Pishirish vaqti bir soatdan kam bo'lgan bu lahzali qovurilgan qovurilgan retsept butun oila uchun dasturxonga mazali va to'yimli taomni olib kelishning oson yo'lini taqdim etadi.
Tez pishiriladigan idish sifatida bosimli pishirgichdan foydalanib, siz bu mazali qovurilgan taomni faqat maxsus holatlar uchun ajratilgan taomdan ko'ra asosiy taomga aylantirishingiz mumkin.
Albatta, bu keto-do'st lahzali qovurish sabzi va kartoshkani o'tkazib yuboradi va sariq piyoz, qo'ziqorin va selderey kabi kam uglevodli sabzavotlardan foydalanadi.
Bu darhol qovurilgan retsept:
- Mazali
- Qoniqarli.
- Mazali
Asosiy ingredientlar quyidagilardir:
- Xushsiz kollagen.
- Suyak bulyoni.
- Qovurilgan mol go'shti.
Ixtiyoriy ingredientlar:
Bu lahzali qovurishning sog'liq uchun foydalari
Qo'shimchalar salomatligini qo'llab-quvvatlaydi
Kollagen qo'shma sog'liq uchun asosiy proteindir. U sizning biriktiruvchi to'qimalaringizning ko'p qismini, shu jumladan bo'g'imlarning silliq harakatlanishini ta'minlaydigan xaftaga kiradi. Bu qovurilgan mol go'shtida siz kollagenni nafaqat kollagen kukunidan, balki suyak bulonidan ham olasiz.
Yoshi bilan kollagen zahiralari tabiiy ravishda kamayib keta boshlaydi. Xuddi shu narsa sportchi sifatida haddan tashqari foydalanish bilan sodir bo'lishi mumkin, bu osteoartrit va qo'shma og'riqlar kabi muammolarga olib kelishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, siz kollagenni iste'mol qilganingizda, u sizga haddan tashqari foydalanish va qarishning ba'zi salbiy ta'sirini engishga yordam beradi va bo'g'inlaringizni uzoqroq vaqt davomida sog'lom saqlashi mumkin ( 1 ).
U ozuqa moddalariga boy
Instant Pot retseptlarining afzalliklaridan biri shundaki, barcha ingredientlarni bitta idishga solib, siz suvda eriydigan muhim vitaminlarni yo'qotmaysiz. Ushbu retsept turli xil ozuqaviy moddalarni stolga olib keladigan sabzavotlar bilan to'ldirilgan.
Piyozda biotin va B6 vitamini kabi B vitaminlari mavjud, selderey esa K vitaminining boy manbai bo'lib, foliy kislotasini ham o'z ichiga oladi. Qo'ziqorinlar B guruhi vitaminlari, niatsin va riboflavinga boy, sholg'om esa ko'p miqdorda S vitamini beradi, bu sizning kundalik ehtiyojingizning deyarli 45 foizini ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ) ( 5 ).
Darhol qovurish
Qovurilgan go'shtingizni bir stakan kam uglevodli qizil sharob bilan bog'lang va bu mazali va qulay taomdan zavqlaning.
Boshlash uchun qovurilgan go'shtni dengiz tuzi, qora qalampir va kekik bilan tatib ko'ring.
Keyin, Instant Potni sote rejimiga qo'ying, idishning pastki qismiga sariyog 'yoki avakado yog'ini qo'shing va go'shtni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Go'sht qizarib ketgandan so'ng, Instant Potni o'chiring va bulon, kollagen, tomat pastasi, Worcestershire sousi va kokos aminosini qo'shing va hamma narsani birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring.
Endi bosimli pishirish vaqti keldi.
Qopqoqni Instant Potga qo'shing va uni yoping, muhrlash uchun bosim chiqarish tugmachasini burang va go'sht tugmasini bosing, vaqt 45 daqiqaga o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling, so'ngra bosimni tezda bo'shating.
Bosim bilan pishirish tugagach, qolgan sabzavotlarni qo'shing, ular suyuqlik bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling va qopqog'ini o'zgartiring. Vana "muhrda" ekanligiga ishonch hosil qiling.
Qo'shimcha o'n daqiqa davomida pishiring va qolgan bosimni 10-15 daqiqa davomida tabiiy ravishda bo'shatishga ruxsat bering.
Qovurilgan idishni issiq saqlash uchun Instant Potda qoldirishingiz mumkin. Uni xizmat plastinkasiga qo'ying.
Pishirish bo'yicha maslahatlar:
Ba'zi odamlar qovurilgan go'shtni xizmat qilishdan oldin maydalashni yaxshi ko'radilar, lekin siz uni katta bo'laklarga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin.
Yana lazzatlanish uchun plastinkangizga bir oz zaytun moyini to'kib tashlang.
Har qanday bulon ishlaydi. Hatto past natriyli navlar ham ushbu retsept uchun ishlaydi.
Tez va oson lahzali qozon qovurish
Bu lahzali qovurilgan qozon retsepti butun oila uchun ajoyib haftalik taomdir. Instant Pot sizga bu qulay taomni tayyorlashda yordam bersin.
- Umumiy vaqt: 1 soat 15 daqiqa.
Tarkibi
- 1,5 kg / 3 funt qovurilgan.
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi.
- 1 choy qoshiq qora qalampir.
- 2 choy qoshiq yangi kekik.
- 2 choy qoshiq sarimsoq kukuni.
- 1 osh qoshiq sariyog 'yoki avakado yog'i.
- 2-3 stakan suyak suvi.
- 1 osh qoshiq hidsiz kollagen.
- 1 osh qoshiq ketogenik tomat pastasi (ixtiyoriy).
- 1 osh qoshiq keto-xavfsiz Worcestershire sousi (ixtiyoriy).
- ½ osh qoshiq kokos aminokislotalari.
- ¼ kichik piyoz, tug'ralgan.
- 1 stakan qo'ziqorin.
- 1 sholg'om, tozalangan va tug'ralgan
- 2 ta selderey sopi, dilimlenmiş
Ko'rsatmalar
- Qovurilgan mol go'shtini dengiz tuzi, qora qalampir va kekik bilan tatib ko'ring.
- Instant Potni "Saute" rejimiga qo'ying, sariyog 'yoki avakado yog'ini qo'shing va go'shtni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Instant Potni o'chiring, bulon, kollagen, tomat pastasi, Worcestershire sousi va hindiston yong'og'i aminosini qo'shing, aralashtirish uchun aralashtiring.
- Qopqoqni yoping va yoping. Yopish uchun bosim chiqarishni burang va "Go'sht" tugmasini bosing, vaqt 45 daqiqaga o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling. Keyin tez chiqarishni amalga oshiring.
- Qolgan sabzavotlarni qo'shing, ular suyuqlik bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Qopqoqni almashtiring va valf "Muhr" ga o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling.
- Yana 10 daqiqa pishiring va bosimni 10-15 daqiqa davomida tabiiy ravishda bo'shatib qo'ying.
Oziqlantirish
- Porsiya hajmi: 8.
- Kaloriya: 257.15.
- Yog'lar: 9.2 gr.
- Uglevodlar: 3,5 g (aniq: 2,5 g).
- Elyaf: 1 gr.
- Oqsil: 40 gr.
Kalit so'zlar: Darhol qovurilgan qozon.