Keto 30 minute shakshuka resep

Hierdie eksotiese gepocheerde eiergereg, wat afkomstig is uit die kulture van die Midde-Ooste en Noord-Afrika, is 'n goeie manier om die dag te begin of 'n brunch te geniet.

Geposjeerde eiers swem in 'n tamatiesous met warm speserye soos komyn, knoffel en harissa geurmiddels, wat laat jou mond water?

As jy vloeibare eiers verkies, kan jy die kooktyd met een of twee minute verminder, aangesien die posjeer van die eiers die tyd met een minuut verleng.

Voeg die bestanddele van jou keuse by hierdie heerlike resep. Vars pietersielie, fetakaas of koriander werk perfek.

Hierdie shakshuka-resep is:

• Eksoties
• Troosend.
• Smaaklik
• Heerlik

Die hoofbestanddele is:

• eiers.
• Harissa geurmiddels.
• Avokado-olie.

Opsionele bestanddele:

• Soetrissies.
• Swart peper.
• Rooi pepervlokkies.

3 Gesondheidsvoordele van hierdie Shakshuka-resep

# 1: ondersteun die stryd teen kanker

Een van die beste dinge wat jy kan doen om siektes te voorkom, is om jou dieet skoon te maak. Of jy nou metaboliese siektes, hartsiektes of kanker probeer voorkom, die wortels van gesondheid kan dikwels op jou bord gevind word.

Eet 'n verskeidenheid vars groente is 'n goeie manier om seker te maak jou liggaam kry die voedingstowwe wat dit nodig het. En al die groente en kruie wat in hierdie resep ingesluit is, maak dit 'n juweel vir immuungesondheid.

Veral boerenkool is gelaai met verbindings wat kanker bestry. Kruisbloemige groente is oor die algemeen bestudeer vir hul teenkankerpotensiaal, insluitend long- en kolorektale kanker ( ¹ ).

Kale is 'n ryk bron van sulforafaan, 'n verbinding wat wyd bestudeer is vir sy teenkankeraktiwiteit. Dit blyk dat dit kankersel-dood moduleer, die verspreiding van kankerselle inhibeer en ook jou liggaam teen karsinogene beskerm. Daarbenewens het dit antioksidante aktiwiteit, wat jou liggaam help om oksidatiewe stres te beveg ( ² ).

# 2: Ondersteun breingesondheid

Benewens 'n uitstekende bron van proteïen, bevat eiers ook cholien, 'n noodsaaklike voedingstof vir breingesondheid. Spesifiek, dit is die eiergeel wat cholien bevat.

Cholien speel 'n rol in die struktuur van selmembrane en in die sintese van neuro-oordragstowwe. Dit is ook noodsaaklik vir die ontwikkeling van die brein by babas en jong kinders ( ³ ).

Dit is 'n bousteen van die neuro-oordragstof asetielcholien, wat betrokke is by geheue, bui en ander kritieke funksies van die senuweestelsel ( ⁴ ).

Onlangse navorsing kyk selfs na cholien as 'n voedingstof om te help veg of voorkom Alzheimer se siekte ( ⁵ ).

# 3: verbeter hartgesondheid

Die leerstelling van handtekeninge is 'n antieke teorie wat sê dat voedsel en kruie lyk soos die deel van die liggaam wat hulle genees. Okkerneute lyk byvoorbeeld baie soos 'n brein, daarom moet hulle genesende eienskappe vir die brein hê.

Tamaties is 'n ander kos waarna dikwels verwys word wanneer die handtekeningleer bespreek word as gevolg van hul hartagtige voorkoms. Nie net as gevolg van sy rooi kleur nie, maar as jy 'n tamatie in die helfte sny, sal jy vier verskillende kamers sien, baie soortgelyk aan die kamers van jou hart.

Dit is alles goed en wel, maar wat hierdie teorie regtig interessant maak, is die feit dat tamaties 'n goeie koskeuse vir kardiovaskulêre gesondheid is.

Tamaties bevat 'n fitonutriënt genaamd likopeen. Lycopeen dien as 'n antioksidant en kan beskerm teen a hartaanval. Navorsing toon dat daar 'n omgekeerde verband is tussen likopeenvlakke in die bloed en die risiko van hartaanval, met lae vlakke wat die risiko verhoog ( ⁶ ).

Verder toon navorsing dat die verbruik van tamaties geassosieer word met 'n laer risiko van plaakvorming by mense. En in dierestudies het inname van likopeen tot laer vlakke van LDL-cholesterol gelei ( ⁷ ).

Maklike 30 minute keto shakshuka

Hierdie shakshuka kan in 'n gewone pan of gietysterpan gemaak word.

As jy nog meer geur wil byvoeg, kan jy ’n bietjie vars koljander of feta bo-oor sprinkel wanneer jy gereed is om te bedien.

• Voorbereidingstyd: 5 minute.
• Tyd om te kook: 20 minute.
• Totale tyd: 25 minute.
• Optrede: 4.

Ingredientes

• 1 eetlepel avokado-olie.
• 2 rooi soetrissies, in blokkies gesny
• ½ medium geel ui, gekap.
• 3 koppies gekapte boerenkool, gekap
• 2 teelepels harissa geursel.
• 2 teelepels knoffelpoeier.
• 2 teelepels komyn.
• ½ teelepel seesout.
• 2 eetlepels tamatiepasta.
• 2 eetlepels water.
• 4 groot eiers van vrylopende henne.

instruksies

1. Voeg die avokado-olie by in 'n groot pan oor medium hitte.
2. Sodra dit warm is, voeg soetrissies, ui by en soteer vir 5 minute of tot geurig.
3. Voeg die boerenkool en speserye by, gevolg deur die tamatiepasta en water, roer tot gemeng. Kook vir nog 5 minute en verminder dan tot prut.
4. Skep in vier gleuwe en voeg elke eier by die sous, sprinkel nog sout oor en kook bedek vir 5 minute, of totdat die eiers gaar is soveel as wat jy wil.
5. Verdeel in XNUMX porsies, bedek met Keto Warm Sous, en bedien.

voeding

• kalorieë: 140.8.
• vet: 8.5.
• koolhidrate: 6.25 koolhidrate netto: 3.76g.
• vesel: 2.5.
• Proteïene: 57,5 g.

Keywords: maklike shakshuka.