Kale, geçen bir başka yiyecek trendi. Bu yapraklı sebze, lezzet ve sağlık yararları söz konusu olduğunda yutturmaca kadar yaşıyor. Kale bir kış sebzesidir ve son yıllarda o kadar popüler hale gelmiştir ki yıl boyunca çoğu süpermarkette bulmak kolaydır. Tadı biraz tatlıdan baharatlıya ve biraz acıya kadar değişir ve buzdolabınızdaki en çok yönlü sebze olmak üzere.
0.3 fincanlık bir porsiyonda sadece 4 g net karbonhidrat ile lahana, keto cephaneliğinizde önemli bir silah olabilir. senin verebilir somon o bifteğine protein, lif, A vitamini ve kalsiyum açısından zengin olduğu için bir destek. Ayrıca diğer yeşil yapraklı sebzelerden daha fazla C vitamini içerir.
En yaygın iki lahana türü, lacinato veya dinozor lahanası olarak da bilinen lahana ve Toskana lahanasıdır. Kenarlarının buruşmasından anlayabileceğiniz Kale, lezzetli bir şekilde kavrulur, buğulanır veya sotelenir. Ayrıca salataları lezzetli yapar, ancak yemekten önce herhangi bir sosun biraz oturmasına izin verdiğinizden emin olun. Bu, sirke ve yağın birlikte çalışması ve yaprakları yumuşatması için zaman verecektir. Bazı insanlar, hassasiyetini arttırmak için lahanaya bile masaj yapar. Nasıl hazırladığınız önemli değil, ancak kalın sapları yaprakların ortasından kesmeyi unutmayın.
Öte yandan Toskana lahanası, lahanadan daha yumuşaktır, bu da tavada kızartma gibi çabucak pişirebileceğiniz veya su miktarı hakkında endişelenmeden çorbaya bir avuç atabileceğiniz anlamına gelir.
Pek çok pişirme seçeneği ile bu sebze, herhangi bir keto antresine güzel ve kolay bir ektir.
Beslenme bilgileri
Porsiyon boyutu: 4 bardak
| isim | değer |
|---|---|
| net karbonhidratlar | 0,3 g |
| Yağlar | 1.3 g |
| protein | 2,5 g |
| Toplam karbonhidrat | 3.7 g |
| Lif | 3,4 g |
| Kalori | 29 |
kaynak: USDA
