Bao gồm món ăn nhanh chóng và thân thiện với keto này trong kế hoạch bữa ăn của bạn. Tôm xào với mỡ xông khói và dầu MCT tạo nên một món xào keto với hàm lượng carb thấp, chất béo cao hoàn hảo và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút.
Kết hợp món xào này với một bên các loại rau keto như cơm súp lơ để tạo ra một nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ. Chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin K, kali và beta-carotene, súp lơ là một trong những thực phẩm tốt nhất bạn có thể thêm vào chế độ ăn ketogenic.
MCTs (chất béo trung tính chuỗi trung bình) chúng là một loại axit béo bão hòa. Dầu MCT được làm từ MCT nguyên chất thường được chiết xuất từ dầu dừa hoặc dầu cọ. Nhiều công thức xào truyền thống sử dụng dầu mè hoặc dầu ô liu.
Món ăn này sử dụng dầu MCT vì nó đóng vai trò như một nguồn năng lượng tuyệt vời và MCT không phụ thuộc vào các enzym bổ sung để được cơ thể bạn hấp thụ. MCT cũng được biết đến để thúc đẩy tinh thần minh mẫn, tiêu hóa thích hợp và chức năng trao đổi chất.
Protein tốt nhất cho chế độ ăn ketogenic
"Fat" không phải là một từ xấu trong chế độ ăn ketogenic. Khi bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng ketogenic, bạn sẽ muốn sử dụng những phần thịt béo nhất vì chúng chứa ít protein hơn nhưng lại có nhiều chất béo. Bạn phải lập kế hoạch chế độ ăn ít calo, một nửa với thức ăn ít chất bột đường, đủ chất đạm và nhiều chất béo.
Phần chất béo lành mạnh của thịt xông khói trong công thức này khiến nó thậm chí còn phù hợp hơn cho chế độ ăn kiêng ketogenic. Mỡ thịt xông khói làm tăng hàm lượng chất béo trong món ăn, giữ cho lượng chất béo tích trữ đủ cao để cơ thể bạn sử dụng làm nhiên liệu.
Trong ketosis, cơ thể bạn sử dụng chất béo dự trữ để tạo năng lượng. Nếu lượng đường trong máu của bạn quá cao do hấp thụ quá nhiều carbohydrate, cơ thể bạn sẽ khó duy trì trạng thái ketosis.
Tôm hoang dã vs Tôm nuôi: Sự khác biệt có quan trọng không?
Mặc dù tôm là một lựa chọn ăn protein lành mạnh, nhưng bạn nên chọn tôm tự nhiên, tươi sống để có chất lượng tốt nhất và thu được lợi ích sức khỏe tối đa. Bây giờ bạn nên biết rõ như thế nào công thức nấu ăn của chúng tôi, nguồn gốc của các thành phần của bạn là quan trọng. Và hải sản cũng không ngoại lệ.
Nhiều người không biết rằng hầu hết tôm được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa ở Hoa Kỳ là nhập khẩu. Các sản phẩm tôm cũng thường được miễn nhãn khi thêm vào hỗn hợp hải sản, và các nhà hàng cũng không bắt buộc phải dán nhãn cho hải sản của họ. Điều này có nghĩa là chúng ta thường không biết tôm mình mua là tôm tươi hay tôm nuôi.
Tôm nuôi được sản xuất trong ao tổng hợp trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh. Các ao thường đầy tôm đến mức chúng bị nhiễm chất thải. Người nuôi tôm thêm hóa chất để làm sạch các mảnh vụn, đưa các chất gây ô nhiễm có hại cho động vật có vỏ.
Làm thế nào để mua tôm ngon nhất
Tôi tưởng tượng bạn không muốn các hóa chất gây ô nhiễm tôm mà bạn sử dụng trong công thức nấu ăn ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Để chọn những con tôm tươi ngon nhất:
- Tránh tôm được đánh bắt trong các nghề đánh bắt không được quản lý một cách có trách nhiệm. Tìm tôm có chất lượng.
- Tránh xa việc mua tôm từ nước ngoài. Mua tôm đánh bắt từ quần thể hoang dã. Mỗi quốc gia đều có những quy định nghiêm ngặt về việc nuôi tôm.
Cơm cà ri xào tôm xốt cà
Với nhiều mỡ thịt xông khói và dầu MCT, món Cơm trộn tôm Keto với súp lơ nướng này sẽ tạo nên một bữa tối low-carb ngon miệng.
- Thời gian chuẩn bị: 8 phút
- Thời gian để nấu ăn: 15 phút
- Tổng thời gian: 23 phút
- Hiệu suất: 3 - 4
- Category: giá
- Phòng bếp: Americana
Thành phần
- 180 g / 16 oz (1 pound) tôm (bóc vỏ, bỏ đuôi)
- 2 củ gừng
- 4 cọng hành lá
- Tép tỏi 2
- 4 cây nấm bella
- 1 vỏ chanh
- 2 thìa cà phê muối hồng Himalaya để nếm thử
- 3 muỗng canh thịt xông khói
- 350 g / 12 oz cơm súp lơ đông lạnh (hoặc tự mình làm với Dụng cụ bào nhỏ rau củ)
- 2 muỗng canh Dầu MCT
hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 400ºF / 205º C.
- Trải cơm súp lơ vào chảo hoặc khay, rưới đều dầu MCT và rắc muối hồng.
- Đặt chảo hoặc khay vào lò nướng khi đạt nhiệt độ và nướng trong 10 phút.
- Gọt vỏ và cắt lát củ gừng và tép tỏi. Cắt hành lá thành từng khúc 1 inch. Gọt vỏ chanh.
- Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Khi nó đạt đến nhiệt độ, thêm thịt xông khói và tất cả các chất thơm. Xào cho đến khi mềm và có mùi thơm.
- Cho tôm vào xào, đảo thường xuyên cho đến khi có màu hồng và cuộn lại. Thêm axit amin dừa và muối, khuấy thêm 2-3 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt.
- Phục vụ tôm trên giường cơm súp lơ nướng! Trang trí thêm hành lá, hạt vừng hoặc ớt bào sợi!
dinh dưỡng
- Calorías: 357
- Béo: 24,8 g
- Carbohydrate: 9 g
- Proteínas: 24,7 g
Từ khóa chính: sốt cà chua xào tôm