Jibu: Unga wa Buckwheat sio halali badala ya unga wa ngano kwa kuwa una wanga mwingi.
Watu wengi wanaweza kufikiria Buckwheat kama aina fulani ya ngano, kama ilivyoandikwa. Lakini si hivyo. Buckwheat hutoka kwenye mmea tofauti kabisa ambao ni polygonaceous na hauhusiani kabisa na au unahusiana na ngano.
Buckwheat hii iliyogeuzwa unga hutafutwa sana na ni ghali. Kimsingi, kwa sababu haina gluteni kabisa. Ni nini kinachoruhusu kutengeneza mkate kwa celiacs au kwa wale watu ambao wanataka kupanua upeo wao wa kuoka zaidi ya mkate wa jadi wa ngano na derivatives.
Tatizo ni kwamba buckwheat hii ina kiasi cha wanga ambayo ni kivitendo sawa na ile ya ngano ya kawaida, licha ya kuwa haina uhusiano wowote nayo, na ndani ya haya, maudhui ya sukari ya buckwheat ni ya juu zaidi. Ambayo inafanya kuwa haiwezekani kwa lishe yetu ya keto.
Habari ya lishe
Ukubwa wa kutumikia: 100 g
| jina | Thamani |
|---|---|
| Wavu wanga | 61.5 g |
| Mafuta | 3.4 g |
| Protini | 13.25 g |
| Jumla ya wanga | 71.5 g |
| fiber | 10.0 g |
| Kalori | 343 |
Fuente: USDA
