Шлаг кетогени скоро је превише добро да би било истинито када су у питању десерти и кетогена дијета. За то су потребна само два састојка, али га можете прикрити на бескрајне начине. Такође је богат здравим мастима (које ће вам помоћи да останете кетоза) и траје мање од пет минута за припрему.
Домаћи кето шлаг је укусан и свестран. Можете му додати различите укусе или га користити као прелив за многе десерте. Можете га користити и да направите неке слане посластице.
Бирајући дебелу павлаку од крава које се хране травом, такође повећавате нутритивну вредност своје кето дијете, посебно када су у питању здраве масти, витамини и друга корисна антиоксидативна једињења.
Краве храњене травом нуде хранљивије месо и млечне производе, што овај прелив за кето десерт чини савршеним за исхрану са мало угљених хидрата и за ваше опште здравље. Садржај масти се мења када се исхрана краве промени, чинећи маст у креми која се храни травом богатијом омега-3 и ЦЛА ( 1 ).
Са преко 5 грама укупне масти по супеној кашики (и нула нето угљених хидрата), овај рецепт за кето шлаг је фантастична посластица са мало угљених хидрата.
Постоје само 2 састојка у овом кето шлагу
Ако желите да задржите овај рецепт какав јесте са својим кремастим, неутралним укусом који се добро слаже са широким спектром десерта, само користите ова два састојка.
Рецепт испод наглашава стевију, али постоји много заслађивача без шећера погодних за кето дијету. Најпопуларнији су еритритол (Сверве је реномирани бренд) и монашко воће. Такође су укусни.
Стевија понекад може постати горка, али пошто је еритритол шећерни алкохол, има исти укус као и шећер. Није 100% без угљених хидрата.
Лако је заменити еритритол са шећером у односу 1: 1. Стевија и монашко воће су много слађи од шећера, тако да вам је потребно мање за слатки крајњи производ. Постоји неколико табела конверзије које су доступне на мрежи, али најбоље је да проверите бренд који користите и пронађете његове специфичне препоруке.
Ако више волите суптилан, али богатији укус од заслађене креме, додајте мало чистог екстракта ваниле. Ако желите да напредујете, додајте мало тамног какао праха да бисте направили кето верзију чоколадног намаза. Можете чак и да покушате да га мутите дуже да бисте створили чврсте врхове и направили кето чоколадни мус.
Размислите о додавању цимета у шлаг ако преливате а кето пита од бундеве или било који други рецепт за слатку бундеву. Ако је сезона празника, додајте кап или две кулинарског уља од пеперминта и покријте кето топла чоколада са њим.
Здравствене предности тешке креме храњене травом
Здравствене предности дебеле павлаке храњене травом веће су од користи од стандардне дебеле павлаке. Док конвенционална крема нуди неке витамине и калцијум, одабиром креме храњене травом добијате здравији извор масти, помажете животној средини и бирате хумане прехрамбене производе ( 2 ).
# 1: богат калцијумом
Као и код већине млечних производа, павлака је богата калцијумом. Ово је есенцијални нутријент за раст и одржавање здравих костију, а такође може помоћи у смањењу ризика од здравствених проблема као што су остеопороза и преломи костију. Такође се показало да калцијум смањује ризик од камена у бубрегу и проблема повезаних са бубрезима ( 3 ) ( 4 ).
# 2: богат витаминима и минералима
Тешка павлака која долази од крава које се хране травом богатија је витаминима од конвенционалних млечних производа храњених кукурузом. То је зато што се краве хране својом природном исхраном зелених пашњака. Дијета на трави мења састав произведених млечних производа.
Млечни производи храњени травом су добар извор витамина А и витамина Д, који обезбеђују антиоксиданте који помажу у побољшању општег здравља. Витамин А је ефикасан у борби против инфекција, спречавању инфекција и побољшању здравља очију тако што их чини прилагодљивијим променама светлости. Витамин Д је од виталног значаја за здраву имунолошку функцију и хормонални развој ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
# 3: здрава функција мозга
Тешка павлака од крава храњених травом је богат извор холина и омега-3 масних киселина ( 8 ). Холин је критична хранљива материја за здравље мозга и нервног система, функцију памћења, стабилност расположења и контролу мишића ( 9 ). Омега-3 су полинезасићене масти које су критична антиинфламаторна једињења која помажу у стимулацији функције мозга и кардиоваскуларног здравља ( 10 ).
Више начина да уживате у кето шлагу
Шлаг није искључиво за слаткише или десерте. Напротив, можете уживати и у сланим јелима. Пробај карфиол мац и сир погодан за кето или ин тепсија од сланине, сира и јаја. Имате могућност да једноставно умутите густу павлаку без заслађивача ако желите да избегнете слатке укусе у својој кето храни.
Посебна напомена о млечним производима
Када уносите млечне производе у своју исхрану, запамтите да нису сви млечни производи једнаки. Већ сте научили зашто је важно да животиње једу траву, али је кључно узети у обзир све специфичне осетљивости или алергије које могу изазвати пробавне сметње.
Ако сте нетолерантни на лактозу, постоји шанса да, пошто је дебела павлака у основи чиста маст (и не садржи лактозу), то неће узнемирити ваш стомак. Али то није загарантовано и требало би да наставите са опрезом. Почните са мало да видите да ли ћете лоше реаговати пре него што обилно прелијете свој омиљени кето десерт.
Ако сте алергични на млечне производе или млеко пуноправни, можете изабрати опцију без млека као Кокосов крем. кокосово млеко је одлична алтернатива млечним производима која нуди здраве масти као што су МЦТ које могу помоћи у повећању вашег потенцијала за сагоревање масти.
Будите свесни колико калоријски густи млечни производи имају тенденцију да буду. Можда мислите да је кетогена дијета потпуно без масти, али калорије су важне на овом плану.
Густа и богата кето павлака
Уживајте у овом укусном преливу без шећера на било ком од својих десерта или га послужите самостално.
- Време припреме: КСНУМКС Минутос
- Време кувања: Н / Д
- Укупно време: КСНУМКС Минутос
- Перформансе: 1 шоља
- Категорија: Десерт
- Кухиња соба: Американац
Ингредиентес
- 1/2 шоље густе павлаке
- 1 кашика стевије или кетогеног заслађивача по вашем избору
- 1/2 кашичице екстракта ваниле (опционо)
- 1 кашика какао праха (опционо)
- 1 кашика колагена (опционо)
инструцционес
- Додајте тешку павлаку за шлаг у чисту, суву чинију или миксер. Можете користити ручни миксер ако немате самостојећи миксер.
- Мешајте на јакој ватри 1-2 минута док се не формирају меки врхови.
- Миксером на средњој брзини, полако додајте заслађивач и мутите док се не створе чврсти врхови. Пробајте и прилагодите заслађивач по жељи.
- Ако користите екстракте, какао прах или друге ароме, додајте полако одмах након заслађивача.
исхрана
- Величина порције: 1 кашика
- Калорије: 60
- Масти: КСНУМКС Г
- Угљени хидрати: Угљени хидрати нето: 0 г
- Протеин: КСНУМКС Г
Палабрас цлаве: кето шлаг