谁说生酮饮食是限制性的？
在生酮饮食中，您可以享用美味的低碳水化合物甜点。 你只需要改变一些成分。
这种低碳水化合物芝士蛋糕配方含有不到 XNUMX 克 净碳水化合物 每份，让你在 酮症. 此外，它还含有您（和您的身体）会喜欢的营养丰富的成分。 无卡路里甜味剂、鸡蛋和全乳制品使这种甜点低碳水化合物、无麸质、无内疚。 夹在金棕色杏仁面粉皮中，它肯定是你吃过的最好的酮芝士蛋糕。
Keto 芝士蛋糕非常适合那些你想吃点东西但又想保持低碳水化合物含量的时候。 只需查看营养事实 - 每片含有超过 12 克的蛋白质和 49 克的总脂肪。 不需要笨重的厨房用具（您只需要一个手动搅拌机）、快速的准备时间以及在烤箱中的总时间只有一个小时，真正的问题是：你为什么不想用酮奶酪？
继续阅读食谱之外的内容，了解更多关于这种芝士蛋糕的健康益处！
低碳水化合物酮芝士蛋糕
如果您正在寻找低碳水化合物甜点，这款酮芝士蛋糕食谱每份仅含 8 克净碳水化合物（另外，它富含健康脂肪）。
- 准备时间： 15分钟
- 烹饪时间： 2小时20分钟
- 总时间： 2小时35分钟
- 性能： 12片
- 类别： 甜点
- 厨房： 美洲
成分
- 4汤匙黄油（面团）
- 1 1/2 杯杏仁粉（masa）
- 1/4 杯和尚果甜味剂（masa），或者赤藓糖醇，如果你没有找到和尚果
- 680g 奶油芝士，软化（填充）
- 1杯和尚水果甜味剂（馅料）
- 3个大鸡蛋（酿）
- 1/4 杯重的鲜奶油（馅料）
- 3/4 茶匙纯香草精（馅料）
- 1/3 杯冷冻覆盆子（可选覆盆子奶油酱）
- 2汤匙浓奶油（可选覆盆子奶油酱）
说明
- 将烤箱预热至 175 摄氏度。
- 在微波炉中融化黄油。
- 在一个小碗里，加入所有的面团原料，用手搅拌均匀。
- 将面团混合物压入 9 英寸可拆卸平底锅的底部。
- 把面团烤8分钟。
- 将面团从烤箱中取出，将烤箱的温度降低到 160 摄氏度。
- 将馅料加入一个大的搅拌碗中，用手动搅拌器搅拌至完全混合。
- 在 160 摄氏度下烘烤 1 小时 10 分钟。
- 烹饪时间到后，关闭烤箱，将烤箱门打开1英寸，让芝士蛋糕在烤箱中缓慢冷却1小时。
- 将芝士蛋糕从烤箱中取出，用铝箔覆盖并在冰箱中冷藏 4 小时，然后再食用。
- 对于可选的覆盆子奶油酱，将冷冻覆盆子微波炉加热至热，大约 45 秒。 将覆盆子和浓奶油加入搅拌机中，搅拌至光滑。 上菜前立即倒在芝士蛋糕上。
营养
- 份量： 1片
- 卡路里： 517
- 脂肪： 49克
- 碳水化合物： 28,8 克（净碳水化合物：7,5 克）
- 蛋白质： 12,2克
关键词： 番茄芝士蛋糕
和尚水果的好处
生酮甜点？ 是不是自相矛盾？
与流行的看法相反，低碳水化合物甜点是可能的。 你根本不应该使用白面粉或砂糖来制备。
使用 和尚果 使这种低碳水化合物食谱尝起来很甜，没有糖引起的额外卡路里或血糖峰值。 这也是赋予这种甜点风味的原因（在重奶油和香草精的帮助下）。
僧果来自东南亚，几个世纪以来一直被用作消化和普通感冒的治疗方法。 最近，它已被用于使食品和饮料变甜。 和尚果的提取物（果汁）比普通糖甜 150 到 200 倍。
和尚水果不含卡路里，虽然它的味道比白糖更甜。 因为它不影响血糖水平，所以它是一种极好的 糖替代品 对于那些患有糖尿病的人，以及那些想要减肥或遵循低碳水化合物饮食的人。
杏仁粉的好处
杏仁粉不含麸质，低碳水化合物，并富含 惊人的健康益处 （稍后会详细介绍）。
你会在这个网站上找到经常用于酮类食谱的杏仁粉，来自 酮饼干 拍卖 松饼 为 早餐 （酮华夫饼？ 嗯！！！）。 如果您在商店里找不到杏仁粉，只需购买杏仁并在食品加工机中研磨，直至质地细腻。
#1：改善血糖水平
杏仁粉不会升高血糖，所以它是一个很好的 白面粉的替代品无论您是低热量饮食还是生酮饮食。 《营养学杂志》发表了一项研究，表明杏仁对餐后血糖水平有积极影响。 研究表明，杏仁实际上降低了健康人饭后的血糖水平，同时降低了他们的胰岛素水平和任何氧化损伤。 对照组食用杏仁、土豆、米饭或面包。 与其他组相比，食用杏仁的参与者实际上具有较低的水平（ 1 ).
#2：提高能量
虽然与其他面粉相比，杏仁粉所含的碳水化合物要少得多，但它富含营养价值，例如 健康脂肪、维生素和矿物质，使其成为理想的能量来源。 它还包含您每日百分比值的 6% 铁（ 2 ).
杏仁粉富含核黄素、锰和铜。 核黄素（维生素 B2）是能量产生、细胞生长和功能以及红细胞发育的关键成分。 3 ).
#3：改善心脏健康
阿斯顿大学生命与健康科学学院发表了一项研究，显示食用杏仁对参与者血压的影响。 这些人不仅血液中的抗氧化剂含量显着增加，而且他们的整体血压也降低了（ 4 ）。 所有这些因素在心脏健康和降低心脏病（该国的主要死因）风险方面都发挥着更为重要的作用。
精选优质乳制品
没关系 食用乳制品 生酮饮食？ 是的，有一个警告：你必须能够正确消化它们。 最好完全避免那些乳糖不耐症或因乳制品而胃部不适的人。
虽然您可能习惯于看到需要奶油奶酪或酸奶油的芝士蛋糕食谱，但这种芝士蛋糕馅料使用黄油和浓奶油。 在选择原料时，一定要选择高品质的产品。 尽可能选择有机草饲乳制品。
草饲有机乳制品含有更多的 omega-3 脂肪酸和 CLA（共轭亚油酸）。 这两种营养素对于减少炎症、促进减肥和增加肌肉力量至关重要。 如果成本是一个问题，请尝试从亚马逊而非健康食品商店在线购买您的产品。
幸运的是，这个食谱中的两种乳制品成分是两种选择。 我们有什么建议. 我们不推荐减脂或无脂产品（通常含有碳水化合物）。 我们推荐完整的选项，这使黄油和生奶油成为不错的选择。 这两种成分的碳水化合物含量为零，并且富含优质的饱和动物脂肪。 仅黄油每份就含有 12 克总脂肪，有助于保持酮症。
选择生酮水果
如果你读了这个食谱并认为你应该跳过酱汁，让我们快速回顾一下。 生酮水果.
淋在芝士蛋糕上的酱汁是由覆盆子制成的。 虽然水果由于碳水化合物含量高而在生酮饮食中通常被避免，但适量食用浆果是可以的。
浆果富含抗氧化剂，富含膳食纤维，糖分低于其他水果。 根据 MyFitnessPal，覆盆子有15克总碳水化合物，但由于膳食纤维含量高，它们只含有7克净碳水化合物。 它们每份也只含有 64 卡路里的热量。
一些含糖量高的水果（如芒果或西瓜）所含的糖量是浆果中的四倍。 同样，水果只能在生酮饮食中适量食用。 但是，如果您正在大肆享用番茄酱甜点，您不妨充分利用它们。
低碳水化合物酮芝士蛋糕
除了低碳水化合物和生酮之外，这种酮芝士蛋糕食谱肯定会以多种不同的方式改善您的健康。 下次您不知道哪种馅料甜点适合您的健康目标时，不妨试试这个食谱。
这款美味的番茄芝士蛋糕将在您的下一次商务或家庭聚会上大受欢迎。 它不仅味道绝对美味，而且制作起来非常容易。 可选的覆盆子奶油酱淋在上面是一种美味的低碳水化合物添加剂，肯定会让喜欢切片的每个人都满意。