Sog'lom past uglevodli keto shokolad barlari retsepti

Sog'lom shokolad bar, shakar va uglevodlar kammi? Sizningcha, aql bovar qilmaydigan narsa nima?

Barcha shokolad sevuvchilar uchun bu yerda siz xushxabarni o'qishingiz mumkin: shokolad siz uchun yomon emas. Bu shokoladga qo'shilgan ortiqcha ingredientlar (soya lesitini, emulsifikator, sun'iy lazzatlar va shakar) sog'lig'ingizga salbiy ta'sir qiladi.

Ammo barcha shokolad barlarining asosiy tarkibiy qismi bo'lgan kakao ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega bo'lib, allergiya, saraton, oksidlovchi stress, insulin qarshiligi va yallig'lanishni davolashda yordam beradi ( ¹ ).

Sog'lom shokoladdan bahramand bo'lishning kaliti do'konda sotib olingan brendlardan qochish va uyda o'z versiyangizni tayyorlashdir. Keyinchalik, keto dietasi uchun juda mos keladigan glyutensiz, kam uglevodli, vegan va shakarsiz shokoladni qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Ketogen shokoladni qanday tayyorlash mumkin

Baxtingizga, bu keto-do'st shokolad faqat ikki bosqichni talab qiladi: kichik yirtqichlardan barcha ingredientlarni eritib, keyin ularni qoliplarga joylashtiring. Lekin avval ushbu tez pishirish maslahatini o'qing: ingredientlarni eritganda, buni asta-sekin qilish kerak. Issiqlikni past darajaga qo'yganingizga ishonch hosil qiling va ingredientlarni doimiy ravishda aralashtiring. Aks holda, shokoladni yoqish xavfi bor.

Agar siz quyida keltirilgan ozuqaviy ma'lumotlarni ko'rib chiqsangiz, ushbu retseptda har bir porsiyada atigi 1 gramm aniq uglevod borligini ko'rasiz. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

• Kakao moyi
• MCT moyi.
• Maka kukuni.
• Hindiston yong'og'i suti o qalin qaymoq.
• Shakarsiz kakao kukuni.
• dolchin (ixtiyoriy).

Bundan tashqari, sizga silikon qolip, kichik kostryulka va 5 daqiqa tayyorgarlik vaqti kerak bo'ladi.

Keto shokolad tayyorlash uchun 3 ta ingredient

Ushbu shokolad retseptida ishlatiladigan ushbu ingredientlar energiya manbalari hisoblanadi. Ularda vitaminlar, minerallar, antioksidantlar va xun tolasi ham mavjud.

№ 1: kakao moyi

Xom kakao moyi - bu kakao loviyasidan olingan sof sovuq presslangan moy (kakao kukuni yuqori haroratda qovurilgan xom kakao).

Bu sog'lom yallig'lanish darajasini saqlab qolishga yordam beradigan antioksidantlar bo'lgan flavonoidlarning ajoyib manbai. Antioksidantlar immunitet tizimini mustahkamlashga, yallig'lanishni kamaytirishga va yurak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi ( ² ).

Kakao moyi a sog'lom yog ' umumiy yog'ning taxminan 60% ni o'z ichiga oladi ( ³ ). Uning tarkibidagi ikkita yog 'kislotasi xolesterin darajasini yaxshilashga yordam beradigan palmitik kislota va stearik kislotadir ( ⁴ ).

№ 2: MCT moyi

MCTlar yoki o'rta zanjirli triglitseridlar, vazn yo'qotish maqsadlarini qo'llab-quvvatlaydigan to'yingan yog'li kislotalarning bir shakli. Uzoq zanjirli yog 'kislotalaridan farqli o'laroq, AKT ularning parchalanishi uchun ovqat hazm qilish fermentlari kerak emas. Hindiston yong'og'i yog'i, pishloq, sariyog 'va yogurt kabi oziq-ovqatlarda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan MCTlar jigarda ketonlarga samarali parchalanadi va keyinchalik energiya uchun ishlatilishi mumkin.

MCTlar sizning umumiy sog'lig'ingizni vazn yo'qotishdan tashqari yo'llar bilan qo'llab-quvvatlaydi. MCTlar aqliy ravshanlikni yaxshilashga, ovqat hazm qilish sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashga, gormonal salomatlikni yaxshilashga va yurak kasalliklari va diabet rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi ( ⁵ ).

№ 3: maka kukuni

Maka ildizi Peruning And tog'larida tug'ilgan mashhur adaptogendir. Adaptogenlar odatda o'simlik tibbiyotida qo'llaniladi, ular tanani kundalik hayotingizda stressga moslashishiga yordam beradigan tabiiy modda sifatida tan olinadi. U 2000 yildan ortiq vaqt davomida revmatoid artrit, nafas olish kasalliklari, anemiya va reproduktiv salomatlikka yordam berish uchun ishlatilgan. ⁶ ).

Maca antioksidantlarga boy, gormonlarni muvozanatlash va tartibga solishga yordam beradi va tabiiy ravishda energiya va kayfiyatni oshiradi. Ko'pgina sportchilar chidamlilik va samaradorlikni oshirish uchun maca ildizini olishadi. Bu doimiy charchoq va buyrak usti muammolari uchun ajoyib vositadir.

Kam uglevodli shokoladlarning har xil turlari

Agar siz ingredientlar ro'yxatiga qarasangiz, bu butunlay shakarsiz shokolad ekanligini tezda payqadingiz. tatlandırıcı. Shuning uchun shokolad sutli shokoladga emas, balki quyuq shokoladga o'xshaydi.

Agar bu lazzat siz uchun juda achchiq bo'lsa, ta'mni shirin qilish uchun bir necha tomchi steviya qo'shing.

Shakar spirtlari yoki uglevodlar va shakarga boy tatlandırıcılardan saqlaning, chunki ular keto dietasi uchun mos emas.

Keto shokoladingizga ozgina uglevodli ingredientlarni qo'shing. Ingredientlaringiz to'liq eritilib, birlashtirilgandan so'ng siz bodom, makadamiya yong'og'i yoki hindiston yong'og'i parchalarini qo'shishingiz mumkin.

Shokolad aralashmasini qoliplarga bosish orqali siz o'zingizning kam uglevodli yeryong'oq moyi stakanlarini tayyorlash uchun bodom yog'i yoki yeryong'oq moyini qo'yishingiz mumkin.

Nihoyat, siz turli xil o'zgarishlar qilish uchun qoliplaringizni o'zgartirishingiz mumkin. Shokoladli bar o'rniga siz o'zingiz uyda tayyorlangan shokolad chiplarini tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu chiplar keto shokoladli pechene, shokoladli muzqaymoq, yog 'bombalari yoki boshqa past uglevodli shirinliklarga qo'shish uchun juda mos keladi.

Ketogen shokoladdan rohatlaning

Agar siz shirinliklarni yoqtirsangiz, bu retsept sizga kerak bo'lgan narsa bo'lishi mumkin. Ushbu mazali keto shokolad barlari shirin narsaga intilganingizda ajoyib taomdir.

Esingizda bo'lsin: ketogenik parhez, to'g'ri bajarilganda, sizni mahrum qilmasligi kerak. Shuning uchun, eng yaxshi keto retseptlari diqqatni jamlashda yordam beradigan va kam uglevodli turmush tarziga rioya qilgan holda sevimli ovqatlaringizdan bahramand bo'lishingizga imkon beradigan retseptlardir.

Sog'lom uy qurilishi keto shokolad barlari

Bu uy qurilishi keto shokolad barlari bilan o'zingizni aybsiz shakarga bo'lgan ishtiyoqni enging, bu sizga tonna energiya va ketonlarni ko'paytirish imkonini beradi.

• Tayyorgarlik vaqti: 5 daqiqa
• Pishirish vaqti: Yoʻq
• Umumiy vaqt: 5 daqiqa
• Ishlash: 24 dona.
• Kategoriya: Shirinlik.
• Oshxona xonasi: amerikalik.

Tarkibi

• 40 g xom kakao moyi.
• 2 osh qoshiq suyuq MCT yog'i.
• 3 osh qoshiq kokos suti yoki og'ir krem.
• 2 choy qoshiq maka kukuni.
• 2 osh qoshiq shakarsiz kakao kukuni.
• 1/4 choy qoshiq doljin (ixtiyoriy).

Ko'rsatmalar

1. Barcha ingredientlarni kichik yirtqichlardan qo'shing va kakao moyi to'liq eriguncha past olovda pishiring. Issiqlikni o'chiring va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
2. Tarkibni silikon shokoladli qolipga quying. O'rnatilguncha 10 daqiqa muzlatib qo'ying.

Oziqlantirish

• Yog'lar: 2 gr.
• Uglevodlar: uglevodlar Net: 1 g.
• Oqsil: 0 gr.

Kalit so'zlar: keto shokolad barlari retsepti.