מיקסינג שאָקאָלאַד און קאַווע צו מאַכן אַ געשמאַק מאָטשאַ טאַם איז אַן עלטער-אַלט קולינאַריש טריק אַז אפילו די בעסטער בעקערס נוצן. די קאַווע ברענגט אפילו מער טאַם צו די שאָקאָלאַד, ריזאַלטינג אין אַ טיפקייַט און ריטשנאַס אַז איר וועט ניט געפֿינען אין פילע אנדערע קעטאָ שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל רעסאַפּיז.
דער עמעס סוד פון דעם מאָטשאַ קיכל רעצעפּט איז אַ טאָפּל סוד: ערשטער פון אַלע, דער טעם פון די קאַווע קומט פון די רייַך און געשמאַק רעגע קאַווע גראַניאַלז.
רגע, די מאָטשאַ קיכלעך פאַרבייַטן אַלע-ציל מעל אָדער קיין קאַשע-באזירט מעל מישן מיט נידעריק קאַרב מאַנדל מעל. שליימעסדיק פֿאַר אַ קאַפּריז אויף דיין געזונט קעטאָגעניק דיעטע.
האָבן אַ קיכל אָדער צוויי פֿאַר פאַרבייַסן ווי אַ נידעריק-צוקער, הויך-פּראָטעין פֿאַרבייַסן אין די מיטן פון די טאָג, אָדער פּאָר עס מיט נידעריק-קאַרב וואַניל ייַז קרעם פֿאַר אַ באמת ספּעציעל מייַכל.
די מאָטשאַ טשאָקלאַט טשיפּ קיכלעך זענען:
- מיט שאָקאָלאַד.
- רייך.
- באַפרידיקנדיק.
- געשמאַק
די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען:
- רעגע קאַווע.
- צוקער-פֿרייַ מאָטשאַ עקסטראַקט.
- מאַנדל מעל.
- ונסאַלטעד פּוטער.
אַפּשאַנאַל נאָך ינגרידיאַנץ.
- וואַניל עקסטראַקט.
- ונסוועעטענעד סעמיסוועעט טונקל שאָקאָלאַד טשיפּס.
- קעטאָ שאָקאָלאַד ייַז קרעם.
3 געזונט בענעפיץ פון די מאָטשאַ טשיפּ קיכלעך
# 1: פאַרגרעסערן גייַסטיק פאָרשטעלונג
יעדער גוט קיכל רעצעפּט האט אַ סוד ינגרידיאַנט, און דאָס איז קיין ויסנעם. אַדינג רעגע קאַווע און ברוד עספּרעסאָ מוסיף אַ ביסל בריק.
עס זאָל קומען ווי קיין יבערראַשן אַז קאַווע קענען העלפן בוסט דיין ענערגיע לעוועלס. אויב איר ניטאָ פון ענערגיע אין די נאָכמיטאָג, איר קענען האָפּקען די קאַווע און הנאה איינער פון די מאָטשאַ שפּאָן קיכלעך.
דורך סטימיאַלייטינג דיין הויפט נערוועז סיסטעם, די קאַפין אין קאַווע ינקריסיז ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם איבער דיין מאַרך. עס אויך ימפּרוווז לערנען, זכּרון און פאָרשטעלונג דורך אַקטינג אויף דיין פלינק און ווידזשאַלאַנס סענטערס ( 1 ).
כאָטש די קיכלעך אַנטהאַלטן נישט אַזוי פיל קאַפין ווי אַ פול גלעזל פון קאַווע, איר קען פילן די בענעפיץ פון קאַווע מיט איין אָדער צוויי קיכלעך.
# 2: שטיצט האַרץ געזונט
אַלמאַנדז זענען אַ פאַנטאַסטיש מקור פון וויטאַמין E, אַ שטאַרק פעט-סאַליאַבאַל און אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמין. אין פאַקט, אַ גלעזל פון אַלמאַנדז כּולל 36 מג פון וויטאַמין E, דאָס איז מער ווי 200% פון דיין טעגלעך דאַרף ( 2 ).
די געשמאַק קיכלעך אַנטהאַלטן ניט בלויז מאַנדל מעל, אָבער זיי אויך אַנטהאַלטן מאַנדל פּוטער, וואָס מיטל אַז איר באַקומען טאָפּל נוץ.
וויטאַמין E איז קאַמפּאַטאַבאַל מיט דיין גוף אין פילע וועגן. ווי אַ פעט-סאַליאַבאַל אַנטיאַקסאַדאַנט, עס קענען באַשיצן די ויסווייניקסט מעמבראַנע פון דיין סעלז פון ריאַקטיוו זויערשטאָף מינים (ראָס). עס אויך גיט אַנטיאַקסאַדאַנט שטיצן פֿאַר דיין לדל קאַלעסטעראַל ( 3 ).
דאָס איז ינקרעדאַבלי וויכטיק ווייַל אַמאָל לדל איז אַקסאַדייזד, עס קענען ווערן אַ פּאָטענציעל מיטארבעטער צו האַרץ חולאתן.
וויטאַמין E קענען אויך שפּילן אַ וויטאַל ראָלע אין פּרעווענטינג בלוט קלאַץ. איין לערנען געפונען אַז סופּפּלעמענטאַטיאָן מיט וויטאַמין E רידוסט די ריזיקירן פון מאַך, אַ קלאַט וואָס ז בלאַקידזש אין די בלוט כלים ( 4 ).
# 3: קעמפן פעט
געפֿינען אַלטערנאַטיוועס צו די הויך-קאַרב טריץ וואָס מיר אַלע ליבע איז יקערדיק אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג. זיס קרייווינגז וועט קומען, אָבער דאָס איז נישט אַ גרויס האַנדלען אויב איר וויסן ווי צו צאַמען זיי.
און די קיכלעך זענען די שליימעסדיק קעגנגיפט, מיט בלויז איין נעץ קאַרבס און נול גראַמז פון צוקער.
צוקער פריי מאָטשאַ טשיפּ קאָאָקיעס
פאַרגעסן די ברוין צוקער און אַלע-ציל מעל. איר קענען האָבן דיין קעטאָ טריץ אָן יבערקערן דיין בלוט צוקער לעוועלס.
די מאָטשאַ שפּאָן קיכלעך זענען באמת אַ מייַכל.
אַזוי גיסן זיך אַ גרויס גלאז פון גאַנץ מילך און אָנהייבן באַקינג.
צוקער פריי מאָטשאַ טשיפּ קאָאָקיעס
פאַרגעסן די ברוין צוקער און אַלע-ציל מעל. איר קענען האָבן דיין קעטאָ טריץ אָן יבערקערן דיין בלוט צוקער לעוועלס.
די מאָטשאַ שפּאָן קיכלעך זענען באמת אַ מייַכל.
אַזוי גיסן זיך אַ גרויס גלאז פון גאַנץ מילך און אָנהייבן באַקינג.
- גאַנץ צייט: 20 מינוט
- פאָרשטעלונג: 12 קיכלעך.
ינגרידיאַנץ
- 1 פּאַקאַט רעגע קאַווע.
- 1 גלעזל פון מאַנדל מעל.
- 1/4 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער (סאָפאַנד).
- מאָקאַ עקסטראַקט.
- 1/4 לעפעלע פון באַקינג סאָדע.
- 3 טייבאַלספּונז פון קאָקאָסנוס מעל.
- 1/4 לעפעלע זאַלץ.
- 1/3 גלעזל פון סטעוויאַ.
- 1/4 לעפעלע פון קסאַנטהאַן גומע.
- 1 גרויס יי
- 1/4 טעפּל מאַנדל פּוטער.
- 2 טייבאַלספּונז פון עספּרעסאָ צוגעגרייט און קולד.
- ½ גלעזל ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד טשיפּס.
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 175º C / 350º F און שורה אַ באַקינג בויגן מיט גריסיפּראָאָף פּאַפּיר.
- לייג מאַנדל מעל, באַקינג סאָדע, קאָקאָסנוס מעל, זאַלץ און קסאַנטהאַן גומע צו אַ קליין שיסל. קלאַפּן צו פאַרבינדן.
- לייג די פּוטער און סוויטאַנער צו אַ גרויס שיסל (מיט אַן עלעקטריש מיקסער) אָדער אַ האַנט מיקסער. קלאַפּן די פּוטער ביז ליכט און פּוכיק. לייג די יי, עספּרעסאָ, מאָטשאַ און מאַנדל פּוטער, און מישן פֿאַר 20-30 סעקונדעס.
- סלאָולי לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ צו נאַס ינגרידיאַנץ אין 3 באַטשאַז, מיקסינג צווישן באַטשאַז ביז גלאַט.
- קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס. טיילן און טיילן די טייג אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בלאַט. דרוק אַראָפּ לייטלי צו פלאַטאַן.
- באַקן 15 מינוט אָדער ביז די עדזשאַז זענען שטעלן, אָבער די צענטער איז נאָך ווייך. לאָזן קיל אויף אַ דראָט געשטעל און דינען.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 1 קיכל
- קאַלאָריעס: קסנומקס.
- פאַץ: 13 g.
- קאַרבאָוכיידרייץ: קסנומקס ג (קסנומקס ג נעץ).
- פיברע: 1 g.
- פּראָטעין: 3 g.
טערמינען: צוקער פֿרייַ מאָטשאַ שפּאָן קיכלעך רעצעפּט.