Да ли је Кето Ел Пан?

Ако погледате у пролазу за хлеб у вашој омиљеној продавници, наћи ћете десетине различитих пшеничних хлебова: вишезрнати, интегрални, ражени, ражени од целог зрна, бели, кисело тесто, пита… да споменемо само неке. Нажалост, ниједна од ових опција не одговара кето дијети.

Тачни бројеви варирају између сваке врсте хлеба, али једна кришка обично садржи 10-20 г нето угљених хидрата. То је довољно високо да ће вас једна порција гурнути преко границе угљених хидрата за цео дан.

Проблематичан састојак хлеба је пшенично брашно. Ваше тело претвара пшеницу у глукозу (шећер), што повећава ниво инсулина и узрокује да шећер складиштите као маст.

Постоји много производа за хлеб са ниским садржајем угљених хидрата који користе алтернативне састојке као што су бадем брашно y кокосово брашно. Постоје чак и брендови који нуде кето-фриендли хлеб који садржи мање од 5 г нето угљених хидрата по кришки, као што су:

• Танка и танка храна: 0 г нето угљених хидрата по комаду, лепињи или ролни.
• Греат Лов Царб Бреад Цо.: 1г нето угљених хидрата по комаду.
• Основна култура: 3 г нето угљених хидрата по порцији и без глутена.
• Само: 4 г нето угљених хидрата по комаду.

Пошто је готов хлеб са мало угљених хидрата релативно скуп и релативно га је тешко набавити, многи људи који су на кето дијети пеку сами. Да бисте пронашли рецепте за ову врсту хлеба, компатибилне са кетогеном исхраном, идеално је да користите следеће термине:

• облак хлеба
• хлеб од бадема
• кокосов хлеб

С друге стране, можете потпуно прескочити искуство кето хлеба тако што ћете сваку кришку заменити Листови зелене салате када правите сендвиче, хамбургере, сендвиче и буритосе. Или чак мексичка храна.