Odgovor: Manitol je potpuno keto zaslađivač. Vaši ugljikohidrati se ne ubrajaju u dnevne granice. Pošto ih tijelo ne može asimilirati.
Manitol je šećerni alkohol. Morate biti veoma oprezni da ga ne pobrkate samaltitol. Budući da je manitol keto kompatibilan zaslađivač. ali naprotiv, maltitol se uopšte ne preporučuje na keto dijeti. Iz tog razloga, vrlo je važno provjeriti etikete na ambalaži. jer obična zabuna može stvoriti mnoge glavobolje.
Manitol je vrsta šećernog alkohola koji se koristi i za lijekove na recept i za zaslađivanje upakovanih prehrambenih proizvoda kao zamjena za šećer. Zapravo, vrlo je uobičajeno pronaći ga u hrani koja se prodaje posebno za osobe sa dijabetesom. To je zato što ima zaista nizak glikemijski indeks. Konkretno 2. Što je zanemarljivo pored šećera na koji podsjećam da je 65. Kao i mnogi drugi šećerni alkoholi kao npr. ksilitol ili sorbitol, ugljikohidrati sa kojima se isporučuju nisu probavljivi u tijelu. Dakle, to se ne računa u vašem dnevnom broju ugljikohidrata. To znači da u svakoj hrani koja sadrži manitol morate oduzeti njene ugljikohidrate od konačnog broja. Na primjer, ako je količina ugljikohidrata u hrani 15 g, ima 10 g koji su iz manitola, stvarna količina ugljikohidrata koji se može prebrojati je 5 g.
Tokom keto dijete, postoje ljudi koji imaju problema sa opstipacijom. Vjerovatno zbog lošeg prilagođavanja dnevnih količina vlakana i povrća. Manitol, unutar onoga što bi bila farmaceutska industrija, koristi se za neke lijekove koji imaju laksativno djelovanje. Tako da može biti od pomoći ili prevencije zatvora u slučaju da ga patite tokom keto dijete.
Gdje ga kupiti?
Čisti manitol je prilično teško pronaći zaslađivač. Međutim, ponekad se može kupiti na Amazonu, iako je njegova cijena obično prilično visoka.
- Niskokalorični sadržaj
- Idealan za pravljenje slatkiša i bombona
- Snaga zaslađivanja je 50% manja nego kod šećera
- Manitol u prahu
- Proizvod pakovan u objektima u kojima se takođe rukuje mlekom, jajima, sojinim i sulfitnim derivatima.
