Вкусна кето френска лучена супа

Понякога няма нищо по-добро от гъста, топла купа супа. Тази рецепта за френска лучена супа с ниско съдържание на въглехидрати започва с основа от костен бульон, карамелизиран лук и чесън и вкусен слой сирене за "затворете сделката". Тази супа може да се яде самостоятелно или придружена с вкусна порция облачен хляб, парче от бадемов хляб или някои бисквитки с розмарин .

Основните съставки в тази кето френска лучена супа включват:

масло (хранено с трева)
лук
Ajo
Костен бульон

Ползите за здравето на тази френска лучена супа са:

# 1. Укрепва костите

Композиция от лукът Той е чудесен за подхранване на много аспекти на тялото, но един, който се откроява, е способността му да укрепва костите, като намалява риска от фрактури.

Някои проучвания показват, че тези, които ядат лук веднъж на ден, изграждат по-висока костна плътност от тези, които ядат лук веднъж месечно или по-рядко ( ¹ ).

Друго проучване е проведено при пациенти с остеопороза. Една група получава сок от лук, а друга плацебо в продължение на осем седмици. Тези, които консумират сок от лук, показват значителни подобрения в загубата на костна маса и костната минерална плътност чрез възстановяване на антиоксидантната активност ( ² ).

чесън, член на семейството на лука, също има невероятни ползи за здравето на костите. Проучване, проведено при жени с остеопороза в постменопауза, установи, че консумацията на чесън за период от една година показва голямо намаляване на оксидативните биомаркерни протеини, които водят до костни заболявания, като остеопороза ( ³ ).

Още някои проучвания, проведени при гризачи, показаха, че консумацията на чесън намалява загубата на костна маса чрез увеличаване на естрогена при гризачите специално ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Вече знаем, че костен бульон това е основно течно злато. Ако не сте знаели, добре, сега знаете и никога не забравяйте.

Като консумирате повече костен бульон, вие получавате и колагена и желатина, които костният бульон съдържа. Мислете за колагена като за лепило – плътно лепило, което държи и държи нещата на място... това прави консумацията на колаген.

Той възстановява и задържа нещата на място, позволявайки на части от тялото ви като хрущяли, сухожилия и стави да функционират правилно без болка.

С напредването на възрастта всичко започва да се забавя, като производството на колаген (здравейте, фини линии и бръчки). Болките в ставите се превръщат в бивш любовник, който няма да ви остави на мира. Най-тъжното е, че всичко това започва да се случва на добрата 25-годишна възраст.

След 25-годишна възраст производството на колаген спада с около 1,5% годишно. Това число не звучи много; Въпреки това, ако не можете да намерите начини да консумирате колаген, вероятно ще започнете да усещате страничните ефекти от дефицита на колаген рано или късно.

# 2. Повишете имунитета

През есенния и зимния сезон е важно да укрепите защитните сили на тялото си срещу заболявания като грип или обикновена настинка. За щастие тази рецепта действа като вкусна доза лекарство.

Отдавна е известно, че чесънът насърчава здравето и имунитета. Когато скилидка чесън се смачка, като защитен механизъм се освобождава ензим, наречен алицин. Този естествен ензим осигурява и ценна защита за тялото ви. Проучванията показват как алицинът може да има значително положително въздействие върху вашата защита срещу обикновени настинки ( ⁷ ).

Основата на вашата имунна система са червата ви, което означава, че трябва да сте сигурни, че поддържате здравето на червата си, за да увеличите максимално имунитета си. Костният бульон е едно от най-добрите средства за възстановяване на увредените чревни стени и защита на червата с течение на времето. Освен това намалява възпалението в червата, което ви позволява правилно да смилате храната и да усвоявате полезни хранителни вещества ( ⁸ ).

# 3. Борба с рака

Едно от най-важните предимства на тази вкусна супа е способността й да помага на тялото ви да се бори с рака.

Лукът и чесънът идват от едно и също семейство Allium за борба с рака. Организирано проучване, проведено в Южна Европа, показа, че консумацията на лук и чесън има благоприятна корелация с намаления риск от рак ( ⁹ ).

Чесънът съдържа специално съединение, наречено N-бензил-N-метил-додекан-1-амин (BMDA за кратко). Едно проучване успя да извлече това съединение чрез метод на редуктивно аминиране и беше установено, че има много обещаващи противоракови свойства срещу свръхрастеж на ракови клетки ( ¹⁰ ).

След като вече сте запознати с всички предимства, които тази рецепта за кето френска лучена супа може да предложи, нека преминем към рецептата, за да можете и вие да се възползвате от тези предимства!