Бомбе са мастима од ораха макадамије су најбољи начин за посластицу која је буквално без осећаја кривице и која нам даје врхунску енергију за наш дан. Званично је време да се одбаци фобија од масти и неуротицизам у последњих 30 година. Американци су колективно експериментисали са исхраном са ниским садржајем масти и високим садржајем угљених хидрата и постајали све дебљи и болеснији.. Истина је да је свакој ћелији у вашем телу потребна маст да би правилно функционисала. Када смо унутра кетозау маст је наша енергија. Можемо буквално елиминисати реч „маст“ и заменити је са „енергија“, због чега би наслов овог рецепта био енергетска бомба од макадамије.
Две важне ствари које треба имати на уму са тачке гледишта исхране:
Макадамски орашчић
Када помислите на макадамски орашчићХаваји би могли пасти на памет, али овај орах је заправо поријеклом из Аустралије. Ово су неки од најтраженијих орашастих плодова на свету, тако да могу бити скупи, али имају огромне здравствене предности.
Орашасти плодови макадамије су један од најдебљих орашастих плодова и садрже антиоксиданте, витамине и минерале. Више од 80% масти у орасима макадамије је мононезасићено, што је врста масти за коју чак и велика удружења јавног здравља признају да је корисна за наш кардиоваскуларни систем и регулацију глукозе (која је неопходна за кетозу) у поређењу са авокадо и маслиново уље, орах макадамије је врхунски у категорији МУФА.
- Орашасти плодови макадамије (30 г / 1 унца): 16,5 грама.
- Авокадо (1 авокадо): 13,3 грама.
- Маслиново уље (1 супена кашика): 9,8 грама.
Орашасти плодови макадамије такође имају невероватно мало омега-6 масних киселина, које су генерално запаљиве. У поређењу са 30 г / 1 оз других врста орашастих плодова, нивои омега-6 масних киселина макадамије су микроскопски.
- Пекан: 10,7 грама.
- Ораси: 3,7 грама.
- Бадеми: 3,4 грама.
- Индијски ораси: 2,2 грама.
- Орашасти плодови макадамије: 0,36 грама.
Погледајте наш комплетан водич за ораси на кетогеној дијети за више информација.
Триглицериди средњег ланца (МЦТ)
МЦТ-ови који долазе из кокосово уље они ће бити изузетно енергични за нас. МЦТ су врста масти која се метаболише брже од већине и разлаже у употребљиву енергију. Они такође могу лако да пређу крвно-мождану баријеру, због чега су толико корисни за нашу менталну јасноћу и перформансе.
Рецепт за бомбе са мастима од кето макадамије
Макадамијски ораси су најбољи начин да се почастите врхунском енергијом за ваш дан. Када смо у кетози, маст је наша енергија.
- Време припреме: КСНУМКС минута
- Време је да кува: КСНУМКС минута
- Укупно време: КСНУМКС минута
- Перформансе: 6.
- Категорија: Десерт.
- Кухиња соба: Американац.
Ингредиентес
- 1/3 шоље нерафинисаног кокосовог уља (собна температура)
- 2 кашике незаслађеног какао праха.
- 2 кашике стевије.
- 1 кашичица екстракта ваниле.
- 12 ораха макадамије.
- Прстохват соли.
инструцционес
- У малој посуди помешајте кокосово уље, ванилију, заслађивач и екстракт ваниле док не постане глатко.
- Покријте малу посуду масним папиром. Сипајте чоколадну смесу, шпатулом танко и равномерно распоредите по дну. Препоручујем контејнер не већи од 10 к 15 цм / 4 к 6 инча.
- Ставите орахе макадамије у чоколадну мешавину. Можете бити заиста систематични у вези тога или радити на забаван начин. Лагано поспите сољу.
- Ставите посуду у замрзивач на 20 минута. Уклоните и исеците на 6 једнаких квадрата.
- Чувајте га у замрзивачу за брзу посластицу или масну бомбу.
исхрана
- Величина порције: 1 квадрат.
- Калорије: КСНУМКС.
- Масноће: КСНУМКС г.
- Угљикохидрати: КСНУМКС г.
- Влакна: КСНУМКС г.
- Протеин: КСНУМКС г.
Палабрас цлаве: Рецепт за бомбе са мастима од кето макадамије.