Odgovor: Šećer je možda najmanja keto hrana na tržištu, ali postoje mnoge zamjene za njega koje će vam omogućiti da zasladite svoju keto dijetu.
Šećer je sastojak koji izaziva strašnu ovisnost. Ovo stvara do neba visoke skokove insulina koji vas bukvalno sprečavaju da uđete u ketozu. Nakon unosa šećera, vaš nivo energije pada i ostajete sa željom da jedete sve više i više ugljenih hidrata. To znači da ako želite da slijedite keto dijetu, ovo je bez sumnje jedna od prvih namirnica koje morate izbaciti iz svoje prehrane.
Kašičica bijelog šećera (i nemojte misliti da je bolji onaj od smeđeg šećera ili panela, jer su praktično isti) sadrži 4,2 g ugljikohidrata. Ako analiziramo smeđi šećer, nalazimo 2,9 g, ima i 2,9 g u svakoj kašičici glazure ili šećera u prahu.
Mnogi ljudi kada započnu svoju keto dijetu, pokušavaju da se izbore sa malim količinama šećera kako ne bi prekoračili dnevne granice i na taj način pokušavaju da ga ne eliminišu u potpunosti iz svoje keto dijete. Najbolji savjet koji vam neko može dati ako ćete slijediti dijetu je da potpuno izbacite šećer iz svoje prehrane. Ovo će spriječiti zagrijavanje glave, a posebno kasnije rezove u stanju ketoze.
Ne morate toliko brinuti ni o zaslađivanju. Trenutno postoji mnogo zaslađivača, a neki od njih su prirodni, kao i šećerni alkoholi koji su odlična zamjena za šećer sa vrlo malo ugljikohidrata i koje možete bez problema koristiti u svojim pićima i desertima čak i ako su pečeni. Evo male liste njih:
Prehrambene informacije
Veličina serviranja: 1 čajna žličica
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljeni hidrati | 4.2 G |
| Masti | 0,0 G |
| Protein | 0,0 G |
| Ukupno ugljeni hidrati | 4.2 G |
| Vlakna | 0,0 G |
| Kalorije | šesnaest |
Izvor: USDA
