Nema mnogo poklona za hranu ako ste na keto dijeti, ali zelena salata je što bliže keto dijeti. Dostupna svježa tijekom cijele godine u svim trgovinama i restoranima, zelena salata je hrskavo, hidratantno povrće. Obično je osnova za salatu, ali može i zamijeniti hljeb ili neke tortilje kao odličan način za pravljenje obloga. Lako je napraviti sendviče od zelene salate s velikim listovima, poput romaine ili putera.
Zelenu salatu je teško prejesti. Cijela zelena salata sadrži oko 5.6 g neto ugljikohidrata, a jedenje cijele zelene salate je postignuće samo po sebi. Jedna šolja iseckane zelene salate sadrži 1.3 g neto ugljenih hidrata, tako da se lako uklapa u vaše svakodnevne makroe. Zelena salata sadrži minerale elektrolita kao što su kalijum i natrijum, kao i vitamine A i K.
Ljudi kritikuju salatu jer je dosadna ili "samo hrskava u vodi". U stvari, ovo je korist. Pošto zelena salata sadrži mnogo agua, hidrirate dok istovremeno hranite.
Postoje brojne vrste zelene salate, a sve su odlične za keto dijetu. Opće pravilo je da što su listovi zeleniji, to sadrži više nutrijenata, ali čak i svjetlije zelene vrste zelene salate poput iceberg ili romaine salate su hranjive i kompatibilne s keto dijetom.
Prehrambene informacije
Veličina serviranja: 1 šolja smrvljena
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljeni hidrati | 1.3 G |
| Masti | 0.1 G |
| Protein | 0.6 G |
| Ukupno ugljeni hidrati | 2,1 G |
| Vlakna | 0.9 G |
| Kalorije | 10 |
Izvor: USDA
