiji.

U posudu sa žumancima dodajte avokado, crveni luk, sok od limete, korijander, so i crni biber. Uzmite viljušku i izgnječite sve dok se dobro ne sjedini.

Sada uzmite narezane bjelanjke, stavite ih u zdjelu i svaki bjelanjak napunite smjesom žumanca i avokada, a svako završite s malom prstohvatom paprike i malo svježeg korijandera.

Punjena jaja od avokada

Ova jaja sa avokadom se brzo prave i imaju mnoge zdravstvene prednosti i daju novi zaokret klasičnom američkom jelu u kojem će uživati ​​cijela porodica.

• Ukupno vrijeme: 10 minutos.
• Performanse: 12 komada.

Sastojci

• 6 velikih, tvrdo kuvanih jaja.
• 1 veliki zreli avokado.
• 1 kašika soka od limete ili limunovog soka.
• 1 kašika sitno iseckanog crvenog luka.
• 2 kašike sitno iseckanog korijandera.
• 1/4 kašičice morske ili košer soli.
• 1/4 kašičice crnog bibera.
• 1/4 kašičice dimljene paprike ili obične paprike.

Upute

1. Jaja prerežite po dužini, izvadite žumanca i sačuvajte jaja.
2. Dodajte žumanca, avokado, crveni luk, limunov sok, cilantro, so i biber u malu posudu. Izgnječite i dobro promiješajte da se sjedini.
3. Stavite polovice bjelanaca u veliku zdjelu. Napunite polovice jaja mješavinom avokada i žumanca. Ako imate vreću za provod, ovo može učiniti proces malo lakšim. Po želji ukrasite prstohvatom paprike i korijanderom.

Ishrana

• Veličina porcije: 1 komad (½ jajeta).
• Kalorije: 56.
• Masti: 4 g.
• Ugljikohidrati: 1 g.
• Vlakna: 1 g.
• Protein: 3 g.

Palabras clave: punjena jaja od avokada.