Acesulfame Potassium është një ëmbëlsues artificial me një nivel të lartë të fuqisë. Është vlerësuar të jetë afërsisht 200 herë më shumë ëmbëlsues se sheqer. Me vetëm 0.5 g karbohidrate për 0,5 g, është një opsion i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirë nëse i merrni karbohidratet nga çatia.
Ky ëmbëlsues përdoret në një numër të madh produktesh të njohura si p.sh. Koka Zero dhe markave të shumta të çamçakëz pa sheqer. Është shumë e zakonshme ta shohësh të etiketuar me formatin "acesulfame K" ose "ace-K".
Pra, nëse keni filluar dietën keto, por keni një dhëmb të ëmbël, acesulfame K është një alternativë për ju. sheqer e cila do të jetë e dobishme sidomos për pjekje pasi qëndron e qëndrueshme në temperatura të larta. Është shumë e zakonshme të shihet ky kalium acesulfam i përzier me ëmbëlsues të tjerë pasi në disa raste ka njerëz që e shohin disi të hidhur. Kjo është edhe arsyeja pse në shumë receta keto të bëra me acelfumato-k rekomandohet përzierja e tij me ëmbëlsues të tjerë si p.sh. stevia, eritritol o ksilitol.
Ekziston një debat i hapur i vënë në tryezë nga ata ndjekës të dietës keto nëse ëmbëlsuesit artificialë si ky kalium acesulfame janë vërtet të pajtueshëm me keto dhe mbi të gjitha nëse konsumimi i tyre i vazhdueshëm është i keq për shëndetin tuaj. FDA deklaroi se ace-K është plotësisht i sigurt për konsum. Ka mbi 90 studime për ta mbështetur atë në mënyrë që të jeni të qetë. Sidoqoftë, opsioni më i mirë është ta provoni vetë dhe të shihni nëse kjo funksionon mirë për ju, pasi disa njerëz raportojnë se kjo i bën ata të duan të marrin sheqer.
