Proteinli şokoladlı peçenye resepti

Bu Soft Chocolate Chip Protein Cookies dadlı keto desertidir və hər zaman zərdab protein tozuna etibar etmədən pəhrizinizə əlavə protein əlavə etmək üçün əla bir yoldur.

Bu zülallı peçenye resepti sağlam yağlar və pulsuz heyvan zülalı ilə doludur. O, həmçinin karbohidratlarda, şəkərsiz və qlütensizdir. Hər peçenyedə 4 qram protein var və qida maddələri ilə doludur. Proteinlə zəngin peçenye xəmirini peçenye hazırlamadan da yeyə bilərsiniz.

Bu şokoladlı peçenyelərin əsas maddələri bunlardır:

• Zərdab proteini.
• Hindistancevizi unu.
• Şəkərsiz şokolad fişləri.

Çörək soda və ya qabartma tozu: protein peçenyeləri hazırlamaq üçün hansı daha yaxşıdır?

Bir çox peçenye reseptlərində çörək soda istifadə olunur, lakin bunun üçün qabartma tozu tələb olunur. Fərq nədir?

Onların hər ikisi kimyəvi mayedir, yəni peçenyeləri yüksəldirlər.

Çörək soda və qabartma tozu qızdırılan zaman karbon qazı çıxararaq peçenyeləri daha yüngül və havadar edir. Karbon qazı baloncukları peçenyelərdə kiçik hava cibləri yaradır, teksturasını yaxşılaşdırır və peçenyelərin çox qalın və ya quru olmasının qarşısını alır.

Həm çörək soda, həm də qabartma tozu öz-özünə qalxsa da, aralarında həlledici bir fərq var. Çörək soda karbon dioksidi buraxan kimyəvi reaksiyanı aktivləşdirmək üçün bir turşu tələb edir. Adətən çörəkçilikdə şəkər çörək soda, çox vaxt qəhvəyi şəkər və ya balı aktivləşdirən turşudur.

Qabartma tozunda isə artıq turşu qarışıb. Sizə lazım olan tək şey mayedir, ardınca istiliyə məruz qalırsınız və o, aktivləşəcək, xəmiri havalandıracaq və onu ləzzətli dərəcədə yüngül edəcək.

Bu zülal peçenyeləri şəkərsiz olduğundan, onların tərkibində çörək sodasını aktivləşdirən turşu yoxdur. Bunun əvəzinə qabartma tozundan istifadə etməlisiniz.

Bu protein peçenye reseptini dəyişdirmək üçün fikirlər

Bu protein peçenyeləri digər əlavələr və ləzzətlər üçün əla əsasdır. Onları əlavə maddələrlə geyinə bilərsiniz, o cümlədən:

• Fıstıq yağı:  Şokoladlı peçenye və fıstıq yağı hazırlamaq üçün fıstıq yağı və ya badam yağı, püstə yağı və ya qoz yağı əlavə edin.
• Kərə yağı və ya qaymaqlı pendir kremi: Sadəcə krem ​​kərə yağı və ya krem ​​pendiri steviya tozu və ya eritritol ilə əlavə edin və ləzzətli dondurma hazırlamaq üçün bir az vanil ekstraktı əlavə edin.
• Aşağı karbohidratlı şokolad barları: Çoxlu dadlı, düzensiz formalı şokolad parçaları olan peçenyeyə üstünlük verirsinizsə, şokolad çiplərini keto şokolad çubuğu ilə dəyişdirin. Sadəcə şokolad çubuğu hələ paketdə ikən parçalayın ki, parçalar hər yerə uçmasın və parçaları xəmirə səpin. .
• Şokolad tozu: Xəmirə 2 xörək qaşığı kakao tozu əlavə edərək bu resepti ikiqat şokoladlı protein peçenyesinə çevirin.

Protein peçenyelərini necə saxlamaq və dondurmaq olar

• Saxlamaq üçün: Peçenyeləri hava keçirməyən qabda beş gün saxlaya bilərsiniz.
• dondurmaq: Peçenyeləri plastik torbaya qoyun, mümkün qədər çox hava çıxarın və onları üç aya qədər dondurucuda saxlaya bilərsiniz. Peçenyeləri bir saat otaq temperaturunda buraxaraq əridin. Onları mikrodalğalı sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobaya salmayin, qeder bu onların teksturunu pozar ve qurular.

Vegan protein peçenyelərini necə etmək olar

Bu keto reseptini vegan etmək asandır. Kərə yağı yerinə hindistan cevizi yağı və inək südü yerinə badam südündən istifadə edin ki, süddən azad olsun.

Digər mümkün sağlam dəyişiklik yağ yerinə alma püresi istifadə etməkdir. Sadəcə diqqətli olun ki, seçdiyiniz almada şəkər azdır. Siz həmçinin zərdab proteini yerinə vegan protein tozundan istifadə etməlisiniz.

Protein barlarını necə etmək olar

Kim dedi ki, bu resept yalnız peçenye hazırlamaq üçün istifadə olunur? Bu reseptlə siz əla protein çubuqları da hazırlaya bilərsiniz.

Xəmiri hazırladıqdan sonra onu bölüb peçenye üzərinə qoymaq yerinə, kərə yağı və ya hindistan cevizi yağı ilə yağlanmış 22 x 33 sm / 9 x 13 düym ölçülü çörək vərəqinə tək qat olaraq yuvarlayın. Xəmir tam bişdikdən sonra, təxminən 20 dəqiqə, çubuqlara kəsin və hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Gördüyünüz kimi, protein çərəzləri üçün bu resept çox yönlüdür. Hər şeyi qarışdırın və zövqünüzə görə öz reseptinizi hazırlaya bilərsiniz.

Sizə lazım olan tək şey bir neçə sadə inqrediyent və yeni sevimli protein peçenyenizi yaratmaq üçün bir qabdır.

Proteinli şokoladlı peçenyelərin sağlamlıq üçün 3 faydası

Bu keto protein peçenyelərini yeyərkən özünüzü yaxşı hiss edin. Onlar xüsusilə doyurucu, iltihab əleyhinə və əzələləriniz üçün yaxşıdır.

# 1: doyururlar

Protein ən doyurucu makronutrientdir, yəni o, sizi yağ və ya karbohidratlardan daha çox doyurur ( ¹ ).

Yüksək protein pəhrizləri arıqlamaq üçün əladır ( ² ) çünki onlar aclıq hiss etmədən kalori çatışmazlığında qalmağı asanlaşdırır.

Keto pəhriz də bunu edir. Ketoz bədəninizin əsas aclıq hormonu olan qrelini boğaraq, yemək istəyinizi daha az məcbur edir ( ³ ).

Ketogenik pəhriz kontekstində yüksək proteinli qəlyanaltı (bu peçenye kimi) tox qalmaq üçün əla yoldur. uzun müddətli davamlı çəki itirmək.

# 2: iltihabla mübarizə aparır

Bir çox xroniki xəstəliklər həddindən artıq çoxluğun nəticəsidir şişlik bədəninizdə. İltihab yollarını idarə etmək bədəninizi xoşbəxt və sağlam saxlamaq üçün çox vacibdir.

Yumurta sarısı karotenoidlərin, xüsusən də lutein və zeaksantin karotenoidlərinin zəngin mənbəyidir. ⁴ ).

Bu birləşmələr yumurta sarısının parlaq narıncı-sarı rəngindən məsuldur və onların iltihab əleyhinə rolu da daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq faydalarına malikdir.

Lutein güclü antiinflamatuar birləşmədir və bəzi tədqiqatçılar ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsinin ayrılmaz hissəsi hesab edilməli olduğunu düşünürlər ( ⁵ ).

# 3: əzələ böyüməsini təşviq edir

İstər əzələ qazanmağa, istər yağ itirməyə, istərsə də cins şalvarınızı daha rahat oturmağa çalışsanız da, əzələ kütləsini artırmaq sağlam qalmağın ayrılmaz hissəsidir.

Protein əzələ böyüməsi tapmacasının vacib bir hissəsidir, xüsusən də budaqlanmış zəncirli amin turşuları (BCAA). Ümumilikdə doqquz əvəzolunmaz amin turşusu var və onlardan üçü "şaxələnmiş zəncirli" kimyəvi quruluşa malikdir: lösin, izolösin və valin.

BCAA-lar Onlar əzələ böyüməsini stimullaşdırmaq qabiliyyətinə görə fitness və bodibildinq dünyasında yaxşı tanınırlar. Onlar xüsusi fermentləri aktivləşdirərək məşqdən sonra əzələ sintezini aktivləşdirə bilirlər ( ⁶ ).

Üç BCAA-dan lösin əzələ-zülal sintezi üçün ən güclü amin turşusudur. Çox güman ki, onun təsiri əzələlərin böyümə sürətini artıran xüsusi genetik yolların müsbət tənzimlənməsi ilə bağlıdır ( ⁷ ).

Aşağı proteinli bir versiya əvəzinə bu protein peçenyelərini yemək idman zalında əzələ qazanmaq məqsədlərinizə çatmağınıza kömək edə bilər.

Şokoladlı zülallı peçenye

Bu qlütensiz və keto dostu şokolad çipli zülal peçenyeləri cəmi yarım saat ərzində hazırdır.

• Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə.
• Bişirmək vaxtı: 20 dəqiqə.
• Ümumi vaxt: 30 dəqiqə.
• Performans: 12 peçenye.

Ingredientes

• 2 qaşıq zərdab proteini.
• 1/3 fincan kokos unu.
• ¾ çay qaşığı qabartma tozu.
• ½ çay qaşığı ksantan saqqızı.
• ¼ çay qaşığı duz (dəniz duzu və ya Himalay duzu yaxşı seçimdir).
• 1/4 fincan toz fıstıq yağı.
• 2 xörək qaşığı yumşaldılmış kokos yağı.
• 1 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı.
• 2 xörək qaşığı fıstıq yağı.
• 1 böyük yumurta
• Seçdiyiniz ¼ fincan şəkərsiz süd.
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
• ¼ fincan steviya tatlandırıcısı.
• ⅓ fincan şəkərsiz şokolad fişləri.

Təlimat

1. Fırını 175ºF / 350ºC-ə qədər qızdırın və çörək qabını yağlı kağızla örtün. Kənara yığmaq.
2. Quru maddələri kiçik bir qaba əlavə edin: ayran, kokos unu, qabartma tozu, ksantan saqqızı, toz fıstıq yağı və duz. Hər şeyi birləşdirmək üçün yaxşıca döyün.
3. Böyük bir qaba və ya qarışdırıcıya kokos yağı, kərə yağı və tatlandırıcı əlavə edin. Qarışıq yüngül və tüklü olana qədər yaxşıca qarışdırın. Yumurta, vanil ekstraktı, fıstıq yağı və süd əlavə edin. Yaxşı döyün.
4. Yavaş-yavaş quru maddələri yaş inqrediyentlərə əlavə edin. Xəmir yaranana qədər yaxşıca qarışdırın.
5. Şokolad parçalarını qarışdırın.
6. Xəmiri bir qaşıqla bölün və paylayın. Bir çörək qabına qoyun.
7. Peçenyelərin dibi bir az qızılı olana qədər 20-22 dəqiqə bişirin.
8. Sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl bir az soyumağa icazə verin.

Nutricion

• Porsiya ölçüsü: 1 peçenye
• Kalori: 60.
• Yağlar: 4 g.
• Karbohidratlar: 5 q (4 q xalis).
• Lif: 1 g.
• Zülal: 4 g.

Keywords: şokoladlı zülallı peçenye.