Elke porsie Brusselse spruite (1 koppie) bevat 4,5 g netto koolhidrate. Die lae vlak van koolhidrate maak dit maklik om gemaklik te dieet binne jou daaglikse koolhidraatlimiete.
Spruitjies is ook 'n goeie bron van proteïen, met 3g per porsie.
Vitamiene en voedingstowwe
Brusselse spruite bevat 83% van die aanbevole daaglikse waarde van vitamien C, 'n noodsaaklike antioksidant wat kan help om kardiovaskulêre siektes te voorkom.
Brusselse spruite behoort aan die kruisbloemige familie, 'n familie van gewasspesies wat insluit boerenkool en broccoli. Wetenskaplikes stel belang in kruisbloemige groente omdat sommige studies wat gedoen is, daarop dui bevat verbindings wat kanker voorkom. Meer navorsing is nodig, maar verskeie studies het bevind dat mense wat kruisbloemige groente soos Brusselse spruite eet minder geneig om longkanker te ontwikkel o dikdermkanker.
Voedingsinligting
Bediengrootte: 1 koppie
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4,5 g |
| Vette | 0,3 g |
| proteïen | 3,0 g |
| Totale koolhidrate | 7,9 g |
| Vesel | 3,3 g |
| kalorieë | 38 |
Fuente: USDA
