Có để làm món hầm này lấy thịt bò hoặc thịt nai chất lượng và bạn thêm một loại nước hầm xương chất lượng, bạn sẽ biến nó thành một món ăn hoàn toàn chứa nhiều collagen và các chất dinh dưỡng thiết yếu sẽ làm cho khớp, mô liên kết và đường tiêu hóa của bạn cảm thấy tuyệt vời.
Bạn có thể dùng thịt để hầm nếu không tìm thấy thịt nai, nhưng nếu bạn thấy mình ở một khu vực đông đúc, đó là một lựa chọn thịt cực kỳ bền vững và tốt cho sức khỏe. Hãy xem các macro ở đây và lưu ý rằng nó khá giàu protein. Nếu bạn có thể, hãy lấy những miếng thịt ngon nhất, béo nhất có thể cho món ăn này và không vượt quá lượng protein của bạn nếu bạn muốn duy trì ketosis. Thịt bò và thịt nai chất lượng cao là một cách tuyệt vời để có được nguồn axit béo omega-3 tập trung, có tác dụng chống viêm. Lựa chọn tốt nhất cho nước hầm xương của bạn là hạ tay xuống rau thì là.
Sự khác biệt giữa món hầm và món súp là gì? Món hầm được làm từ các nguyên liệu rắn đã được nấu ở dạng lỏng (nước, nước dùng, rượu, bia) và sau đó được phục vụ trong nước sốt. Một món súp có tỷ lệ chất lỏng so với thịt và rau cao hơn nhiều.
Đây cũng là một cách tuyệt vời để nấu bằng nồi nấu chậm vào ngày chủ nhật và tiết kiệm để sử dụng trong tuần. Đừng tiết dầu ô liu trong món ăn này!
Keto Venison Stew Recipe
Tạo ra món thịt nai hầm Keto tuyệt vời này. Nó là một món ăn ngon lạ thường và thực sự có lợi cho sức khỏe của bạn.
- Thời gian chuẩn bị: Số phút 20
- Giờ nấu ăn: 6 giờ.
- Tổng thời gian: 6 giờ 20 phút.
- Hiệu suất: 4.
- Category: Súp và các món hầm.
- Phòng bếp: Người Mỹ.
Thành phần
- 500 g / 1 pound thịt để nấu, tốt nhất là thịt nai
- 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ
- 1 củ tỏi voi
- 1 chén bắp cải tím cắt nhỏ
- 1 chén cần tây thái lát
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 4 chén nước hầm xương
- 2 chén măng tây thái nhỏ
- 2 lá nguyệt quế
hướng dẫn
- Bóc tỏi voi và cắt thành từng lát mỏng.
- Cắt nhỏ bắp cải và cần tây.
- Đun nóng dầu ô liu hoặc bơ trong chảo lớn.
- Thêm tỏi, cần tây, lá nguyệt quế và bắp cải. Xào cho đến khi mềm, khoảng 6 phút.
- Thêm thịt nai, muối và hạt tiêu. Đảo đều cho đến khi thịt chín vàng.
- Chuyển mọi thứ sang nồi nấu chậm.
- Thêm nước hầm xương và đun nhỏ lửa trong 6 giờ.
- Khi đã sẵn sàng, cho măng tây đã cắt nhỏ vào và đảo đều.
- Dùng kèm với một chút dầu ô liu và chanh tốt cho sức khỏe!
dinh dưỡng
- Calorías: 310
- Béo: 16 g
- Carbohydrate: 8 g
- Proteínas: 32 g
Từ khóa chính: keto mùa xuân hầm