Wat is asetoon? Daardie vraag kan 'n bietjie moeilik wees om te beantwoord. Dit kan natuurlik in die menslike liggaam of chemies in fabrieke geproduseer word.
Asetoon is die kleinste ketoonliggaam wat natuurlik (en veilig) in die menslike liggaam voorkom. Dit word tydens die ketose-proses geproduseer, wat baie gesondheidsvoordele inhou.
Omdat hierdie verbinding egter sinteties in laboratoriums vervaardig kan word, sal jy dit sien as 'n aktiewe bestanddeel in huishoudelike produkte, naellakverwyderaar en selfs glaswareskoonmaker. Daarom is daar wydverspreide verwarring oor hierdie stof en sy veiligheid.
INHOUDSOPGAWE
Wat is asetoon?
Asetoon is 'n organiese verbinding. Dit het die chemiese formule C3-H6 en het ook die chemiese name dimetielketoon, propanoon en 2-propanoon ( 1 ). Dit word natuurlik in die omgewing aangetref, maar word ook in laboratoriums gebruik om industriële produkte te skep.
industriële asetoon
Asetoon is 'n vlambare vloeistof wat gewoonlik in alles van verfverdunners en plastiek tot skoonmaakmiddels en rubbersement gebruik word. In die Verenigde State het die FDA dit selfs goedgekeur as 'n voedseladditief vir kleefmiddels ( 2 ).
Asetoon is 'n oplosmiddel organies: los ander vloeistowwe op (jy het dalk gesien dat dit geadverteer word as 'n "groen oplosmiddel” of 'n meer natuurlike skoonmaker), en word gewoonlik met vryf alkohol gedoen.
Jy kan dit gebruik om glasware skoon te maak of as 'n naellakverwyderaar, en vryf verlede week se manikuur reg van jou naels af. En hoewel hierdie kleurlose vloeistof skadeloos kan lyk, is asetoon redelik taai. Dit kan verf direk van jou mure verwyder en kan deur vernis, wasse, lakke en gom sny.
Blootstelling aan hierdie chemikalie, hetsy deur die lug of deur kontak met die vel of oë, kan nadelige gesondheidseffekte veroorsaak. Hoë konsentrasies kan asetoonvergiftiging veroorsaak, wat beteken jou liggaam neem meer asetoon in as wat jou lewer kan afbreek.
Hoe word asetoon in die menslike liggaam gevind?
Alhoewel dit alles 'n prentjie van asetoon as 'n skadelike chemiese stof skets, onthou: Asetoon kom natuurlik in die omgewing voor. Asetoon word in bome, bosbrande, vulkaniese gasse en die liggaam geproduseer wanneer vetstore afgebreek word.
Asetoon is 'n natuurlike metaboliese produk van beide plante en diere, en ja, dit sluit mense in. Almal het klein hoeveelhede asetoon in hul liggame.
Asetoon is 'n tipe ketoon
Wanneer jy 'n ketogeniese dieet volg, sal jy groot hoeveelhede asetoon produseer in vergelyking met diegene wat 'n hoë koolhidraat dieet eet.
Wanneer iemand 'n hoë-vet, lae-koolhidraat dieet eet of betrokke is by vas uitgerek, daar is nie genoeg glukose in die liggaam vir brandstof nie. Daarom begin die lewer vetsure afbreek vir energie om die liggaam en brein te voed. Dit is die proses bekend as ketose, die primêre funksie en doel van die ketogeniese dieet.
Hoe asetoon die bloedstroom binnedring
Wanneer ketose voorkom, word wateroplosbare molekules genaamd ketoonliggame, of bloot "ketone", vrygestel. Hierdie drie ketone is:
- asetoasetaat.
- Beta-hidroksibutiraat.
- Asetoon.
Asetoasetaat word eerste geskep, gevolg deur beta-hidroksibutiraat en asetoon. Asetoon word spontaan geskep uit die ontbinding van asetoasetaat en is die eenvoudigste en mees vlugtige ketoon. Dit diffundeer in die longe en verlaat die liggaam wanneer jy uitasem.
Veiligheid van asetoon in die menslike liggaam
Omdat asetoon natuurlik (binne die menslike liggaam) en sinteties (in die vervaardiging van industriële en persoonlike sorg produkte) gevind word, is daar nogal verwarring rondom die veiligheid daarvan.
Onthou: Jy het asetoon in jou liggaam as gevolg van die afbreek van liggaamsvet. Hierdie verbinding is net 'n neweproduk van die bereiking van ketose, en die teenwoordigheid daarvan kan nuttig wees om vordering te monitor en die gesondheid te verbeter van diegene wat die ketogeniese dieet volg.
Ketone wat geproduseer word tydens die eet van 'n lae-koolhidraat, hoë-vet dieet (soos ketogeniese dieet) plaas die liggaam in voedingsketose. Dit is nie dieselfde as die skadelike toestand van die ketoasidose diabetes (DKA), wat kan voorkom by mense met ongemonitorde of onbeheerde tipe 1-diabetes. Vir 'n volledige verduideliking, sien die pos, Is ketose gevaarlik?.
Ketose is 'n veilige metaboliese toestand vir diegene op 'n gesonde volvoedsel-keto-dieet en moet nie met DKA verwar word nie. As jy enige verwarring of kommer oor jou toestand het, kontak asseblief jou dokter dadelik.
Asetoonveiligheid wanneer dit in die omgewing gevind word
Wat is asetoon? Wel, as dit nie deur jou eie liggaam geproduseer word nie, word dit as 'n giftige stof beskou. Die Nasionale Instituut vir Beroepsveiligheid en Gesondheid klassifiseer asetoon as 'n vlugtige organiese verbinding. Daarom is dit belangrik om chemiese veiligheid te beoefen wanneer dit daarby kom.
kanker risiko
Die program van die Geïntegreerde Stelsel Die Omgewingsbeskermingsagentskap se Gevaarinligtingstelsel (IRIS) is toegewy aan die identifisering van enige gesondheidsgevare van chemikalieë wat in die omgewing voorkom. Tot dusver het die EPA nie getoon dat asetoon kanker veroorsaak nie. In 'n toets is getoon dat asetoon nie velkanker by diere veroorsaak nie ( 3 ).
Blootstelling simptome
Die gesondheidseffekte van suiwer asetoon is gering. As jy wel daarmee in aanraking kom, sal jou simptome verskil na gelang van jou vlak van blootstelling. Klein hoeveelhede sal net die vel en oë irriteer, terwyl herhaalde blootstelling dermatitis kan veroorsaak ( 4 ).
Voorkomingsmaatreëls sluit in die dra van beskermende handskoene en klere en om die spasie geventileer te hou. As asetoon op die vel of in die oë kom, sluit noodhulpmaatreëls die verwydering van besmette klere in en spoel die area met water in.
Blootstelling aan industriële werkers
Wat asetoon gevaarlik maak, is dat dit so hoogs vlambaar is. Dit het 'n vlampunt van -20 grade C (-4 grade F) en 'n kookpunt van 56,05 grade C (132,89 grade F). Dit is belangrik om dit tydens produksie weg te hou van oop vlamme of ander ontstekingsbronne, aangesien enigiets bo sy vlampunt aan die brand kan slaan. Omdat dit 'n vloeistof is, kan dit damp produseer wat na 'n verre ontstekingsbron beweeg.
Om werkers te beskerm wat met asetoon werk, het die Beroepsveiligheid- en Gesondheidsadministrasie (OSHA) in die Verenigde State en Kanada "drempelgrenswaardes" vir die stof vasgestel. In wese is dit 'n "blootstellingslimiet" op hoeveel 'n werker oor 'n leeftyd in aanraking kan kom sonder nadelige gesondheidseffekte.
Voordele van asetoon in die ketogeniese dieet
Een manier keto-dieetkundiges kan seker maak dat hulle bly ketose en ontvang die voordele van ketose is deur die hoeveelheid asetoon in die asem te meet. Oor die algemeen, hoe hoër die hoeveelheid asetoon teenwoordig is, hoe verder is jy van ketose af.
Gewigsverlies voordele
Daar is baie redes waarom iemand kan kies om 'n keto-dieet te volg en hul liggaam in ketose te plaas. Die voordele om in ketose te wees sluit in (maar is nie beperk nie tot) ( 5 ):
- Beduidende gewigsverlies en geen honger nie.
- Meer vetverbranding, aangesien die liggaam gebruik maak van vetstore in plaas van koolhidrate vir energie.
- Stabilisering van bloedsuiker deur min of geen koolhidraat-inname en stadige vetverbranding.
- Verbeterde vlakke van cholesterol en trigliseriede.
- Minder kans op inflammasie in die liggaam, wat gekoppel is aan aknee en ander voorwaardes.
- Regulering van die hormone.
Navorsing het ook 'n sterk korrelasie tussen vet verlies tempo en asem asetoonkonsentrasie (hoeveelheid asetoon in die asem).
neurologiese voordele
'n Bekende verband in die mediese gemeenskap tussen 'n ketogeniese dieet en gesondheidsvoordele is die vermoë om neurologiese toestande soos epilepsie te kalmeer.
- In 'n 2.003-studie met rotte het navorsers bevind dat asetoon onderdrukte aanvalle in vier tipes eksperimentele diermodelle.
- Benewens die voordele van 'n ketogeniese dieet self, toon huidige data ook dat ketoonliggame, insluitend asetoon, hul eie kan verteenwoordig terapeutiese eienskappe kenmerkend in mense met epilepsie en dalk ander neurologiese afwykings.
Met hierdie voordele in gedagte, is die belangrikheid daarvan om ketoonvlakke te monitor terwyl u 'n keto-dieet volg, sinvol. Gelukkig is monitering redelik maklik.
Hoe om asetoon te toets
Daar is 'n paar verskillende maniere om ketone in die liggaam te meet, maar asetoon word meestal in die asem gemonitor.
Wanneer ketone tydens vetmetabolisme geskep word, word dit op verskillende maniere uit die liggaam vrygestel, wat beteken dat hulle in drie verskillende dele van die liggaam gemeet kan word.
Soos hierbo genoem, is asetoon meer waarneembaar in die asem en produseer dikwels wat baie beskryf as 'n vrugtige, indien nie naellakagtige, reuk nie. dit word genoem keto asemhaling.
'n Mens kan toets vir die teenwoordigheid van asetoon in die asem met 'n ketoon-asemmonitor, soos die meter Ketonix, wat die hoeveelheid ketoon meet wat in die asem uitgeasem word. Oor die algemeen dui 'n asemmonitorlesing tussen 40 en 80 op voedingsketose.
Dit lyk dalk duur om 'n asemmeter te koop, maar die voordeel is dat jy dit vir ewig kan gebruik. Ter vergelyking kan die herhaalde aankoop wat nodig is vir urine- of bloedtoetsstrokies, asemtoetsing 'n meer koste-effektiewe metode maak.
Die nadeel van die meting van ketoonvlakke deur asemasetoon is dat dit nie altyd die mees betroubare metode vir toetsing is nie. As sodanig wil jy dit dalk soms met ander toetsmetodes kombineer. Tog is dit 'n maklike, nie-indringende manier om jou ketoonvlakke te monitor, veral wanneer jy 'n ketogeniese dieet begin.
Asetoon word natuurlik in die liggaam en sinteties in fabrieke aangetref.
So wat presies is asetoon? Dit is 'n verwarrende samestelling, dit is seker. Vir een, dit word natuurlik in die menslike liggaam gevind. Aan die ander kant word dit in fabrieke vervaardig en in industriële produkte soos verfverdunner, glasskoonmaker en naellakverwyderaar gebruik.
Alhoewel asetoon 'n belangrike oplosmiddel in baie huishoudelike produkte is, is dit nie die tipe asetoon wat by ketose betrokke is nie. Asetoon is een van drie ketone wat in jou liggaam voorkom. Dit is nie skadelik vir jou gesondheid nie, om die waarheid te sê, elke mens het 'n mate van asetoon in hul liggame. Lees meer oor die ander twee ketoonliggame. asetoasetaat y beta-hidroksibutiraat. Beta-hidroksibutiraat is ook die ketoon wat jou die meeste sukses sal gee wanneer jy probeer om in ketose te kom, en dit kan op die eksogene ketoonbasis gevind word. Gebruik dit om jou ketoonvlakke 'n hupstoot te gee, om aanvanklik in ketose te kom, of om weer in ketose te kom na te veel gram koolhidrate.