Dễ dàng, ngon miệng và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình, những món gà cuộn rau diếp cà ri này là bữa ăn tối hoàn hảo cho cả tuần! Đây không chỉ là một sự kết hợp siêu hương vị được thực hiện hoàn hảo chỉ với một số ít nguyên liệu, mà bạn còn có thể ngửi thấy hương thơm của các loại gia vị có hương vị từ cách xa hàng dặm.
Có gì trong món cà ri đó?
Bột cà ri, một thuật ngữ chung cho các loại gia vị trộn lẫn với nhau, có liên quan chặt chẽ với ẩm thực Đông Ấn. Tuy nhiên, có rất nhiều loại cà ri khác nhau từ khắp nơi trên thế giới. Các loại gia vị phổ biến nhất có trong bột cà ri là ớt, rau mùi, gừng xay, hạt tiêu và nghệ.
Cà ri là một hỗn hợp gia vị phổ biến như vậy vì nó cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm:
- tiêu hóa khỏe mạnh
- Phòng ngừa và điều trị ung thư
- Chất chống oxy hóa
- Sức khỏe tim mạch
- Hoạt tính kháng khuẩn
- Phòng chống nhiễm độc gan
Bạn có biết không
Nghệ là một thành viên của gia đình gừng và là nguyên liệu chính trong món cà ri, giúp món cà ri có màu vàng đặc trưng. Do có hàm lượng nghệ cao, cà ri không chỉ giúp giảm đau và giảm viêm, cà ri còn được chứng minh là giúp cải thiện sức khỏe của xương và giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer.
Các nghiên cứu ban đầu, mặc dù thử nghiệm trên người vẫn còn ở giai đoạn đầu, cho thấy cà ri có thể làm tăng tốc độ tái tạo, kết nối và sửa chữa xương. Ngoài ra, các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của cà ri đã được chứng minh là giúp giảm nguy cơ phát triển khối u, đặc biệt là ở gan và giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Thêm gia vị cho cuộc sống!
Có nhiều cách kết hợp cà ri khác nhau và lượng gia vị sẽ khác nhau tùy theo từng công thức. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ qua tất cả những lợi ích được cung cấp bởi thành phần chính của nó, nghệ. Đã đến lúc thêm chút gia vị vào cuộc sống của bạn và thử công thức món Gà cuộn rau diếp cà ri này!
Cuốn rau diếp và cà ri gà
Dễ làm, ngon và đảm bảo sẽ làm hài lòng cả nhà. Công thức món gà cuộn rau diếp cà ri này là bữa ăn tối hoàn hảo cho cả tuần!
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Thời gian để nấu ăn: 15 phút
- Tổng thời gian: 20 phút
- Hiệu suất: 2
- Category: giá
- Phòng bếp: Ấn Độ
Thành phần
- 500g / 1lb đùi gà rút xương
- 1/4 chén hành tây băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê bột cà ri
- 1,5 thìa cà phê muối hồng Himalaya
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 3 muỗng canh bơ sữa
- 1 chén cơm súp lơ
- 6 - 8 lá rau diếp nhỏ
- 1/4 cốc kem chua không đường lactose hoặc sữa chua nước cốt dừa không đường hoặc không đường
hướng dẫn
- Chuẩn bị rau của bạn và dự trữ.
- Cắt đùi gà thành miếng 1 inch.
- Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Khi nó đạt đến nhiệt độ, thêm 2 muỗng canh bơ sữa trâu và sau đó là hành tây. Khuấy thường xuyên cho đến khi chuyển sang màu nâu.
- Thêm gà, tỏi và muối. Khuấy đều.
- Nấu gà, đảo thường xuyên, cho đến khi chín vàng, khoảng 8 phút.
- Thêm thìa thứ ba cơm bơ sữa trâu, cà ri và súp lơ. Xào cho đến khi kết hợp tốt.
- Sắp xếp các lá xà lách và đổ hỗn hợp cà ri gà lên trên từng chiếc.
- Lên trên với một lớp kem chua!
Notas
- Cà ri: Primal Palate có chất lượng cao và không có đường. Trộn nó với nhiều bơ sữa trâu hoặc nước cốt dừa để có món cà ri thơm ngon.
- Đối với sữa chua hoặc kem chua: Nếu bạn có thể ăn sữa, thì nên dùng loại kem chua nguyên hạt, được nuôi bằng cỏ (tốt nhất là được nuôi cấy, không chứa lactose). Nếu bạn không thể có sữa, sữa chua không đường là một lựa chọn thay thế tốt. CoYo là một thương hiệu tốt.
dinh dưỡng
- Calorías: 554
- Béo: 36,4 g
- Carbohydrate: 7.2 g
- Proteínas: 50,9 g
Từ khóa chính: cà ri gà bọc rau diếp