Të lehta, të shijshme dhe sigurisht që do të kënaqin të gjithë familjen, këto mbështjellje marule me kerri pule janë vakti i përsosur i javës! Jo vetëm që është një kombinim super i shijshëm që bëhet në mënyrë perfekte me vetëm një grusht përbërësish, por do të mund të ndjeni edhe aromën e erëzave aromatike nga një kilometër larg.
Çfarë ka në atë kerri?
Pluhuri i kerit, një term i përgjithshëm për erëza të ndryshme të përziera, është i lidhur ngushtë me kuzhinën indiane lindore. Megjithatë, ka shumë lloje të ndryshme kerri nga e gjithë bota. Erëzat më të zakonshme të përfshira në pluhurin e kerit janë djegësi, koriandër i bluar, xhenxhefil i bluar, piper dhe shafran i Indisë.
Curry është një përzierje kaq e njohur erëzash sepse ofron një sërë përfitimesh shëndetësore duke përfshirë:
- Tretje e shëndetshme
- Parandalimi dhe trajtimi i kancerit
- antioksidantë
- Shëndeti i zemrës
- Aktiviteti antibakterial
- Parandalimi i toksicitetit të mëlçisë
A e dini
Shafrani i Indisë është një anëtar i familjes së xhenxhefilit dhe një përbërës kryesor në kerri, i cili u jep gjellëve me kerri ngjyrën e tyre të veçantë të verdhë. Për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të shafranit të Indisë, kerri jo vetëm që ndihmon në lehtësimin e dhimbjes dhe reduktimin e inflamacionit, kerri është treguar se ndihmon në përmirësimin e shëndetit të kockave dhe redukton simptomat e Alzheimerit.
Studimet e hershme, megjithëse testimi tek njerëzit është ende në fazat e hershme, tregojnë se kerri mund të rrisë shpejtësinë e rigjenerimit, lidhjes dhe riparimit të kockave. Përveç kësaj, vetitë antioksidante dhe anti-inflamatore të kerit janë treguar se ndihmojnë në uljen e rrezikut të rritjes së tumorit, veçanërisht në mëlçi, dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Erëzoni jetën tuaj!
Ka shumë kombinime të ndryshme kerri dhe sasia e erëzave do të ndryshojë nga receta në recetë. Megjithatë, nuk duhet të injoroni të gjitha përfitimet që ofron përbërësi kryesor i tij, shafrani i Indisë. Është koha për të shtuar pak erëz në jetën tuaj dhe për të provuar këtë recetë për mbështjellës marule me kerri pule!
Mbështjelljet me marule dhe kerri pule
E lehtë, e shijshme dhe e sigurt për të kënaqur të gjithë familjen. Kjo recetë për mbështjellje marule me kerri pule është vakti perfekt i javës!
- Koha e Përgatitjes: Minuta 5
- Koha për të gatuar: Minuta 15
- Koha totale: Minuta 20
- Performanca: 2
- Kategoria: Cena
- Kuzhina: Indi
Përbërësit
- 500 g / 1 kile kofshët e pulës pa kocka, pa lëkurë
- 1/4 filxhan qepë, të grirë
- 2 karafil hudhër, të grirë
- 2 lugë çaji pluhur kerri
- 1,5 lugë çaji kripë Himalaje rozë
- 1 lugë çaji piper i zi
- 3 lugë ghy
- 1 filxhan oriz me lulelakër
- 6 - 8 gjethe të vogla marule
- 1/4 filxhan salcë kosi pa laktozë ose kos i thjeshtë ose qumësht kokosi pa sheqer
Instrucciones
- Përgatitni perimet tuaja dhe rezervoni.
- Pritini kofshët e pulës në copa 1 inç.
- Ngroheni një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Kur të arrijë temperaturën, shtoni 2 lugë ghee dhe më pas qepën. Përziejini shpesh deri në kafe të artë.
- Shtoni pulën, hudhrën dhe kripën. I trazojmë mirë.
- Gatuani pulën, duke e trazuar shpesh, deri në kafe të artë, rreth 8 minuta.
- Shtoni lugën e tretë të ghee, kerri dhe orizin me lulelakër. Skuqeni derisa të kombinohen mirë.
- Vendosni gjethet e marules dhe në secilën derdhni përzierjen e karit të pulës.
- Sipër hidhni një copë salcë kosi!
Notas
- Curry: Primal Palate është i cilësisë së lartë dhe është pa sheqer. Përziejeni atë me shumë ghee ose qumësht kokosi për një bazë të shijshme kerri.
- Për kos ose salcë kosi: Nëse mund të hani bulmet, rekomandohet një salcë kosi e plotë (mundësisht e kultivuar, pa laktozë). Nëse nuk mund të hani qumësht, jogurti pa sheqer është një alternativë e mirë. CoYo është një markë e mirë.
Ushqim
- kalorive: 554
- yndyrë: 36,4 g
- karbohidratet: 7.2 g
- Proteinat: 50,9 g
Keywords: mbështjellje marule me kerri pule