Si Keto El Kale ba?

Ang Kale ay isa lamang dumadaan na uso sa pagkain. Ang madahong gulay na ito ay nabubuhay hanggang sa hype pagdating sa lasa at mga benepisyo sa kalusugan. Ang Kale ay isang taglamig na gulay at naging napakapopular sa mga nakaraang taon na ito ay madaling mahanap sa karamihan ng mga supermarket sa buong taon. Ang lasa nito ay mula sa isang maliit na matamis hanggang sa maanghang at bahagyang mapait, at ito ay malapit nang maging ang pinaka maraming nalalaman na gulay sa iyong refrigerator.

Sa 0.3g lang ng net carbs sa isang 4-cup serving, ang kale ay maaaring maging pangunahing sandata sa iyong keto arsenal. Maaaring magbigay ng iyong salmon o sa iyong steak isang boost dahil mayaman ito sa protina, fiber, bitamina A at calcium. Mayroon din itong mas maraming bitamina C kaysa sa iba pang berdeng madahong gulay.

Ang dalawang pinakakaraniwang uri ng kale ay kale at Tuscan cabbage, na kilala rin bilang lacinato o dinosaur cabbage. Ang Kale, na makikilala mo sa pamamagitan ng kulubot na mga gilid nito, ay masarap na inihaw, nilaga, o ginisa. Ginagawa rin nitong malasa ang mga salad, ngunit siguraduhing hayaang umupo nang kaunti ang anumang dressing bago kumain. Iyon ay magbibigay sa suka at langis ng oras upang gumana nang magkasama at lumambot ang mga dahon. Ang ilang mga tao ay minamasahe pa ang kale upang tumaas ang lambot nito. Hindi mahalaga kung paano mo ito inihanda, ngunit siguraduhing gupitin ang makapal na tangkay mula sa mga sentro ng mga dahon.

Ang Tuscan kale, sa kabilang banda, ay mas malambot kaysa sa kale, na nangangahulugang maaari mo itong lutuin nang mabilis, tulad ng pagprito, o maaari kang magtapon ng isang dakot sa sopas nang hindi nababahala sa dami ng tubig.

Sa napakaraming pagpipilian sa pagluluto, ang gulay na ito ay isang magandang madaling karagdagan sa anumang keto entree.