Ta en stekpanna, blanda ihop saker och voila! En underbar maträtt klar på mindre än 30 minuter med den extra bonusen av liten eller ingen rengöring. Denna Bacon Mushroom Skillet låter dig servera en keto-måltid som är fullspäckad med fantastiska näringsfördelar.
Shiitakesvamp
Detta recept kräver en rekommenderad blandning av shiitake, cremini och ali'i-svampar, men låt oss ta en närmare titt på den tredje mest spridda svampen i världen. Shiitakesvampen har stor betydelse i det asiatiska köket och har också blivit en stapelvara i kök runt om i världen. Med goda skäl är svampar i allmänhet mycket mångsidiga. Men shiitake är känt för sin rökiga smak och rika konsistens.
Det attribut du förmodligen hör mest när det kommer till shiitakesvamp är "köttig". Ett mycket vanligt knep för att tillaga dessa svampar: en bra bryning. Du måste behandla dem som om det är en god biff!
Genom WHFoods, shiitake är den fjärde bästa källan till antioxidantmineralet koppar. Koppar är viktigt eftersom det är ett av få metalliska element som åtföljs av de aminosyror och essentiella fettsyror som är nödvändiga för människors hälsa. Shiitakesvampar innehåller också föreningar som har den naturliga förmågan att bekämpa inflammation, tumörer och skadliga bakterier. Vad mer, B-vitaminerna såsom B2, B5 och B6 ingår i shiitake hälsoerbjudanden tillsammans med följande:
Hälsofördelar
- Hjälp till att gå ner i vikt
- Öka immuniteten
- Öka energin
- De minskar risken för sjukdomar.
- De hjälper till att upprätthålla hjärnans funktion.
- Främja frisk hud
- Bekämpa cancerceller
Roliga fakta
"Shii", översatt på japanska, syftar på trädet där dessa "knoppar" eller svampar ursprungligen växte. I Japan finns det två typer av shiitakesvamp: donko (rundare med tjock fruktkött) och koshin (tunnare fruktkött och öppen topp).
Baconsvamppanna
Detta recept med baconsvamp är enkelt, snabbt och keto. Det är en perfekt kvällsmåltid och kräver inte för mycket rengöring heller.
- Förberedelsetid: 10 minuter
- Dags att laga mat: 10 minuter
- Total tid: 20 minuter
- Rendimiento: 1 - 2
- kategori: cena
- kök: Amerikanska
Ingredienser
- 4 skivor torkad fläskbacon
- 2 koppar champinjoner halverade (rekommenderad blandning: shiitake, cremini och ali'i)
- 1 / 2 tesked salt
- 2 ramitas de tomillo
- 1 msk vitlöksconfitering*
Instruktioner
- Värm en stor gjutjärnspanna över medelvärme.
- Medan temperaturen är nådd, förbered dina ingredienser
- Skär baconet i ½-tums bitar
- Skär svampen på mitten
- Ta bort timjanbladen från stjälkarna.
- Tillsätt baconet i stekpannan och stek tills det är knaprigt, flytta sedan åt sidan och tillsätt svampen. Stek, rör om ofta, tills de är gyllenbruna och börjar mjukna.
- Tillsätt salt, timjan och vitlök. Fortsätt koka, rör om ofta i ytterligare 5 minuter.
- Ta bort från värmen när svampen är gyllenbrun, saftig och glänsande av fett.
- Servera över gröna, med mjukkokta ägg, eller rör ner lite varm buljong.
anteckningar
* Vitlöksconfitering är långsamt rostade vitlöksklyftor doppad i olja. Ett bra sätt att konservera vitlök om du köper den i lösvikt, den är också väldigt god. Använd avokadoolja för en ketoconfitering.
Nutrición
- kalorier: 213
- fett: 8.5 g
- kolhydrater: 8.4 g
- fiber: 0.3 g
- Proteiner: 13,6 g
nyckelord: baconsvamppanna