答： 南瓜籽与您的酮饮食相容。 只要您不滥用它们，您就可以服用它们。
坚果和种子在酮饮食中起着非常重要的作用。 它们是非常有趣的食物，因为它们碳水化合物含量低，纤维和健康脂肪含量高。 这使它们成为有助于遵守宏的非常好的补充。
南瓜籽营养丰富，含有大量健康脂肪、氨基酸和营养素。 每 4.10 克的总碳水化合物含量为 50 克，南瓜籽不仅是酮类，而且是一种非常值得推荐的食物，可以添加到我们的酮类饮食中。
南瓜籽中的营养成分
由于我们可以将南瓜种子（实际上是种子）视为胚胎（如小植物的胚胎），因此这些种子中包含植物发芽、生长强壮和愈合所需的所有营养力量。 这使它们成为必需营养素的来源。
根据 USDA, 南瓜子提供大量的铜、钙、钾、镁、铁和维生素 A、E 和 K。
吃南瓜子的主要好处
种子和坚果在健康食品社区和酮类粉丝中很受欢迎，这是有充分理由的。 这些食物用途广泛，携带方便，对健康有益。 不出所料，南瓜籽也不例外。
1.- 南瓜子是镁的重要来源
您的身体在 300 多种酶促反应中使用镁，包括食物代谢、肌肉恢复和神经功能。
这就是导致缺镁症状的原因，包括：头痛和肌肉酸痛、易怒、过度的经前综合症症状和肌肉痉挛。
一份大约 12 克的南瓜籽可提供几乎 50% 的日常镁需求。 请记住 镁对于控制血压和血糖也很重要.
在一项针对晚期肾病患者的为期 12 周的研究中，南瓜籽补充剂因其营养成分和脂肪酸而降低了血糖量、胰岛素水平和炎症标志物。 这对我们这些酮饮食的人来说是个好消息。
2.- 南瓜子是铁的天然来源
铁可能是一种难以补充的营养素。 除非您贫血或您的医生另有说明，否则您总是尝试从南瓜子等天然来源获取铁。 此外，有许多人在吸收维生素补充剂中的铁方面存在严重问题。 除了服用铁补充剂的已知副作用外，例如：
- 肿胀
- 便秘
- 腹泻
- 恶心
- 腹痛
- 头痛
食用南瓜子是避免缺铁的一种简单而美味的方法。 南瓜子几乎可以满足您日常铁需求的三分之一。
3.-南瓜子可以帮助降低血糖水平
一项研究 表明食用南瓜和南瓜子可以减少炎症和降低血糖。 这似乎是由镁引起的。 由于一项观察性研究发现，摄入更多镁的人患 33 型糖尿病的可能性降低 2%。
4.- 南瓜子是健康脂肪的良好来源
南瓜子含有omega-3和omega-6脂肪酸。 这些化合物对于健康、均衡和完整的饮食至关重要，两者都对您的身体有益。
但是 omega-3 更难获得。 大多数西方人以 6:20 的比例摄入比推荐量更多的植物油和加工食品形式的 omega-1 脂肪。 当理想的比例约为 4:1 甚至 1:1 时，例如 表明这项研究.
南瓜籽不仅提供 omega-3，还提供一种称为亚油酸的非活性 omega-6 脂肪酸。 这种亚油酸在您的体内转化为 γ-亚麻酸，这是一种有助于对抗自由基和氧化应激的抗炎化合物。 从而对抗衰老的影响。
因此，正如您所看到的，将它们引入您的生酮饮食中是一种有趣的食物，这将有助于您控制血糖水平。
营养信息
份量：50 克
| 名称 | 勇气 |
|---|---|
| 碳水化合物 | 4.10克 |
| 脂肪类 | 24.5克 |
| 蛋白质 | 14.9克 |
| 纤维 | 3.25克 |
| 卡路里 | 287大卡 |
数据来源： USDA.
